Gıda israfını önlemek: 6 ipucu

Yiyecekler genellikle gereksiz yere çöpe atılır. Günlük hayatta yemek israfını önlemek için pratik ipuçları veriyoruz.

Günümüz toplumunda, her zaman elimizdeki her şeye bolca sahip olmaya alışkınız. Ne yazık ki, gözler genellikle mideden daha büyüktür ve yiyeceğimizin bir kısmı çöp kutusuna atılır. AB'de, atılan gıdaların yarısından fazlasından tek başına özel haneler sorumludur. Bu, kişi başına yaklaşık 173 kg atık anlamına geliyor ve bu genellikle yalnızca yiyeceklerin atılmasından kaynaklanıyor. ciddi sonuçlar beraberinde getiriyor. Sürdürülebilirlik sadece bahçede bizim için önemli olmadığı için, sizinle yemek israfı ile ilgili altı ipucu paylaşmak istiyoruz.

Yemek israfına karşı 6 ipucu

Ne yazık ki, gıda israfı günlük hayatımızın her yerinde. Çoğundan kaçınmak için birkaç basit ipucu. Bu bizim için mükemmellikle ilgili değil, yemeğe daha bilinçli bir yaklaşımı teşvik etmekle ilgili. Bu şekilde hayatınızı daha sürdürülebilir hale getirebilir ve aynı zamanda cüzdanınızı koruyabilirsiniz.

1. yemek planı

İlk bakışta, bu ipucu oldukça banal görünüyor, ancak büyük bir fark yaratabilir. Çünkü haftanın başında biraz zaman ayırıp önümüzdeki günlerde ne sıklıkta, ne zaman ve ne yiyeceğinizi düşünürseniz çok daha organize bir şekilde alışveriş yapmış olursunuz. Bu vesileyle, stoklar da kontrol edilebilir ve gerekirse ikmal edilebilir. Bir alışveriş listesi ile donatılmış, alışveriş çok daha hızlıdır ve sonunda kullanılmayabilecek gereksiz dürtü satın alımlarından kendinizi kurtarırsınız. Tabii ki bu, en sevdiğiniz çikolatanın alışveriş arabanıza kendiliğinden giremeyeceği anlamına gelmez.

2. Son kullanma tarihine dikkat edin

Alışveriş yaparken son kullanma tarihine bakın ve tartın. Önümüzdeki birkaç gün içinde raf ömrü kısalan büyük bir kavanoz yoğurdu gerçekten bitirebilecek misiniz, yoksa evde değil misiniz? Et haftasonuna kadar mı kalır yoksa cumartesi günü taze almak daha mı iyi? Elbette her gün süpermarkete gidemezsiniz, ancak et veya balık gibi çabuk bozulan ürünleri çok önceden almamalısınız. Ancak son kullanma tarihi konusunda da dikkatli olunması gerekir: Sonuçta, gıdanın raf ömrü genellikle belirtilenden çok daha uzundur. Basit bir tat ve koku testi burada netlik sağlayabilir.

3. Az ama öz

Ne yazık ki, XL paketleri şu anda genellikle indirimde. Az, çoğu zaman daha çoktur: Sonuçta, bisküvilerin yarısının eski ve yenmez oldukları için çöpe gitmesi ne mali ne de ekolojik olarak değerli değildir. Meyve ve sebzeleri ambalajsız satın almak en iyisidir. Sadece miktarı daha iyi tahmin etmekle kalmaz, aynı zamanda tek tek meyvelere daha yakından bakabilirsiniz. Meyve ağları ve benzerleri genellikle gıdaların süpermarket tarafından elden çıkarılmasını sağlar. Çünkü bir meyve kötüyse, yenebilecek diğer tüm meyvelerin onunla birlikte atılması gerekir. Bu nedenle, arzı zamanla artan taleple artacak olan bireysel malları kullanmayı tercih etmenizi tavsiye ederiz. Bu şekilde hem plastik atıkları önler hem de gıda israfını önlersiniz.

4. Yiyecekleri uygun şekilde saklayın

Satın alımlarınızın mümkün olduğunca uzun süre dayanmasını sağlamak için, doğru bir şekilde saklandıklarından emin olmanız önemlidir. Bozulabilir gıdalar alışverişten hemen sonra buzdolabına konulmalı – tercihen sizin için olanına ayrılmış bölme (altta et ve balık, orta rafta süt ürünleri, sonra kalanlar, yumurta ve peynir) üstünde). Kuru gıda ise kuru ve karanlık bir yerde saklanmalı, açıldıktan sonra ise bardak veya diğer sıkı kaplarda saklanmalıdır. Özellikle domates ve domates gibi yiyeceklere dikkat etmelisiniz. elmalar: Bunları diğerlerinden ayrı tutmak daha iyi! Stokların düzenli kontrolleri özellikle önemlidir. Bu, örneğin çürümenin veya küfün yayılmasını önlemekle kalmaz, aynı zamanda size hala mevcut olan yiyecekler hakkında daha iyi bir genel bakış sağlar.

Özellikle kendi bahçenizden elde edilen büyük hasatlarla, diğer koruma yöntemleri faydalı olacaktır. Yazımızda çeşitli koruma olanakları önünde. İpuçları ve Püf Noktaları Meyve ve sebzelerin dondurulması Burada mı?

5. artıkları kullan

Burada önemli olan, önceden pişirilmiş ve açılmış gıdaları makul bir şekilde diyete entegre etmek ve bozulmadan tüketmektir. Daha önce de belirtildiği gibi, bu iyi bir planlama ve düzenli kontroller gerektirir. Genel olarak, artıkları her zaman iyi saklamalısınız (örn. B. buzdolabında) ve menünüzde bunlara öncelik verin. Biraz hayal gücü ile "artık yemek" de gerçek bir mutfak vurgusu haline gelebilir. Hala biraz ilham alamıyorsanız, örneğin internette bulacaksınız. Restegormet.de bul onu. Burada ne kullanmak istediğinizi belirleyebilir ve önerilen uygun tarifleri alabilirsiniz.

6. Yiyecekleri çevrimiçi olarak kaydedin

Ayrıca çöplükteki yiyecekleri kurtarmanın çevrimiçi yolları da vardır. Örneğin, yemek paylaşım sitelerinde, şehrinizde kalan yiyecekleri ücretsiz olarak nereden alabileceğinizi öğrenebilirsiniz. Büyük bir hasatınız varsa, bunları kendiniz de bu platformlar aracılığıyla verebilirsiniz. benzeri uygulamalar gitmek için çok iyi ayrıca hangi restoranların, snack barların, pastanelerin vb. olduğunu da belirtin. yakındaki yemekler bırakılır. Bunlar daha sonra orijinal fiyatın bir kısmı için satın alınabilir ve toplanabilir. de sirplus.de Kurtarılmış yiyecekleri çevrimiçi olarak çok uygun fiyatlarla sipariş edebilirsiniz. şirket de etepetete gıda konusunda daha sorumlu bir yaklaşım benimsemektedir ve görsel olarak standarda uymayan ve ayıklanmış meyve ve sebzelerin bulunduğu kutular sunmaktadır. Son kullanma tarihi geçmiş tarihler sizi yıldırmıyorsa, bunu şehrinizde deneyebilirsiniz. Süresi dolmuş ancak yine de yenilebilir yiyecekleri düşük fiyatlarla satan süpermarketleri arayın satmak.

Ancak, her zaman büyük şirketler olmak zorunda değil, daha küçük kuruluşlar ve özel kişiler de aktif olarak gıda israfıyla mücadele ediyor.

Bu, gıda atığı ve diğer ipuçları konusunda daha fazla bilgi sağlar. Federal Beslenme Merkezi.