Alabaş yetiştirme ve hasat: ekim, bakım ve hasat zamanı

Alabaş, duyarsız sebzelerden biridir, ancak ev bahçesinde yetiştirirken tatmin edici bir hasatla sonuçlanmayacak hatalar yapabilirsiniz. Özellikle alabaş yetiştiriciliği diğer lahana türleri ile aynı prosedürleri gerektirmediği için bunlar hızlı bir şekilde yapılabilir. Bitki uzmanının yetiştirme talimatlarını takip ederseniz, sorunsuz çalışacaktır.

Alabaş

Alabaşlar genellikle çok talepkar değildir. Bakım ve yetiştirmede en önemli faktörleri göz önünde bulundurursanız, sadece birkaç hafta içinde hasat yapabilirsiniz. Şalgam lahanası, İsviçre'de kendi kendine çoğaltılabilir ve Bitkiler birçok sebze çeşidine komşudur ve size farklı çeşitleri ile farklı çeşitler sunar. Özellikler. Hausgarten-Magazin'de sıradan insanların da kolayca alabaş yetiştirmesini sağlayan profesyonel talimatlar bulacaksınız.

Konum

Brassica oleracea var. gongylodes L ılıman iklime sahip bölgelerde, bu nedenle Batı ve Orta Avrupa'da güneşli yerlerde iyi yetiştirilebilir. Genç bir bitki olarak güneşte ılık olmalıdır. Sonbaharda kısmen gölgeli bir yerde rahatlıkla durabilir. Soğuğa ne kadar duyarlı olduğuna bağlı olarak rüzgardan korunmalıdır.

Ürün rotasyonu

Alabaş, çoğunlukla hızlı büyümesi nedeniyle yeterli besine ihtiyaç duyar. Bu nedenle dört yıldır bulunduğu yerde yetiştirilmemelidir.

karışık kültür

Ayrıca besin maddelerine olan yüksek ihtiyaç nedeniyle Brassica oleracea var kullanılması tavsiye edilir. gongylodes L. lahana ailesinden çok tüketen bitki veya sebzelerin yanında yetiştirilmemelidir. Örneğin aşağıdakiler bitki komşuları olarak idealdir.

• salatalar
• ıspanak
• koşucu fasulye
• Salatalık
• Pancar kökü
• bezelye
• turp

Kültür öncesi ve sonrası

Alabaşlar genellikle hemen hemen tüm sebze türleri için bir ön kültür olarak yetiştirilebilir. Sadece lahana ailesinden bitkiler söz konusu olduğunda ön kültürden kaçınılmalıdır. Buradaki bekleme süresi en az üç, daha iyisi dört yıllık bir süreye kadar uzanır. Şalgam lahanası, mahsul sonrası olarak idealdir. Ama aynı zamanda kural: Son üç ila dört yıl içinde diğer lahana türlerinin büyüdüğü yerlerde büyümeyin.

zemin durumu

Oberkohlrabi (ortak isim) hasada kadar toprakta çok kısa bir zaman geçirdiğinden, bu konudaki talepleri sınırlar içinde tutulur. Ancak aklınızda bulundurmanız gereken birkaç nokta var.

• humus açısından zengin orta-ağır
• besin açısından zengin
• tek tip nem
• geçirgen
• su basması yok
• pH 7.0 civarında

En iyi ekim zamanı

Pancar, ilkbahar ve yaz sonu arasında ekilebilir. Hasadın hazır olmasına nispeten kısa bir süre olduğundan, çeşide bağlı olarak sonbahara kadar hasat edebilirsiniz. Açık havada ekim / ekim için en erken zaman Mart ayı ortasıdır. Burada sıcaklıklar genellikle hala soğuk olduğundan, ekim bir yapağı veya folyo ile soğuktan korunmalıdır.

Kural olarak, sonbaharda hasat için son ekim Haziran ayında yapılmalıdır. En geç Temmuz ayında bitecek. Ancak burada ekimi bir yün veya yarı saydam bir film ile soğuk sıcaklıklardan da korumalısınız.

İPUCU: Sezon boyunca sürekli hasat yapmak istiyorsanız, iki haftada bir ekim yapılması önerilir. Ancak bu, yeterli alan olduğunu varsayar.

Tercih edilen alabaşlar

Alternatif olarak, bir bitki saksısında alabaşlar tercih edilebilir. Bu, Şubat ayının sonundan / Mart ayının başından itibaren yapılabilir. Tercih edilen bitki, genellikle daha sıcak sıcaklıkların olduğu Nisan ayından itibaren sebze yamasında dikim için olgunlaşır.

Alabaş ekimi

Lahana ailesinin gereksinimlerini karşılayan uygun bir yer bulunduğunda, aşağıda anlatıldığı gibi ekime başlayabilirsiniz.

• Gerekirse toprağı kompostla zenginleştirin
• Tohumlar her zaman aynı yere ekilirse, her iki ila üç yılda bir kompost zenginleştirme yeterlidir.
• Aynı şey, alabaşlar, fakir yiyiciler tarafından mahsul sonrası ekilirse de geçerlidir.
• Toprağı iyi nemlendirin
• Toprağın yaklaşık bir ila iki santimetre derinliğindeki tohumları serpin
• Tohumları en fazla iki santimetre toprakla örtün (karanlık filizleyici)
• Ekim mesafeleri: erkenci ve yazlık çeşitler: 25 ila 30 santimetre, büyük alabaş çeşitleri 40 ila 50 santimetre

Alabaşları tercih edin

Sap pancarı tercih etmek istiyorsanız, tohumları bir fidanlık kutusuna veya uygun bir saksıya dağıtın. Bu, özellikle erken hasat yapmak istiyorsanız kullanışlıdır, çünkü öne doğru çekerek, Şubat sonu / Mart başı gibi erken bir zamanda ısıtmalı odada ekime başlayabilirsiniz. İlk hasat buna göre yılın başlarında mümkündür.

Besin açısından zengin bir alt tabaka veya özel saksı toprağı kullanmanız avantajlıdır. Çalışma şekli, dış mekan ekimi ile aynıdır. Ayrıca aşağıdaki noktaları da göz önünde bulundurmalısınız.

• Ortam sıcaklığı: 15 santigrat derece ile 18 santigrat derece arasında
• yaklaşık dört hafta sonra genç bitkiler dikilebilir
• yapraklar bir kez oluştuğunda, genç bitki on santigrat dereceye kadar daha soğuk sıcaklıklara dayanabilir.
• Dış sıcaklık minimum yüksekliğe tekabül ediyorsa, genç bitki dış mekana dikilebilir.

Fidan koymak

Fide dikerken toprağı daha önce anlatıldığı gibi hazırlayın. Ayrıca, aşağıda listelendiği gibi ayar hakkında daha fazla ayrıntıya dikkat edin.

• Bitki aralığı: ilgili çeşidin son boyutuna bağlı olarak en az 20 santimetre
• Sıra aralığı: ilgili çeşidin son boyutuna bağlı olarak en az 30 santimetre
• Dikim derinliği: fidenin boyutuna bağlı olarak, yaklaşık beş santimetre - çok derin değil, aksi takdirde odunlaşma riski artar
• Dünya yüzeyine hafifçe bastırın
• eşit nemli tutmak
• Su basmasından kaçının

sera ekimi

Seralarda tüm yıl boyunca alabaş ekimi ve ekimi mümkündür. Ön koşul, tohumlar sürekli olarak seraya ekiliyorsa, sıcaklıkların sürekli olarak en az 15 santigrat derece ile 18 santigrat derece arasında olmasıdır. Sebze yetiştirme uzmanları burada sera alabaşlarından bahsediyor. Bunlar, yumuşak etleri olduğu için tarladakilerden farklıdır. Tat açısından, ancak, biraz daha az tada sahiptirler.

Suya

Alabaşların muhteşem büyümesi için önemli bir kriter, optimum nem içeriğidir. Brassica oleracea var. gongylodes L. her zaman nemli tutulmalı ve ekimden hasata kadar sabit bir nem içeriğine sahip olmalıdır. Bu, büyük dalgalanmalardan veya kuru topraktan kaçınılması gerektiği anlamına gelir. Bu, yumruyu odunlaşma riskine sokar. Bu da patlayabilir.

Alabaşlar da çok nemli olmamalıdır. Bu, ilk başta yapraklar hala kuvvetli bir şekilde filizlenecek olsa da, yumru büyümesini yavaşlatırdı. Su basmasını tolere etmez. Toprağı orta derecede nemli tutarsanız, kuvvetli bir şekilde büyüyebilir. Sıcak yaz günlerinde ve daha uzun kurak dönemlerde bu, sulamaya biraz zaman ayıracağınız anlamına gelir.

gübrelemek

Lahana bitkisinin besin ihtiyacı yüksektir. Kural olarak, ekim sırasında toprağın besin açısından zengin gübre ile zenginleştirilmesi yeterlidir. Kompost idealdir. Bununla birlikte, daha uzun bir süre boyunca küçük dozlarda verilmesi daha avantajlıdır. Toprağı ilk ekimden önce sonbaharda besin gübresiyle zenginleştirirseniz, bu bir sonraki yıla kadar en uygun şekilde dağıtılabilir. Büyüme sırasında ek gübreler gerekli değildir. Toprak zenginleştirme genellikle iki ila üç yıl için yeterli besin sağlar.

hasat

Alabaş nispeten kısa bir olgunlaşma süresine sahiptir. Birçok erken çeşit genellikle sadece sekiz hafta sonra hasat için hazırdır. Özellikle büyük büyüyen alabaş çeşitlerinin, optimum hasat seviyesine ulaşması için genellikle on ila on iki haftaya ihtiyacı vardır. Temel olarak, hasat yaparken, ekim torbasında belirtildiği gibi, kendinizi beklenen nihai boyuta yönlendirmelisiniz. Küçük, soğanlı örnekler söz konusu olduğunda, örneğin bir tenis topu boyutuna ulaştıklarında bu durum söz konusudur.

Bu bilgilere kesinlikle uymalı ve boyuta ulaştığınızda hasat yapmalısınız. Birkaç santimetre daha bekleyebileceğiniz için çok uzun süre beklerseniz, yumrunun odunsu hale gelmesi ve artık yenemez hale gelmesi riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Alabaşlar yumrunun hemen altından kesilir. Keskin bir bıçak, işlem için en iyi sonucu verir.

İPUCU: Hasat yaparken, özellikle diğer sebzeleri kesmek için kullanacaksanız, yalnızca dezenfekte edilmiş kesme aletleri kullandığınızdan emin olun. Kesici aletler, tüm mahsulü yok edebilen en yaygın bakteri ve virüs taşıyıcılarıdır.

Çarpma işlemi

Tohumları ekili stoklardan kendiniz temin edebilir ve bunları özel mağazalardan pahalıya satın almak zorunda kalmazsınız. Yaymak için, alabaşların ilk yıl içinde kalmasına ve hasat olmadan yapmasına izin verin. Soğuk kış mevsiminde üzerini saman veya çalı ile kapladıysanız, ikinci yılda çiçek açmaya başlayacaktır. İlkbahar sonu / yaz başında tozlaşmadan sonra tohumlar büyür. Genellikle Temmuz ayında olgunlaşırlar ve daha sonra toplanabilirler.

Tohumları ekmeden önce hasat ettikten sonra kurutmanız önemlidir. Dış ekim mevsimi en geç Temmuz ayında sona erdiği için tohumların kış boyunca kuru bir yerde bir sonraki yıla kadar saklanması tavsiye edilir. Alabaş yumruları çiçek açtıktan sonra artık yenilebilir değildir.

Hastalıklar

Pancarlar sağlam sebzeler olarak kabul edilir, ancak özellikle lahana bitkilerinin tipik özelliği olan hastalıklar ara sıra sızabilir.

Karnabahar Mozaik Virüsü

Belirtiler genellikle koyu yeşil yaprak alanları arasındaki damarların açılması, büyüme bozuklukları, kırılgan yapraklar ve yaprak dökümü şeklinde ortaya çıkar. Virüs hastalığı, etli lahana biti ve diğer bit türleri tarafından bulaşır. Toprağın enfeksiyonu yoktur.

Tedavi:

Enfekte alabaşlar için spesifik bir tedavi yoktur. Bitki hemen uzaklaştırılmalı ve geniş bir alanda bitki komşuları yaprak bitlerine karşı korunmalıdır. Etraftaki güller, sahte yasemin, mürver, ebegümeci ve kırmızı kuş üzümü ile yaprak bitlerini alabaşlarınızdan uzaklaştıracaklar. Yaprak bitlerinin her gün yüzlerce yaprak bitini yiyerek yayılmasını önleyen dantel ve uğur böceği gibi doğal düşmanları önleyici tedbir olarak yardımcı olur. Doğal yiyicileri kendinize çekebilir veya uzman bahçıvanlardan satın alabilirsiniz.

karbonik fıtık

Alabaş yetiştiricilerinin en korkulan hastalıklarından biri de lahana fıtığıdır. Erken çeşitler özellikle hassastır. Enfeksiyon, toprağa yerleşmiş Plasmodiophora brassicae adı verilen parazitler aracılığıyla gerçekleşir. Bunlar köklere zarar verir ve daha sonra çürümeye başlayan kanser benzeri yapışıklıklar oluşturur. Alabaşların ölmesine izin veren bu spor formundan.

Tipik semptomlar bodur büyüme, renksiz ve düşen yapraklar ve köklerin soğanlı, silindirik kalınlaşmasıdır.

savaş:

Kimyasal toprak dezenfektanları Almanya'da özel olarak bulunmadığından, yumru kök ile mücadele zordur. Kalsiyum siyanamid gübrelemesi, istilayı mümkün olduğu kadar azaltabilir. Aşağıda açıklanan önleyici tedbirler daha da önemlidir.

• Toprağı düzenli olarak gevşetin
• pH değerini kontrol edin - her zaman 6,8 ile 7,0 arasında olmalıdır
• alabaş yetiştirmek için çilek yatakları kullanmayın
• Lahana / turpgiller bitkileri önceden ekilmişse en az dört yıllık yetiştirme bekleme süresine uyun.

yanlış küf

Tüylü küf ile mantar istilası nadiren görülür. Bunu esas olarak yaprakların alt tarafında un benzeri, beyaz, hafif mor parıldayan mantar kaplamasından tanıyabilirsiniz. Başlangıçta açık olan ve daha sonra koyulaşan yaprak renk değişikliği, yaprağın üst tarafında meydana gelir. Sabunlu suyla yapılan bir işlem özellikle erken aşamalarda umut vericidir ve alabaşların yenebilirliğini korur.

zararlılar

Buna ek olarak yaprak bitleri her şimdi ve sonra bulur lahana böceği alabaşlara giden yol. Orada yumurtalarını bırakır. Larvalar, gövdenin içine kadar yer ve orada yumruların patlamasına neden olan hasara neden olur. Aşınmış orta yaprak kaburgaları ve bükülmüş gövdeler tipik işaretlerdir. Onlarla savaşmanın tek yolu, Bulldock, Fastac SC Super Contact veya Sumicidin Alpha EC gibi piretroid sınıf II grubundan insektisitleri kullanmaktır. Ancak bu, hasatın artık gerekli olmadığı anlamına gelir.

çeşitler

Sap şalgam çeşidine bağlı olarak, erken veya geç yetiştirme, tat ve büyüme hızı gibi özelliklerinde farklılık gösterirler. Bazı yaygın çeşitler aşağıda listelenenleri içerir.

Azure Yıldızı

• mor yumru
• güçlü büyür
• Erken çeşitlilik

Blaró

• kırmızımsı-mor yumru
• Erken yetiştirme
• soğuğa dayanıklı
• kurşun geçirmez
• ortalamanın üzerinde hassas aroma
• çok karlı

mavi domuz pastırması

• kırmızı-mavi yumru
• hızlı büyür
• Erken çeşitlilik
• dona karşı hassas
• iyi depolanabilirlik

Beyaz incelik alabaş

• düz yuvarlak şekilli açık yeşil yumru
• bir sürü lezzet
• sunmak
• orta büyüme oranı

Ekspres Kuvvet F1

• hızlı büyüyen
• prematürelik
• hassas ve aromatik
• çoğunlukla satış amaçlı yetiştirilir

devasa

• yavaş büyüme nedeniyle geç hasat
• yüksek yumru ağırlığı mümkün
• iyi saklanabilir

Konmar F1

• en yaygın çeşit
• açık yeşil yumru
• hafif aroma

Kossak F1

• oval, açık yeşil yumru
• Dört kilograma kadar ampul ağırlıkları mümkündür
• hızlı büyüyen
• yüksek alan gereksinimi

Lanro

• açık yeşil yumru
• Erken çeşitlilik
• karlı
• kurşun geçirmez
• çok lezzetli ve yumuşak et
• hızlı büyüyen

beyaz Viyana

• açık yeşil, büyük yumru
• hızlı büyüyen
• mükemmel aroma
• güçlükle odunlaşır
• Geç hasat