Fesleğen ile nasıl pişirilir

Fesleğenin tadını nasıl tarif edersiniz?

Fesleğen tadı çok hafif keskinlik ile benzersiz aromatik. Onlar değil dayanıklı Otların aroması biberi andırır ama aynı zamanda tatlıdırlar.
Fesleğenin tadı özellikle yoğunsa, söz konusu bitkide hasat yaprakları bol güneş alır.

Neden fesleğenin tadı bazen acıdır?

fesleğen ise acı tadı vardır, çünkü bitki hasattan önce çiçek açtı veya bu arada çiçekler. Yapraklar hala yenilebilir, ancak çiğden daha iyi pişirilir. Isıtıldığında acı maddeler tekrar çözülür ve fesleğen yaprağından gelen acı nota kaybolur.
Ancak: Prensip olarak fesleğen aynı anda pişirilmemeli, mümkün olan en iyi tadı korumak için en iyi ihtimalle kısaca ısıtılmalıdır.

Fesleğen yemek pişirmede nasıl kullanılır?

Birçok

1. Pesto: Yağ, çam fıstığı ve parmesan ile püre haline getirilmiş veya öğütülmüş, lezzetli sos oluşturulur - spagetti için mükemmeldir.
2. Insalta Caprese: Domates (fesleğen için ideal bir eştir), mozzarella, zeytinyağı, tuz, karabiber ve fesleğen - bu geleneksel salata için ihtiyacınız olan tek şey bu.
3. Antipasti ile soslar

Fesleğen başka hangi baharatlarla iyi gider?

Fesleğen genellikle tek başına kullanılırken, diğer Akdeniz bitkileriyle de kombine edilebilir. Kekik, Biberiye, Mercanköşk ve Kekik kombine olmak
Sarımsak, kişniş ve kuru rezene de fesleğene çok yakışıyor.

Tadı farklı olan fesleğen çeşitleri var mı?

için çeşitlertadı "normal" fesleğenden farklı olan Fesleğen, Tayland reyhanı Ve Limonlu Fesleğen:

1. Kırmızı fesleğen, yeşil fesleğen çeşidinden daha yoğun bir tada sahiptir ve aynı zamanda tabakta görsel bir vurgudur.
2. Tay fesleğeni de çok yoğun bir tada sahiptir ve aroması anason anımsatır. Siam Queen çeşidinin tadı biraz meyankökü gibidir.
3. Limonlu fesleğenin adı her şeyi anlatıyor çünkü tadı taze ve limonsu.