Limon Salatalık: Bitkiler, Hasat ve Tat

Limonlu salatalık henüz bahçelerimize yerleşmedi. Ama bu sadece bir zaman meselesi çünkü yuvarlak, sarı salatalık sebze tarlasına çeşitlilik getiriyor.

limonlu salatalık (cucumis sativus 'Limon') egzotik görünümüyle dikkat çekmekle kalmaz, aynı zamanda bir mutfak deneyimidir. Limonlu salatalık yetiştirmek ve kullanmak hakkında bilmeniz gereken her şey burada bulunabilir.

Limonlu salatalık: kökeni ve özellikleri

Aslen ABD'den gelen limonlu salatalık bazen limonlu elma olarak adlandırılır ve botanik olarak kabak bitkilerinden biridir (Cucurbitaceae). Bir salatalık çeşididir ve saksıda yetiştirilebildiği gibi yatakta da yetiştirilebilir. Bitkinin yaprakları ve çiçekleri temelde normal bir salatalık bitkisininkiyle aynı görünürken, meyveler salatalıktan çok limonu andırır. Yuvarlak, sarı ve limon büyüklüğündedirler. Meyvenin beyazımsı eti, tek tek kıllarla kaplı sert kabuğunun altında bulunur. Dalları ile yıllık limonlu salatalık, 1,5 m yüksekliğe kadar büyümeyi sever.

Bitki limon salatalık

Limonlu salatalık için en uygun yer sıcak, güneşli ve rüzgardan korunaklı. Toprak gevşek, geçirgen ve besin açısından zengin olmalıdır. Limonlu salatalık çok su isteyen susuz bir bitkidir. Ancak, su basmasını tolere etmez. Balkonda, evin rüzgardan korunan duvarında ve ayrıca yükseltilmiş bir yatakta güneşli bir yerde bir konteyner bitkisi olarak çok rahat hissediyor.

Mart ortasından itibaren limonlu salatalığı tercih edebilirsiniz. Pencere pervazına veya seraya yerleştirilmiş bir bitki kasesi bunun için çok uygundur. Bizimki, örneğin büyüyen bir substrat olarak tavsiye edilir. Plantura Organik Bitki ve Tohum Toprağı. Gevşek yapısı sayesinde tohumlara optimal çimlenme koşulları sağlar ve genç bitkilerde kök gelişimini destekler. Limonlu salatalığı ekmek için 2 ila 3 tohum alın ve onları toprağın yaklaşık 2 cm derinliğine bastırın. Tohum daha sonra dikkatlice sulanır. Alternatif olarak, yaklaşık 9 cm çapında bir saksıya 2 cm derinliğe 2 ila 3 tohum ekebilirsiniz. 15 ila 20 °C'lik bir sıcaklıkta, tohumlar yaklaşık 10 gün sonra filizlenecek ve ilk küçük bitkiler ortaya çıkacaktır.

Mayıs ortasından itibaren doğrudan dış mekana ekim yapılırken de aynı prosedür izlenir. Ayrıca 80 cm dikim mesafesi korunmalıdır. İlk birkaç hafta içinde tohumları bir yapağı ile kaplayabilirsiniz. Salatalıklar iki gerçek yaprak geliştirdiğinde, dikilirler. En güçlü atış her zaman ayakta bırakılır, gerisi çekilir.

Erken fidanlar Mayıs sonunda ekilebilir. Ayrıca 80 cm dikim mesafesi sağlayın. Bahçe toprağının boynuz talaşı ve kompostla iyileştirilmesi de tavsiye edilir. Limonlu salatalığı bir kap bitkisi olarak yetiştirmek isterseniz bizimki uygundur, örneğin Plantura organik domates ve sebze toprağıkompostla zenginleştirilmiş ve bitkilere yeterli miktarda besin sağlamak için öncelikle organik bir organik gübre içerir.

Limonlu salatalığın tırmanma yardımına ihtiyacı var mı? Limonlu salatalık mutlaka bir kafese ihtiyaç duymaz, aynı zamanda sürünerek de yetiştirilebilir. Tırmanmasını istiyorsanız ilk filizler oluştuktan sonra tırmanma desteği vermelisiniz. Bu, örneğin bir kafes olabilir, ancak limonlu salatalık da bahçe çitine tırmanır. Bu, meyvenin nemli yüzeyde yatmasını ve küflenmeye başlamasını önler.

Uç: Limonlu salatalık yere serilecekse yere kabuk malç sürülür. Bu, meyveyi temiz ve kuru tutar ve hemen küflenmez.

doğru bakım

Büyüyen limon salatalıkları, bol bir hasat sağlamak ve onları hastalıklardan korumak için biraz bakım gerektirir.

Gübre ve su

Dış mekan, kompost ve boynuz talaşı ile zenginleştirilmiş bahçe toprağı besin maddesi temini için yeterlidir. Saksı bitkileri söz konusu olduğunda ise düzenli gübreleme gereklidir. Örneğin bizimki buna uygun Plantura Organik Domates ve Sebze Gübresi. Organik sıvı gübre, sulama suyu ile kolayca uygulanabilir ve sebzelere en uygun besin oranını içerir.

Limonlu salatalıklar susayan bitkilerdir, bu nedenle onları düzenli olarak sulayın. Su eksikliği limonlu salatalık için daha düşük bir verime yol açar. Tadı bile arzulananı bırakıyor, bazen acı meyveler bile oluşabilir. Ancak bitkiler ıslak ayaklara karşı hassastır. Salatalıkları sadece alttan sulamaya dikkat edin ki yaprakları ıslanmasın. Hastalıklar ıslak yeşilliklere yerleşme eğilimindedir.

Yaygın hastalıklar

Nemli koşullarla birleşen soğuk sıcaklıklar, limon salatalığında hızla hastalığa yol açar. Yaygın mantar enfeksiyonları küf ve Sklerotinia solgunluğu.

Örneğin, yaprak bitleri tarafından taşınan salatalık mozaik virüsü (yaprak biti) iletilir, limon salatalık oluşturur. Bu, genç yapraklarda sarı veya açık yeşil, mozaik benzeri renk değişikliği, deformasyon ve yumruların ortaya çıktığı yerdir. Solma ve düşük verim, virüsün belirtileridir. Mozaik virüsü belirtileri gösteren salatalık ve diğer bitkiler bahçeden derhal uzaklaştırılmalı ve kompost yerine evsel atıklara atılmalıdır. Virüsten korunmak için taşıyıcı yani yaprak biti bitkiden uzak tutulmalıdır. Gibi Yaprak bitlerini biyolojik olarak kontrol edin, özel makalemizde öğrenebilirsiniz. Genel olarak hastalıkları uzak tutmak için limonlu salatalık için uygun bir yer bulmak ve sürekli nemden kaçınmak önemlidir.

Hasat: Limonlu salatalıklar ne zaman olgunlaşır?

Limonlu salatalıklar Temmuz'dan Eylül'e kadar hasat edilir. Olgun limon salatalıklarını limon sarısı kabuğundan kolayca tanıyabilirsiniz. Limonlu salatalık sabahları ve sabahları en iyisidir çünkü bu dönemde daha az acı madde içerirler. Limonlu salatalığı olabildiğince çabuk hasat edin, ardından meyveler yine de güzel ve yumuşak olacaktır. Bitki üzerinde çok uzun süre kalırsanız, cilt sertleşir. Ek olarak, düzenli olarak hasat ederseniz limonlu salatalık daha fazla meyve verir.

Limonlu salatalıktan tohum alabilir misin? Limonlu salatalıktan tohum elde etmek oldukça zordur. Yenmeyen maddelerin oluşumu gibi istenmeyen özellikler sıklıkla ortaya çıkar. Bu durumda, kontrol edilmiş tohumları kullanmak daha iyidir. Kendi tohumlarınızdan limonlu salatalık yetiştirmeyi denemek istiyorsanız, başka kabaklar ekmeniz gerekir. Dişi çiçekleri saf çapraz tozlayıcı olduklarından ve diğer salatalık çeşitleri olduğundan elle izole edin ve tozlaştırın geçmek Elle tozlanan meyveleri işaretleyin ve salatalık sert bir kabuk oluşana kadar tamamen olgunlaşmasına izin verin. Bu genellikle yaz sonunda olur. Daha sonra ilgili meyveler hasat edilir ve tohumlar elde edilir. Tohumlar depolanmadan önce kurutulmalıdır.

Limonlu salatalığı hazırlayın ve soyun

Limonlu salatalık çok yönlüdür. Meyvenin soyulması gerekmese de elma gibi yenebilirler. Geleneksel salatalıkta olduğu gibi, kabuğu yenilebilir. Salatalarda limonlu salatalık egzotik bir görünüm ve özel bir tat sağlar. Bu amaçla sıklıkla dilimlenir ve rendelenmez. Limonlu salatalık ayrıca smoothie'lerde, meyve sularında veya soğuk salatalık çorbasında iyi gider.

Uç: Limonlu salatalığın çiçekleri de yenilebilir ve örneğin doldurulabilir, kızartılabilir veya kızartılabilir.

Limon Salatalık Aroması

Limonlu salatalığın tadı taze ve meyvemsidir. Bir yandan çok yoğun bir salatalık tadı var, diğer yandan ekşi bir nota ile hafif tatlı bir aroması var. Yani tadı göründüğü gibi – egzotik.

Limonlu salatalık, yakında bahçelerimizi fethedecek çok yönlü bir bitkidir. Salatalık cinsinin bir başka ilginç ve egzotik üyesi olan kivano (Cucumis metuliferus), özel makalemizde öğreneceksiniz.