'Kırmızı Yengeç Elma' olarak da adlandırılan 'Kırmızı Trierer Weinapfel', popüler bir elma şarabıdır. Sizi üzüm elması ile tanıştıracağız ve yetiştirirken ve bakımını yaparken nelere dikkat etmeniz gerektiğini anlatacağız.
Elma çeşidi 'Trierer Weinapfel' (malus evcil 'Trierer Weinapfel'), 'Kırmızı Trierer Weinapfel', 'Roter Trierer', 'Trankapfel' veya 'Rouge de Trèves' olarak da adlandırılır (Trèves, Trier şehrinin Fransızca adıdır). Bu eski çeşit, yüksek verim ve uzun raf ömrü ile karakterize edilir, bu nedenle erken dönemde çok iyi bir elma ve tatlı elma olarak kabul edildi. Ne yazık ki, niteliklerini gösterebilmek için özellikle iyi bir konuma ve yeterli özene ihtiyacı var. Bakım yapılmazsa meyveler küçük kaldığından ve ağaç kabuklanmaya duyarlı olabileceğinden, 'Roter Trierer Weinapfel' çeşidi yalnızca daha kararlı elma severler içindir.
içindekiler
- Kırmızı Trier şarap elması: profil
- tarih ve köken
- Elmanın özellikleri ve tadı
- Kırmızı yengeç elması: yetiştirme ve bakım
- 'Trierer Weinapfel' elma çeşidini hasat edin ve kullanın
Kırmızı Trier şarap elması: profil
| eş anlamlı | 'Kırmızı Trier Şarap Elma', 'Kırmızı Trierer', 'Trankapfel', 'Rouge de Trèves', 'Kırmızı Yengeç Elma' |
| meyve | küçük ila orta boy; sarıdan yeşile zemin rengi ile kahverengimsi ila mavimsi kırmızı üst renk |
| tat | sulu, ekşi-ekşi |
| teslim olmak | yüksek, dalgalanma eğilimindedir |
| hasat zamanı | kasım ayından itibaren |
| olgunluk | Aralık ayından beri |
| raf ömrü | çok güzel; Nisan ayına kadar saklanabilir |
| büyüme | Başlangıçta güçlü, daha sonra daha zayıf |
| iklim | iddiasız; korunaklı yerleri tercih eder; yüksek irtifa yok |
| hastalıklar ve zararlılar | uygun olmayan yerlerde elma kabuğuna duyarlı |
tarih ve köken
'Kırmızı Trierer', Rheinland-Pfalz'da, doğrudan Moselle üzerinde yer alan ve uzun bir meyve yetiştirme geleneğine bakabilen Trier'in çevresindeki bölgeden gelmektedir. 'Kırmızı Trierer Weinapfel' deneysel olarak ekilmiş bir grup fidede keşfedildi ve çoğaltıldı. O zaten 19. yüzyılın başındaydı. 19. yüzyılın sonunda Almanya, Fransa, Lüksemburg, Avusturya ve İsviçre'de yetiştirildi, ancak yalnızca 1872'de pomolojik olarak tanımlandı.
Tipik olarak, uzun büyümesi nedeniyle gerçek caddeler oluşturduğu ve sakinlere ve hayvanlara meyve verdiği bir sokak ağacı olarak kullanılır.
Elmanın özellikleri ve tadı
'Kırmızı Trierer Weinapfel'in meyvesi sadece küçük ila orta büyüklüktedir ve geniş ovalden küreye kadardır. Yüzey düzgün, cilt sıkı, ince ve pürüzsüz ve gövde uzun ve incedir. Kabuğun temel rengi sarı ila yeşildir. Bununla birlikte, bu genellikle pek görülmez, çünkü kahverengimsi ila mavimsi-kırmızı arası soluk üst renk elmayı tamamen kaplayabilir. Ağacın içindeki elmaların en az dörtte biri de opak renge sahiptir.
Elmanın eti sert ve sulu, yeşilimsi renkli ve özellikle ekşi ve ekşidir. Asit, şekerlerin sentezi ile depolama sırasında sadece kısmen nötralize edilir. 'Trierer Weinapfel'in tadı depolama ile önemli ölçüde değişir.
Kırmızı yengeç elması: yetiştirme ve bakım
Genç kırmızı Trier şarap elma ağaçlarının büyümesi, özellikle kendi köklerinde çok güçlüdür. Büyüme ancak verim başladığında, yani 8 – 12 yıl sonra zayıflar. Bazı yaşlı, bakımsız ağaçlar zar zor büyür ve yaşlanır, çünkü yüksek meyve tutumu büyümek için ihtiyaç duydukları tüm kaynakları onlardan alır. Elma ağacı, daha sonra genişleyen ve oldukça pitoresk görünebilen yüksek, sarkan bir taç oluşturur.
Başlangıçta güçlü büyümesi nedeniyle, 'Kırmızı Trierer' öncelikle orta ila hızlı büyüyen bir anaçta standart olarak kullanılır. Zayıf gelişen ve daha az stabil olan anaçlar burada kullanılmamalıdır.
Kaliteli elma hasadı yapmak istiyorsanız ağacı kesinlikle düzenli olarak kesmeniz gerekir: Gençken ‘Kırmızı’yı kesmeniz gerekir. Trierer Weinapfel', dizginsiz büyümeyi doğru yöne yönlendirmek, yavaşlatmak ve iyi bir taç yapısı sağlamak için kesti. ulaşmak. Yaşlılıkta ise yaşlanmayı önlemek ve yeni, yüksek kaliteli meyve odunu oluşumunu teşvik etmek. nasıl biri Elma ağaçlarını uygun şekilde budamak, özel makalemizde öğrenebilirsiniz.
'Kırmızı Trierer'in çiçeklenmesi geç ve sağlamdır, bu nedenle neredeyse hiç donmaz. Ancak elma çok meyve verdiği için kendini münavebeye sevk eder. Bu, verimde dalgalanmalara neden olur: büyük miktarlarda küçük elmaların olduğu bir yılı, tam bir başarısızlık yılı takip eder. Bu nedenle, 'Roter Trierer Weinapfel' çeşidi Haziran ortası ve sonu arasında seyreltmeyi gerektirir. fındık büyüklüğündeki genç meyvelerin o kadar çoğu çıkarılır ki, çiçeklenme başına sadece iki meyve arkada kal.
Geç çiçeklenme için uygun tozlayıcılar 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'altın parmesan‘, ‘Ontario' ve 'James Grieve‘.
'Kırmızı Trierer Weinapfel' ayrıca toprak ve iklim üzerinde büyük taleplerde bulunur: toprak verimli olmalı ve bol miktarda su depolayabilmelidir. Özellikle kireçli topraklarda yüksek verim mümkündür. Normal bahçe toprağı bu nedenle bizimki gibi eksiksiz bir gübre ile düzenli olarak işlenmelidir. Plantura organik evrensel gübre yardım edilecek. Kireçleme, daha asidik topraklarda da büyük bir fark yaratabilir.
İklim - Moselle'deki gibi - bağcılık iklimi olmalıdır. Uygun olmayan yerler, bu zorlu çeşitlilikle hızla elma kabuğu istilasına yol açar.
'Trierer Weinapfel' elma çeşidini hasat edin ve kullanın
'Kırmızı Trierer Weinapfel'in hasadı geç planlanıyor. En erken Kasım ayında, daha doğrusu Aralık ayında olgun meyveler hasat edilir ve hemen yenmez: çoğu insan için hala çok ekşidir. Onları serin ve karanlık bir yerde saklamak ve aylar boyunca tatlarının düzelip düzelmediğini görmek için tekrar tekrar tatmak daha iyidir. 'Kırmızı Trierer' Nisan ayına kadar saklanabilir. Ne kadar tatlı olursa, elma şarabı ve yemek pişirmek için olduğu kadar doğrudan tüketim için de o kadar uygundur. Tüm depolama süresi boyunca elma, sıkı kabuğunu korur, böylece sorunsuz bir şekilde taşınabilir.
'Red Trierer Weinapfel' için iyi bir ortak elma çeşididir 'Ontario‘. Sadece tozlayıcı olarak hareket ettiği için değil, aynı zamanda çeşitlilik benzer yetiştirme koşullarını tercih ettiği için.
