Dayanışma Tarımı (SoLaWi): Genel Bakış

Dayanışma Tarımı (SoLaWi) nedir ve yakınımda bir SoLaWi var mı? Tanımı ve örnekleri hazır.

Dayanışma çiftçiliği, sadece tarım ve tarım ürünleri pazarlamanın bir yolu değildir. Bu modelin birçok savunucusu da bu çiftçilik biçimini en adil ve en iyi olarak görmektedir. Destekçilerin sayısı bir süredir hızla artıyor - Almanya'nın yanı sıra Avusturya, İsviçre ve diğer birçok ülkede. Bu yazıda SoLaWis kavramını daha ayrıntılı olarak açıklıyoruz ve bazı Alman şehirlerinin topluluklarını tanıtıyoruz.

Dayanışma Tarımı: Nedir?

SoLaWi, dayanışma tarımının kısaltmasıdır. Üreticiler (örneğin çiftçiler) ve tüketicilerden oluşan bir topluluktur. Konsept, zaten adındaki dayanışmaya dayanıyor: tüketiciler, üreticilerin maliyetlerini güvenilir bir şekilde karşılamak için aylık veya yıllık katkı payı ödemeyi taahhüt ediyor. Karşılığında, üreticiler tarafından kendi ekonomilerinin ürünleri ile tedarik edilirler.

Tüketicilerin ödediği fiyat, çoğu SoLaWis'te yıllık olarak belirlenir, katkıyı belirleme yöntemleri değişebilir. Çoğu zaman, mali açıdan zayıf üyeler, topluluk tarafından ortak finanse edilerek topluluğun bir parçası haline gelir. Bazı SoLaWis'lerde, çalışma saatlerine göre ödenecek katkı payını azaltmak da mümkündür. Gönüllü topluluk çalışması genellikle hemen hemen tüm SoLaWis'te memnuniyetle karşılanır ve hatta çoğu zaman vazgeçilmezdir.

Üretilen ürünler çeşitli topluluklarda farklı şekilde dağıtılır: sebze kasaları veya toplama için depolar sadece iki seçenektir. Üreticilerin sabit ödemeleri nedeniyle tarımsal verimin düşük olduğu yıllar var. yakalanan, karşılığında, tüketiciler daha fazla üründe çok iyi verim olan yıllarda dahil olmuş.

Dayanışma tarımı: kavram neden var?

SoLaWis konsepti, perakende ticaret yoluyla aksi takdirde olağan "yoldan sapmayı" önler, böylece bir yandan üreticiler tüm işlemlerle uğraşmak zorunda kalmazlar. diğer üreticiler fiyat üzerinde rekabet etmek zorundadır ve tüketiciler ise ürünler için daha düşük bir fiyat sayma.

Bu ilk bakışta çelişkili görünebilir, ancak geleneksel perakendecilerin de kâr etmek için fiyatın bir kısmını kendilerine ayırmasıyla açıklanabilir. Bu karı maksimize etmek için insanlar genellikle mümkün olduğunca ucuza satın alırlar - aynısı geçerlidir elbette toptan ticaret için de geçerlidir ve genel olarak serbest piyasa ekonomisinde açık olan bir şeydir. eylem eğilimi.

Bu da üreticilerin işlerinden kar elde etmek için mümkün olduğunca ucuza üretmeye çalışmasına yol açmaktadır. Bununla birlikte, çok ucuz bir gıda üretimi genellikle çevre pahasına olur ve üreticilerin çalışanları için düşük ücretlere yol açar.

Dayanışma tarımı, süpermarkete yapılan olağan gezilere göre daha adil, bölgesel, mevsimlik ve çoğunlukla organik bir alternatif olmalıdır. Üreticilere finansal güvencede ve aynı zamanda üretim yapma fırsatı vermelidir. çevreye, kullanılan alanlara ve çalışanlarına karşı saygılı ve sürdürülebilir uğraşmak

SoLaWi'de ne üretilir?

Dayanışma tarımında yalnızca bir üretici yer alsa bile, çeşitlilik genellikle çok çeşitlidir. Değişken bir ürün rotasyonu toprağı korur ve verimli kalmasını sağlar. Bu da ancak mümkün olduğu kadar ucuza “herhangi bir fiyata” üretmenin gerekli olmadığı için mümkündür. Çünkü birçok farklı türde sebze yetiştirmek, bir tür sebzeye konsantre olmaktan çok daha fazla emek gerektirir.

Çayır bahçeleri, elma şarabı fabrikaları ve hayvancılık da genellikle SoLaWis'in bir parçasıdır. Bu da elmadan yumurtaya, iyi dana etinden kabaka kadar geniş bir ürün yelpazesi sunmayı mümkün kılıyor.

Yakınımdaki SoLaWi: Bölgenizde nerede SoLaWi'ler var?

Şimdi merak ediyorsanız, aşağıda bazı ilginç SoLaWis sunumlarını bulacaksınız. Bölgenizde mutlaka biri vardır.

Bremen yakınlarındaki SoLaWi

en Gartnerhof OldendorfBremen'in yaklaşık 40 kilometre kuzeyinde bulunan, SoLaWi kapsamında Demeter kalitesinde sebze, meyve ve şifalı otlar üretiyor. Tüm ürünler yalnızca topluluk üyelerine dağıtılır, ürünlerin hiçbiri perakende satış yapmaz. Bremen ve Bremerhaven çevresindeki tüketici topluluğu, haftalık stoklanmış depolar aracılığıyla tedarik edilmektedir. Bir yandan, çiftlikte neler olup bittiğini sürekli olarak bildiren haftalık mektup, üreticilere ek yakınlık sağlar. Öte yandan, çiftlikteki yiyeceklerin kökeninin doğrudan deneyimlenebilmesi için düzenli olarak uygulamalı etkinlikler düzenlenmektedir. Her yıl düzenlenen çember festivalinde, birbirimizi tanımak, bir topluluk oluşturmak ve bundan keyif almak odak noktasıdır.

Stuttgart yakınlarındaki SoLaWi

ile işbirliği içinde SoLaWi Stuttgart Reyerhof Möhringen genetik mühendisliği olmadan organik ve doğal olarak tarım ürünleri üretir. Vizyonları tamamen pratik olanla sınırlı değildir: değişim ve işbirliği rekabetçi düşüncenin yerini almalıdır. Bunun için su, toprak ve gıda gibi yaşamsal kaynakların, eğitim ve bilginin ortak mal olarak görülmesi gerekir. Bu yaklaşımı takip eden SoLaWi Stuttgart, açık iletişim, konferanslar ve atölye çalışmaları için bir platform sunar. Dengeli bir refah, bozulmamış ve sürdürülebilir bir şekilde yönetilen bir ekosistemle çelişmeyen bu tutumdan büyümelidir. SoLaWi Stuttgart gelecek nesillere de bakıyor: Bugünü iyi yönetin ki gelecekte de doğanın bahçesinden faydalanmaya devam edebilesiniz.

Augsburg yakınlarındaki SoLaWi

bu SoLaWi Augsburg Augsburg civarında birçok tüketiciye sahip toplam dört üretici. Girişim, 2017 yılında “Augsburg Gelecek Ödülü”nü aldı. SoLaWi'nin organizasyonu çok özel bir şey: Üyeler "çiftçiler" ve "şehir çiftçileri" olarak ikiye ayrılıyor. Çiftçiler kendileri ve şehir yöneticileri için ürün üretirken, örneğin halkla ilişkiler, ortak projeler ve yeni üye alımı gibi işlerle ilgileniyorlar.

Hannover yakınlarındaki SoLaWi

Hannover'in yaklaşık 20 kilometre batısında, eski bir ağaç fidanlığının bulunduğu yerde büyüyor. SoLaWi "vahşi büyüme". 2010 ve 2011 yıllarında site, Arne ve Meike Wessel kardeşler tarafından organik bir kreşe dönüştürüldü. yeniden yapılandırıldı ve o zamandan beri burada organik-vegan ekimi uygulanıyor, bu da şu anlama geliyor: Burada hayvan gübreleri bile kullanılmıyor Kullanılmış. Çiftlikte açık alanlar, sıcağı seven mahsuller için dört adet folyo tünel ve iki adet çayır bahçesi bulunmaktadır. 40'ın üzerinde farklı sebze mahsulü bulunan yıl boyunca üretilen ürünler, doğrudan çiftlikten veya depolardan alınabilir. Yönetimin gerçek bir topluluk çabası olması için SoLaWi'de "vahşi büyüme" işbirliği memnuniyetle karşılanmaktadır. Yıllık genel kurul toplantılarında bütçe ve tüm çalışanların söz sahibi olduğu yetiştirme planı ayrıntılı olarak görüşülür.

Köln yakınlarındaki SoLaWi

Köln'ün batısında hala çok genç SoLaWi “Sebze Kümesi”Sadece 2017 baharından beri var olmasına rağmen, Köln'de 180 kişiye bölgesel, mevsimlik ve organik olarak yetiştirilen sebzeler sağlıyor. Bu SoLaWi'nin finansmanı çok ilginç: Devam eden operasyonlar için aylık üyelik ücretleri, kitle fonlaması, bağış fonları ve Örneğin, teslimat yapan çalışanlar için yeni bir faaliyet alanı geliştirildiğinde veya yeni bir bisiklet satın alındığında, özel masrafları karşılamaktan sorumlu sübvansiyonlar olmalı. Ek olarak, her üye, katıldığında sebze kooperatifine bir katkı payı öder ve üye topluluktan ayrılmak isterse geri ödenir. Bu "kredi" ile makineler veya çalışma alanlarının genişletilmesi gibi planlanabilir ve daha büyük satın almalar yapılır.

Çok fazla SoLaWis'in ayrıntılı bir sunumu bu makalenin kapsamını aşacağından, şimdi Almanya'nın her köşesinden birkaç projeyi kısaca sunacağız:

SoLaWi Leipzig ve Brandis (Solidarische Feldwirtschaft- Gıda Egemenliği ve Sosyal Ütopyalar Derneği e. v.)

İçinde SoLaWi Leipzig ve Brandis çok sayıda işbirlikçi çalışma, öğrenme ve deneme var. Tüm üyelerin yeni bulgulara katılabilmesi için her şey iyi yapılandırılmış web sitesinde çoğaltılır. Eğlenceli görünen bir girişim, bilgiye susamışlık ve öğrenme isteği.

SoLaWi Frankenberg/Saksonya (renkli ineğe avlu)

Frankenberg/Saksonya'daki SoLaWi geniş bir yelpaze sunuyor: Sadece bir FÖJ pozisyonu değil, aynı zamanda bir BuFDi pozisyonu ve bir eğitim pozisyonu da yürütüyorlar. Çiftlik aynı zamanda WWOOF derneğinin bir üyesidir. Bu nedenle, "zur Bunten Kuh" çiftliği, dayanışma tarımı kavramını kendileri denemek isteyen herkese bir tavsiyedir.

SoLaWi Berlin (Kiez ve Ülke)

en SoLaWi "Kiez ve Ülke" Başkentimizin üç bölgesine haftalık olarak (kışın ayda iki kez) sebze tedarik eden Mecklenburg-Batı Pomeranya'da bir organik fidanlık ile ağ kurdu.

SoLaWi Berlin, Potsdam, Halle, Leipzig (Yıldız Bahçesi Odyssey)

Günümüzün tüketicileri olarak hepimiz, büyük ölçekli sosyal adaletsizlik ve çevresel bozulmayı gerektiren karmaşık ekonomik bağlamların parçasıyız. üyeleri "Yıldız Bahçesi Odyssey" daha iyi yapılabileceğini düşünün. Bu nedenle, adil buldukları ve doğaya sürdürülebilir bir yaklaşıma dayanan bir işbirliği biçimi geliştirdiler. Ortak bir yetiştirme planı düzenlerler, onlara tarım işini anlamayı ve saygı duymayı öğreten çeşitli iş görevleri düzenlerler. Avlular böylece buluşma yerleri oluyor. Bu, üyelerin projelerini şekillendirdiği sorumluluk duygusunun ortaya çıktığı yerdir.
Sterngartenodyssey'e katılma cesaretini gösteren herkesle, adil muamele ve sürdürülebilirliğin istendiğini ve uygulanabilir olduğunu göstermek için ortak bir yol izlenir.

SoLaWi Münih (patates harmanı)

bu patates karışımı Daniel Überall ve Simon Scholl tarafından kurulmuştur. Bununla birlikte, iki hamleden sonra, kooperatifin şimdi eski bir ev şeklinde bir evi var. Organik sebze çiftliğine dönüştürülmüş bir fidanlık buldum (Naturland Fair tarafından onaylandı). oldu. Site ortaklaşa finanse edildi ve bu hareketle ve ne olacağına dair umutlu bir beklentiyle. SoLaWi'nin getireceği gelecek, birçok Münih sakininin sağlıklı, bölgesel ve mevsimlik sebzelerle beslenmesidir. güvenli.

SoLaWi Hamburg (Kattendorfer Hof)

en Kattendorfer Hof Hamburg yakınlarındaki 1995 yılından beri Demeter yönergelerine göre faaliyet göstermektedir. Burada, Rudolf Steiner'in fikirlerine göre, ekilen 240 hektarın verimliliğini korumak ve artırmak için çiftçilik büyük ölçüde döngüler halinde yapılır. "FoodCoops" adı verilen ve çiftlik mağazasının yardımıyla üretilen ürünler - tahıl, sebze ve peynir, kuark ve yumurta gibi hayvansal ürünler - tüketicilere dağıtılıyor. "FoodCoops", ürünlerin dağıtımını kendileri organize eder ve ayrıca Kattendorfer Hof'un her müşteri için kendine ait olmaması için depolamaya hazır tesisler kutuları paketlemek zorunda.

SoLaWi Dortmund (Schulte-Tigges öğrenme çiftliği)

en Schulte-Tigges öğrenme çiftliği birkaç yıllık uykudan uyandığından beri SoLaWi olarak yönetiliyor. O zamandan beri, uygulamalı ve kendi kendine yapabilen çocuklar ve gençler için “uygulamalı bir çiftlik” olmuştur. tarım, beslenme, tüketim, iklim ve çevre konularına eğlenceli erişim elde edin meli.

SoLaWi Mainz

Şirketlerden bağımsız, sağlıklı ve ekolojik beslenme arzusundan hareketle, “Devletin yeni kasaba halkına ihtiyacı var” bilgilendirme etkinliği, iki yıllık girişimin ardından nihayet geliştirildi en SoLaWi Mainz. Profesyonel olarak deneyimli ve yardımsever bahçıvanların yardımıyla, şimdi bir proje geliştirildi. Ayda 105 adet sebze hissesi ve kendi arazisi, depolama yerleri ve makinelerini dağıtabilmektedir. için bakım.

SoLaWi Darmstadt

2011'den beri var SoLaWi Darmstadt, şimdi yakındaki Birkenhof'un yardımıyla 80 üyeye sağlayabilir. Çalışma gruplarında, gönüllü çalışma temelinde çok şey bir araya getirilir. Birkenhof'taki ekim etkilenmez, gönüllü yardımdan bağımsız olarak reddedilir. Ancak yaz şenlikleri, halkla ilişkiler çalışmaları, depoların ve web sitesinin bakımı topluluk tarafından kendi inisiyatifiyle yürütülmektedir.

SoLaWi Pforzheim

SoLaWi Pforzheim, aşağıdakilerle işbirliği içinde çalışır: Auenhof, birkaç bahçıvan, sosyal terapist ve yardıma ihtiyacı olan 18 çalışanı istihdam ediyor. Bu şekilde, dayanışma tarımı fikrine başka bir sosyal yön daha katılmaktadır. topluluğun her üyesinin önemli bir yeri vardır ve kendi imkanları dahilinde bir şeyler başarır olabilmek.

Bu kapsamlı listede bölgenizde SoLaWi yoksa, o zaman şu adrese bir göz atın: dayanışma tarım resmi web sitesi Kendiniz için bir başlangıç ​​girişimi veya bir SoLaWi bulmak için uğrayın.