Ispanak: profil, bakım ve kışa dayanıklılık

Ispanak, az bakım gerektiren ve hastalık ve zararlılar söz konusu olduğunda nispeten dayanıklı olan hızlı büyüyen bir sebzedir.

Ispanak nasıl büyür (Spinacia oleracea), ıspanak bitkileri neye benziyor, ıspanak gübrelerken nelere dikkat etmelisiniz ve ıspanak dona dayanıklı mı? Bunların hepsi bu makalede cevaplayacağımız sorular. Ayrıca ıspanağın bir sebze olup olmadığını açıklığa kavuşturuyoruz ve ıspanağın nasıl çoğaltılacağına dair talimatlar veriyoruz.

Ispanak: kökeni ve özellikleri

Ispanak muhtemelen iki yabani ıspanak türünün melezlenmesiyle ortaya çıktığı Orta Asya'dan gelmektedir. 12'de 19. yüzyılda Avrupa'ya geldi, ancak sadece Orta Çağ'ın sonunda bahçelerimize dikildi. Gibi 

pazı (beta vulgaris subsp. vulgaris) ve Pancar kökü (beta vulgaris subsp. vulgaris) ıspanak, tilki kuyruğu ailesinin (Amaranthaceae) bir üyesidir.

Ispanak nasıl büyür? Ispanağın nasıl göründüğü, içinde bulunduğu büyüme aşamasına büyük ölçüde bağlıdır. Ekimden sonra ıspanak bitkileri başlangıçta yaprak rozetleri oluşturur. Bireysel ıspanak yaprakları uzun saplıdır ve oval veya üçgen şeklindedir. Ispanak yapraklarının büyüklüğü çeşide, hasat zamanına ve bitkinin nerede yetiştirildiğine bağlıdır. Bazı çeşitlerin 12 cm'ye kadar ıspanak yaprakları vardır.

Ispanak uzun gün bitkisidir. Gün uzunluğu 10 ila 14 saate ulaşır ulaşmaz ıspanak çiçek açmaya başlar. Ispanak bitkilerinin filizleri uzar, buna cıvatalama da denir ve daha sonra 50 ila 100 cm uzunluğa ulaşabilir.

Ispanak aslen ikievcikli ve bir rüzgar tozlaştırıcıdır. Yani sadece erkek çiçeğe sahip bitkiler var ve bazıları sadece dişi çiçeğe sahip. Bunlar çok farklı görünüyor. Erkek ıspanak çiçekleri daha küre şeklindeyken dişi çiçekler iplikten yapılmış gibi görünür. Ancak bu arada, ıspanak bitkisinin üzerinde dişi ve erkek çiçeklerin bulunduğu tek evcikli çeşitler bile vardır.

Ispanak çiçek açtıktan sonra, döllenmiş dişi çiçekler ıspanak tohumlarını içeren meyvelere dönüşür. Çeşitliliğe bağlı olarak bunlar yuvarlak veya boynuzludur.

Uç: tam olarak neyle monoeciousness, diociousness ve hermafrodit her şey hakkında, ayrı bir makalede açıklıyoruz.

Normalde ıspanak çok yıllık değil, yıllıktır. Ancak çok yıllık da yetiştirilebilir, bu durumda ekim zamanı Eylül ayıdır. Genç ıspanak bitkileri kışın küçük bir yaprak rozeti olarak hayatta kalır ve ilkbaharda büyümeye devam eder. Bu şekilde özellikle erken hasat yapabilirsiniz. Ancak küçük ıspanak bitkilerini kışın dondan korumanız gerekir.

Ispanak sebze midir?

Sebzelerin net ve tek tip bir tanımı yoktur. Örneğin, bir bakkal veya botanikçiye sormanıza bağlı olarak ifadeler farklılık gösterir. Ancak prensipte sebzelerin çoğunlukla insan tüketimine uygun yıllık bitki kısımları olduğu söylenebilir. yüksek su ve çoğunlukla düşük şeker içeriğine sahip olan ve çiğ veya ısıtılmış olarak yenen kültür bitkileridir. mümkün olmak. Bu ifadelerin tümü ıspanak için geçerlidir. Bu nedenle ıspanağın bir sebze olduğu söylenebilir.

Ispanak benzeri sebzeler

Birçok tarifte ıspanak, diğer yapraklı yeşillikler ve ıspanak benzeri bitkilerle kolayca değiştirilebilir. Seçim büyük ve Yeni Zelanda ıspanağı (tetragonya tetragonoidler), çilekli ıspanak (Blithum virgatum veya blitum kapitatum), semizotu (portulaca oleracea), Kale (Brassica oleracea var. sabellica), bahçe bahçesi (atripleks hortensis), ağaç ıspanak (Chenopodium giganteum) ve pazı kadar iyi Henry (Chenopodium bonus henricus). Birçok kişi tarafından yabani ot olarak kabul edilen bitkiler bile ısırgan (ürtiker) veya gut otu (aegopodium podagraria) yapraklı sebze olarak ıspanak gibi hazırlanabilir.

doğru bakım

Ispanak tutumlu bir bitki olmasına rağmen, yine de düzenli sulama gereklidir. Toprak nemli olmalıdır, ancak ıspanak su basmasını tolere etmez. Küçük miktarlarda daha sık sulamak en iyisidir. Aşırı yabani ot gelişimi ıspanağın kendini göstermesini engellediği ve bu nedenle büyümesi engellendiği için, düzenli tırmıklama ve yabancı ot temizlemenin de ekimde yararlı olduğu kanıtlanmıştır. Toprağın kurumasını önlemek için ıspanak sıraları arasında teneke kutu malç konuşlandırılmak.

Uç: Bazı ıspanak çeşitleri yaz aylarında yetiştirilebilir. O zaman düzenli sulama özellikle önemlidir, çünkü kuraklık erken çiçeklenmenin bir nedeni olabilir. Sabah erken veya öğleden sonra geç saatlerde sulamak en iyisidir. Bu sayede buharlaşma miktarı azalır ve su tasarrufu sağlarsınız.

Ispanağı gübreleyin

Ispanak orta derecede tüketen bitkilerden biridir. Bitkinin besin ihtiyacını karşılamak için ıspanağı gübrelemek için öncelikle organik bir gübre veya kendi kompostunuzu kullanmalısınız. Bizim Plantura organik domates gübresi Bunun için idealdir çünkü tamamen hayvansızdır ve bahçe sezonu boyunca bitkilerinize tüm önemli besinleri sağlar. 4 ila 8 azot-potasyum oranı sayesinde ıspanak bitkilerinde aşırı azotlu gübreleme riskini de azaltır. Yapraklarda olası nitrat birikimi nedeniyle bundan kaçınılmalıdır.

Bir bakışta ıspanak bakımı:

• Ağırlıklı olarak organik gübreleme Plantura organik domates gübresi veya kompost
• Düzenli olarak su
• Örneğin, toprağın kurumasını yavaşlatmak için çim kupürleri ile malçlama
• Yabani otları çıkarın ve tırmıklayın

Ispanakta sık görülen hastalıklar ve zararlılar

Birkaç hastalık ıspanağı etkileyerek büyümesini oldukça kolaylaştırır. Ispanak hastalığı, tüylü küf (Peronospora farinosa). Bununla birlikte, bu arada, mantar hastalığına karşı iyi ila çok iyi dirence sahip yeterince yeni çeşit var. Özellikle çok tünelde yetiştirirken düzenli havalandırma sağlamalısınız. Dış mekanda, mantar yaprak ıslaklığına bağlı olduğundan, tüylü küfün daha az yüzey alanına sahip olması için bitkilerin köklerine mümkün olduğunca yakın sulanması tavsiye edilir. Bitkiler zaten istila edilmişse, ne yazık ki kurtarılacak çok şey yok. Daha sonra kültürün kesilmesi ve kalan atıklara atılması tavsiye edilir. Bu sert önlem uygundur çünkü mantarın kompostta yaşaması ve sporlarının bahçeye yayılması riski vardır.

Bazen ıspanakta farklı yaprak lekesi hastalıkları görülür. Çoğu durumda bu yaklaşık Cercospora beticola. Patojen tohumlar yoluyla da bulaştığı ve toprakta 2 yıla kadar yaşayabildiği için sadece test edilmiş tohumlar kullanmalı ve ekime uygun bir ara vermelisiniz.

Zararlılar ıspanağı nadiren ziyaret eder Siyah fasulye yaprak biti (yaprak biti) bununla birlikte, ıspanak için sorunlara neden olabilir. Koruma için, bitkiler yaz başında hasata kadar bir ağ ile kaplanabilir.
Ispanakta bazen tespit edilen bir diğer zararlı da şalgam sineğinin larvasıdır (Pegomya hyoscyami). Nisan ayı civarında sinekler yumurtalarını ıspanak, pazı, pancar ve diğer şalgamların yapraklarının alt tarafına bırakırlar. Yapraklardaki yaprak madencileri ile beslenen larvalar bundan gelişir. Bu, yapraklardaki hafif, düzensiz lekelerden anlaşılabilir. Önleyici bir önlem olarak, pancarla birlikte ıspanak yetiştirilmemelidir.

Ispanak yaprakları sararmaya başladığında bunun birkaç nedeni olabilir. Ancak çoğu durumda ıspanaktaki hastalıklar veya zararlılar sebep değildir. Örneğin, su basmasını, besin eksikliğini veya aşırı ısıyı gösterebilir.

Hazırda Bekletme: Ispanak Dayanıklı mı?

Ispanağın dona dayanıp dayanmadığı sorusu çeşitten çeşide cevaplanmalıdır. Birçok ıspanak çeşidi dona dayanıklıdır ve bu nedenle kışı geçirilebilir. Ekim ayına kadar ekim yapılabilir.
Dayanıklı ıspanak bitkileri, birkaç yaprak geliştirdiklerinde kışın soğuğundan en iyi şekilde kurtulur. Soğuk donlar, sıcaklıkların uzun süre çok soğuk ve soğuk olduğu yerlerde Ancak koruyucu ve yalıtkan kar yoksa bu durum ıspanağın ölümüne neden olabilir. önderlik etmek. Buna karşı korunmak için ıspanak, örneğin bahçe yünü veya yapraklar ve çalılarla kaplanır. Ispanak başarılı bir şekilde kışladıktan sonra, özellikle erken bir tane için sabırsızlanabilirsiniz. ıspanak hasadı mutlu ol.

Uç: Kış ekimine uygun ıspanak çeşitleri örneğin 'Winterriesen' ve 'Matador'.

Yayılma: Hasat ıspanak tohumları

Ispanağı kendiniz çoğaltmak ve ıspanak tohumlarını hasat etmek istiyorsanız, birkaç şeyi göz önünde bulundurmalısınız. F1 melezleri, yavrular görünüş ve tat bakımından büyük ölçüde değişebileceğinden yetiştirilmemelidir. Mümkün olduğu kadar aynı şekilde çoğaltmanın en güvenli yolu, tek evcikli çeşitler kullanmaktır, çünkü kendi kendilerini dölleme olasılıkları çok yüksektir.

Ispanak tohumlarının hangi bitkilerden toplanacağına karar, en sağlıklı ve en güçlü örnekleri seçtiğinizde olduğu gibi, büyüme aşamasında erken verilir. Zor da olsa bunlardan yaprak hasadı yapılmamalı, büyüyüp çiçek açsınlar. İkievcikli bitkiler için daha fazla olmalıdır, çünkü hem erkek hem de dişi temsilciler çiçek açmış olmalıdır. Çiçeklenme sonrası erkek örnekler koparılır. Sadece dişi ıspanak bitkilerinin tohumlanmaya hazır olana kadar kalmasına izin verilir. Tohumlar kahverengimsi-bej olduğunda ve artık parmaklar arasında ezilemediğinde durum budur. Şimdi tüm bitkiyi yere yakın bir yerde kesin ve birkaç gün havadar, sıcak bir yerde kurutun.

Tohumları çıkarmak için sapları ellerinizin arasında ezebilirsiniz. Bunun için eldiven giymek en iyisidir. Daha sonra tohumlar ayıklanır ve serin, karanlık ve kuru bir yerde, olgunlaşma zamanı gelene kadar saklanır. Ispanak Yetiştiriciliği dır-dir. Ispanak tohumları yaklaşık 3 yıl boyunca iyi çimlenebilir.

Ispanak iyi koşullarda yetişirse 6 hafta sonra hasat edilebilir. daha fazlasına sahibiz hızlı büyüyen sebzeler sizler için derlendi.