Luffa salatalık: yetiştirme, hasat ve kullanım

Luffa hıyarı genellikle tüketim için yetiştirilmez - olgunlaştığında ve kurutulduğunda faydalı bitkinin meyvelerinden süngerler yapılabilir.

Basit yöntemlerle ve biraz sabırla kendi bahçenizdeki luffa hıyarından sürdürülebilir ve biyolojik olarak parçalanabilen süngerler üretebilirsiniz. Lif kabağı nasıl yapılır (Luffa cylindrica; Sen. Luffa aegyptiaca, Momordica cylindrica) Kendinizi başarılı bir şekilde büyütün ve sünger kabağı hasat ederken ve kullanırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini bu yazıda öğreneceksiniz.

Lif kabağı salatalık: kökeni ve özellikleri

Luffa hıyarı, kullanım amacından dolayı sünger kabağı veya sünger kabağı olarak da bilinir. Yıllık tırmanma bitkileri buna benzer salatalık (cucumis

), kabak (Kabak biberi subsp. pepo convar. giromontiina) ve kabak (kabakgiller) kabak ailesine (Cucurbitaceae).

Luffa hıyarının vahşi formları, güney orta Asya'dan kuzeydoğu Avustralya'ya ve Güney Pasifik'te bulunabilir. Bitkinin ekili formları tropikal Asya, Amerika, Latin Amerika ve Afrika'da bulunabilir. Sünger su kabakları en iyi sıcak ve nemli tropik bölgelerde kuru mevsimde yetiştirilir. Bitki, hafif asidik ila nötr olan verimli topraklarda ve güneşli bir yerde özellikle iyi gelişir.

Optimal koşullar altında, tırmanma bitkileri 15 m uzunluğa kadar büyüyebilir ve alışkanlıkları salatalıklarınkine çok benzer. Beşgen sürgün ekseni hafif tüylüdür ve yapraklar uzun saplara sahiptir ve hafif ila derin lobludur. Bitki, aynı parlak sarı taçya sahip erkek ve dişi çiçekler taşır. Dişi çiçekler 2 ila 4 cm uzunluğundaki yumurtalık tarafından tanınabilir. Bitki üzerinde ayrı ayrı otururlar - erkeklerin genellikle 5 veya nadiren 3 organı vardır ve uzun salkımlarda 5 ila 20 çiçek ile dururlar. Ancak aynı yaprak axilinden köken alırlar.

Meyveler ortalama 60 ila 80 cm uzunluğundadır ve başlangıçta yeşildir ve tüylü tüylere sahiptir. Daha sonra kabuk kahverengi, ince ve kağıtsı olur. Luffa hıyarının mat siyah, pürüzsüz tohumları, yuvarlak uçlu, geniş elips şeklindedir ve dar, kanatlı bir kenara sahiptir.

Kendi luffa salatalıklarınızı yetiştirin

Almanya'da sünger kabağı da yetiştirebilirsiniz, ancak burada bitki tropiklerdekiyle aynı yüksekliğe ulaşmıyor.

Konum

Her şeyden önce, sünger hıyarın sıcak ortam koşullarına, yani tercihen tam güneşe ve korunaklı yerlere ihtiyacı vardır. Varsa, bir serada dikim bunun için idealdir. Toprak humuslu, verimli ve gevşek olmalıdır. Bahçe toprağınızı iyileştirmek istiyorsanız, optimum besin kaynağı için biraz kompost ve sıkıştırılmış toprağı gevşetmek için biraz kum karıştırın. Verimli bir toprak elde etmek için bizimki de aynısını yapabilir Plantura organik kompost karıştırılmak. Toprağımızın yüksek humus içeriği sadece luffa hıyarına fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda uzun vadede teşvik edilmiş bir büyüme sağlar. topraktaki biyolojik aktivite ve artan doğurganlık, bu da ısı ve su dengesinde bir iyileşme ile sonuçlanır. Vardır.

ekme

Luffa hıyarının ön yetiştirme için evde ekilmesi tavsiye edilir. Bu, meyvenin tamamen olgunlaşmasını sağlayan belirli bir başlangıç ​​elde edilmesini sağlar. Aşağıdaki talimatlarda bunu adım adım nasıl yapacağınızı açıklıyoruz.

• Mart-Nisan ayları arasında ekim zamanı
• Lif kabağı tohumlarını 24 saat suda bekletin.
• Saksıları tohum kompostu ile doldurun
• Saksılarda 1-2 cm derinliğe tohum ekmek
• Alt tabakayı nemli tutun
• 20 ile 25 °C arasında çimlenme sıcaklığı
• Çimlenme süresi 10 - 20 gün
• Mayıs ortasından itibaren açık havada bitki
• Yaklaşık 50 - 60 cm dikim mesafesi

Güneye bakan bir balkon aynı zamanda saksıda da yetiştirilebileceğinden, luffa hıyarı için potansiyel olarak uygun bir yerdir. Bu, en az 15 litre kapasiteye sahip olmalıdır. Saksılara dikim yapılırken fazla sulama suyu için drenaj tesisi bulunması önemlidir. Ekicinin alt kısmında ayrıca genişletilmiş kilden bir drenaj tabakası doldurulmalıdır ve alt tabaka olarak geçirgen, besin açısından zengin bir bitkisel toprak uygundur. Örneğin, bitki bir korkuluk boyunca tırmanamıyorsa, bir tırmanma yardımının takılması da gereklidir.

doğru bakım

Luffa hıyarı sürekli toprak nemi gerektirdiğinden, toprağın kuruyup kurumadığı düzenli olarak kontrol edilmelidir. Özellikle serada sulama genellikle gereklidir.

İyi bir besin kaynağı da her zaman garanti edilmelidir. Gübre dozlarının aşırı azotlu olmadığına dikkat edilmelidir, aksi takdirde çiçek gelişimi engellenebilir. İdeal olarak, ekim sırasında toprağa biraz kompost ekleyin ve yaklaşık 2 ay sonra yavaş salınan bir gübre uygulayın. Örneğin bizimki buna uygun Plantura organik evrensel gübreAzot, fosfat ve potasyumun dengeli oranı, ekim alanlarının gelişim bozuklukları göstermesini engeller. Organik başlangıç ​​maddelerinin yüksek oranı aynı zamanda kök sisteminin gelişimini ve toprak ömrünü de destekler.

Ek olarak, tırmanan bitkilere, onları yukarıya yönlendirmek için bir kafes gibi bir büyüme yardımı sağlanabilir. Açık havada, bitki ayrıca zemin boyunca tırmanabilir. Bununla birlikte, daha sonra bir malç tabakası tavsiye edilir.

İlk çiçekleri ve meyve tomurcuklarını çıkarmak da mantıklı bir bakım önlemidir. Enerji, bitkinin ve yaprakların büyümesine kanalize edilir ve daha sonra daha fazla meyvenin oluşmasını ve luffa hıyarının güçlü ve sağlam olmasını sağlar.

Çok gölgeli veya çok nemli olan uygun olmayan yerlerde, artan istila riski vardır. küf, bu nedenle uygun koşullara sahip bir yer seçtiğinizden emin olun.

Luffa salatalık hasadı ve kullanımı

Salatalık süngeri yapmak için doğru hasat zamanı, meyvenin kabuğunun sarı ve kırılgan olduğu ve küçük kahverengi lekelerle kaplı olduğu zamandır. Ayrıca kasaya dokunduğunuzda içi boş ses çıkarmalıdır. İlk olgun meyveler Eylül ayı civarında beklenebilir. Şimdi lif kabağı salatalıklarını hasat edebilir ve birkaç gün boyunca kuru, güneşli bir yere koyabilirsiniz. Daha sonra sap ve çiçek tabanı makasla kesilir ve kabuğu soyulur. Tohumlar, dokuyu sallayarak veya yoğurarak çıkarılabilir ve bir sonraki yılın ekiminde kullanılabilir. Kalan hamur yıkanır ve salatalık süngeri ılık ve havadar bir yerde kurutulur.

İstenilen ebatta kesilerek, artık birçok farklı uygulama alanında kullanılabilir. Kozmetik veya hijyen sektöründe örneğin peeling, duş veya banyo süngeri olarak veya mutfakta tencere ve yüzeyler için temizlik süngeri olarak kullanılır. Lif kabağı süngeri de sürdürülebilir bir hediye olarak çok uygundur.

Lif kabağı salatalık yiyebilir misin?

Bitkinin meyveleri gençken hasat edildiğinde, luffa hıyarı yenebilir. Özellikle Asya'da genellikle sebze olarak tüketilir. Çiğ veya buğulanmış olarak yenebilir ve tadı biraz kabak gibi. Aynısı bitkinin çiçekleri için de geçerlidir. Yemeklik yağ, aynı zamanda, luffa salatalığının protein ve yağ bakımından zengin tohumlarından da preslenebilir.

Aynı şekilde meyvesi hazırlanabilen bir diğer bitki de İnka hıyarıdır (Cyclanthera pedatası). Güney Amerika tırmanma tesisi hakkında daha fazla bilgiyi özel makalemizde bulabilirsiniz.