BİR BAKIŞTA
Hangi elma ağacı yeşil elma verir?
Granny Smith'i bahçede yetiştirebilir misin?
Sıcağı seven Granny Smith, saatlerce güneş ışığına ihtiyaç duyar ve bu nedenle sadece Almanya'nın iklimsel olarak ılıman bölgelerinde yetiştirilecek:
- Konum: Güneşli, kısmen gölgeli ve çok sıcak.
- Kat: Normal bahçe katı. Zayıf alt tabaka kompostla iyileştirilmelidir.
- Su gereksinimi: Düzenli olarak suküçük ağaç iyice köklenene kadar.
- Olgunlaşma zamanı: Ekim sonu.
ayrıca oku
- budama elma ağacı
Hangi eski çeşitler lezzetli, yeşil elmalar üretir?
Birçok eski elma çeşidi kırmızı yanaklar veya kırmızı bir gradyan göstermesine rağmen, olgunlaştığında bile güzel yeşil renkte kalan bazı çeşitler:
- Boskoop (Malus 'Boskop'): Bu çok eski elma çeşidi, tadı hoş ekşi olan ağ benzeri rusçalı yeşil elmalar üretir.
- Gehrers Rambur (Malus 'Gehrers Rambur'): Bu dayanıklı elma, iri, aromatik tatlı ve ekşi meyvelerle ikna eder.
- Grüner Winterstettiner (Malus 'Grüner Winterstettiner'): Yassı, yuvarlak, açık ila sarımsı yeşil, sulu-tatlı elmaları olan sağlam bir çeşittir.
Yeşil elmalar kırmızı olanlardan daha mı sağlıklı?
Yeşil elmalar lezzetli olsa da, kırmızı çeşitler daha sağlıklı, çünkü önemli ölçüde daha fazla vitamin içerirler. Ayrıca kabuğu kırmızıya çeviren madde, damar sağlığı üzerinde olumlu etkisi olan antosiyaninler içerir.
Eski elma çeşidin Genellikle biraz mayhoş aromalarıyla, ayrıca anti-inflamatuar, antioksidan ve kan şekeri düşürücü özelliklere sahip özellikle yüksek polifenol içeriği ile puan kazanırlar.
Uç
Dünya çapında yaklaşık 20.000 elma çeşidi vardır.
Sayısız elma çeşidi vardır. Yalnızca Almanya'da yaklaşık 1.600 farklı elma çeşidi gelişiyor. Yoğun yeşil Granny Smith'e ek olarak, en popüler olanlar arasında nispeten genç çeşitler Elstar, Jonagold ve Golden Delicius yer alır. Ancak Boskoop gibi alerjisi olanlar tarafından genellikle iyi tolere edilen eski elma çeşitleri de giderek daha fazla hayran buluyor.
