Spagetti kabak ekin, hasat edin ve hazırlayın

Spagetti kabağı söz konusu olduğunda isim her şeyi söylüyor çünkü aslında spagetti yerine kullanılabilir. İşte kendi bahçenizde büyüyen spagetti kabak hakkında bilmeniz gereken her şey.

Spagetti balkabağının mutfakta sayısız kullanımı olduğu gibi, güzel yapraklar ve çiçekler de oluşturur. Bu arada, aynı zamanda bir arı mera olarak da hizmet vermektedir. Burada çok yönlü sebzeleri kendi bahçenizde veya balkonunuzda nasıl yetiştireceğinizi öğrenebilirsiniz.

Spagetti kabağı: görünüm, özellikleri ve kökeni

Spagetti kabağı, Japonya'da yetiştirilen bir çeşit bahçe kabağıdır.Kabak biberi) kabak ailesinden (Cucurbitaceae). Değerli bileşenleri, tadı ve görünümü ile değer verilen ve erken meyve veren tek yıllık otsu bir bitkidir. Bahçe kabağı için tipik olduğu gibi, spagetti kabak bitkisi de uzun, tırmanan sürgünlerde büyük, kalp şeklinde yapraklar oluşturur. Huni şeklindeki çiçekleri çok iri, dekoratif ve parlak turuncu-sarı renktedir. Tozlaşmadan sonra, Ağustos ayından itibaren çiçeklerden uzun, silindirik meyveler gelişir. Çeşitliliğe bağlı olarak, genellikle tamamen olgunlaştıklarında güneş sarısı veya açık yeşil-sarımsı olurlar. Spagetti kabağı hazırlanırken isminin nereden geldiği hemen anlaşılır. Pişirdikten sonra hamur, çeşitli şekillerde hazırlanabilen, hatta gerçek spagetti yerine bile kullanılabilen uzun, spagetti benzeri liflere ayrılır.

Uç: Kabakgiller çok şekerli nektar ürettiği için çiçekler bombus arılarında da bulunur.bomba) ve arılar (apis) çok popüler.

Bitki spagetti kabak

Bir spagetti kabağı dikmek istiyorsanız, Mayıs ortasından itibaren doğrudan dış mekana ekebilir veya Nisan ortasından itibaren pencere kenarında ön yetiştirmeye başlayabilirsiniz. Bizimki gibi ekim için gübrelenmemiş saksı toprağı kullanmak en iyisidir. Plantura Organik Bitki ve Tohum Toprağı, çünkü kök oluşumu düşük besin içeriği ile uyarılır. İklim dostu bir şekilde üretilen topraklarımız, turba içermez ve organik tarım için de onaylanmıştır. Spagetti kabak tohumlarını hafifçe örtecek şekilde yaklaşık 2 cm derinliğe toprağa ekin. Çimlenme sıcaklığı 22 °C'nin üzerinde olmalıdır. Doğrudan ekim yapılırken, fidelerin donarak ölmemesi için bitkiler 10 °C'nin altındaki düşük sıcaklıklarda yapağı ile kaplanmalıdır. Alt tabaka eşit derecede nemli tutulmalıdır. Kabak çekirdeği genellikle hızlı çimlenir ve sadece 7-10 gün sonra birçok fide görülebilir.

Önceden yetiştirilmiş spagetti squash ile, bitkileri ilk kalp şeklindeki yaprağı oluşturur oluşturmaz besin açısından zengin bitki substratına ve daha büyük saksılara nakletmelisiniz. Genç bitkiler Mayıs ayının başından itibaren sertleşir. Bu, gündüzleri ve giderek daha uzun bir süre boyunca korunaklı bir yere yerleştirildikleri, ancak başlangıçta geceleri eve geri getirildikleri anlamına gelir. Bu prosedür, bitkileri doğrudan güneş ışığına, rüzgara ve sıcaklık dalgalanmalarına alıştırır. Mayıs ayının ortasından sonuna kadar genç bitkiler daha sonra dışarıya ekilebilir. Spagetti kabağı ağır besleyicilerden biri olduğu için bizimki gibi besin açısından zengin topraklara ihtiyaç duyar. Plantura organik kompost. %100 doğal hammaddelerden oluşur ve ayrıca toprak ömrünü zenginleştiren mikroorganizmalar içerir. Kendi kompostunuz varsa, balkabağını kompost yığınının hemen yanına ekebilir veya iyi bir kısmını toprağa karıştırabilirsiniz. Alt tabaka da geçirgen olmalıdır. Spagetti squash için iyi bir yer, öğlen saatlerinde güneşli veya sadece hafif gölgeli. Yayılan kabak bitkileri için dikim mesafesi 1 - 2 metre olmalıdır.

Bir tencereye spagetti kabak dikmek? Spagetti kabağını bir tencereye de ekebilirsiniz. Bu, büyük kabak bitkisinin hakkını vermek için en az 20 litre hacme sahip olmalıdır. Kabak bitkisinin idare edilebilir kalabilmesi için saksıda dört meyve tutumundan sonra sürgün ucunun sıkıştırılması gerekir. Ek olarak, enerji, bitki büyümesi yerine meyve oluşumuna giderek daha fazla yatırım yapıyor. Dikim imkanı azsa, balkabağının boyunun genişliğinden daha fazla büyümesi için uzun dalları meyve ile birlikte bir kafeste örmek mantıklıdır. Ağır meyveler genellikle yırtılmalarını önlemek için ayrıca bir ağ veya çorap ile sabitlenmelidir. Daha fazla ipucu Kabaklar için tırmanma yardımcıları buraya gel.

Spagetti kabağının bakımı: kesme, gübreleme ve Co.

Ekimden sonra spagetti kabağını düzenli olarak sulamak önemlidir. Kabak, düşük büyüme ve sarı yapraklar ile soğuk sıcaklıklara tepki gösterebileceğinden, toprak doğrudan sulanmalı ve soğuk su kullanılmamalıdır. Toprak ıslak olmamalı, ancak eşit derecede nemli olmalıdır. Özellikle çiçeklenme ve meyve verme döneminde çok miktarda suya ihtiyaç vardır. Yaz aylarında buharlaşmayı önlemek için sabah erken veya akşam sulamak en iyisidir.

Ağır bir besleyici olduğu için spagetti kabağını düzenli olarak gübrelemelisiniz. Ekimden önce herhangi bir besin maddesine gerek yoktur. Yatağı önceden kompostla veya bizimki gibi yavaş salınan bir gübre ile doldurursanız Plantura organik domates gübresi, ekimden sonraki ilk dönemde artık gübrelemeye gerek yoktur. Yavaş salınan gübremizdeki besinler yaklaşık üç ay dayanır ve balkabağının ihtiyacı olan her şeyi, özellikle meyve oluşumu için önemli olan potasyumu sağlar. Ancak üç ay sonra her halükarda döllenmelidir.

Uç: Saksı bitkileri için sıvı gübre daha kolay yönetilebilir. Burada bizimki gibi yoğun tüketilen sebze bitkileri için tam olarak uyarlanmış besin bileşimine sahip organik bir gübre öneriyoruz. Plantura Organik Domates ve Sebze Gübresi.

Daha iyi bir verim elde etmek için spagetti kabağını kesebilirsiniz. Saksı bitkilerine benzer şekilde, yeterli meyve oluşur oluşmaz sürgünün ucunu sıkıştırın. Bu, bitki başına yaklaşık 3-5 meyvedir. Kabak bitkisi daha sonra çok sayıda küçük balkabağı yetiştirmek yerine daha az meyveye daha fazla enerji yatırır.

Hasat spagetti kabak

Spagetti kabak için hasat zamanı oldukça erken, Ağustos ile Ekim sonu arasında başlar. Son hasat, meyvelerin zarar görmemesi için ilk dondan önce yapılmalıdır. Spagetti kabağını saklamak istiyorsanız, sapının bir kısmı kesilerek kabak üzerinde bırakılmalıdır. Meyve, keskin bir bıçak veya budama makası ile sürgünden ayrılır.

Olgun bir spagetti kabağı neye benziyor? Olgun bir spagetti kabağı 15 ila 30 cm uzunluğunda ve 1-3 kg ağırlığındadır. Meyvenin başlangıcından olgun, sert kabuklu spagetti kabağına kadar yaklaşık üç ay sürer. Kabakların ne zaman hasat için hazır olduğunu, sap tabanının kuru ve sert olmasından ve ayrıca kahverengiye dönüşmesinden anlayabilirsiniz. Meyvenin renk yoğunluğu çeşide bağlıdır, 'Pyza' gibi birçok çeşit olgunlaştığında açık sarıdan altın sarısına kadar değişir.

dayanıklılık ve depolama

Spagetti kabağının kabuğu oldukça sert ve sağlamdır, bu yüzden saklaması kolaydır. Spagetti kabağını kuru, serin ve don olmayan bir yere sapı yukarı bakacak şekilde dik olarak yerleştirin. Meyveler daha sonra yaklaşık Ocak ayına kadar sürer. Alternatif olarak, küçük parçalar halinde kesilmiş, çiğ veya önceden hazırlanmış balkabaklarını dondurabilir veya sirke ve şekere koyabilirsiniz.

Spagetti kabak hazırlanması

Spagetti squash, çok sayıda içeriği nedeniyle çok sağlıklıdır. Tokluk hissi veren magnezyum, kalsiyum, demir, beta-karoten ve lifin yanı sıra, yenildiğinde böbrek ve mesane fonksiyonlarını uyaran bol miktarda su ve potasyum içerir. Kalorisi oldukça düşüktür ve diğer kabaklara göre daha az vitamin içerir.

Spagetti kabak yenilebilir mi? Evet, spagetti kabağı yenilebilir ama kabuğu yenilebilir değil. Derisi sert ve yenmez olduğu için eti genellikle kazınır.

Spagetti kabak pişirmek için görünüşte sınırsız seçenekler var. Ancak özellikle sıra dışı olan şey, onu spagettiye alternatif olarak kullanma olasılığıdır. Bunu yapmak için, balkabağının kabuğunu birkaç kez delmek ve kaynattıktan sonra meyve liflerini suda çıkarmak için bir çatal kullanın. Spagetti kabak için birçok tarifte, yarımlar da doldurulur ve fırında pişirilir. Tabii ki Bolognese gibi çeşitli sosları da spagetti benzeri liflerle servis edebilirsiniz.

Genellikle içi doldurulan veya kızartılan çiçeklere ek olarak, spagetti kabak tohumları da yenilebilir. Onları temizleyebilir ve kalan posayı gevşetmek için gece boyunca suda bekletebilirsiniz. Daha sonra kurutulur, baharatlanır ve az yağ ile fırında kavrulur ve çıtır bir atıştırmalık olarak veya salatalarda tüketilebilir.

Kabak da kabak ailesine aittir ve spagetti kabağına benzer hafif bir tada sahiptir. En güzelini sunuyoruz Kabak Çeşitleri önceki.