Lezzetli yerel meyveler

Almanya'da patlıcan yetiştirmeye değer mi?

Patlıcan aslen Almanya'dan değil, sıcak, nemli bölgelerdendir. Bu nedenle, serin iklim koşullarımızda bitkilerin işi özellikle kolay değil. Patlıcan aslında çok yıllıktır. Ancak Alman kışlarından sağ çıkamazlar. 5 santigrat derecenin altındaki sıcaklıklar bile bitkide onarılamaz hasara neden olabilir. Bu nedenle, genellikle hasattan sonra açık havada imha edilirler ve ilkbaharda tekrar ekilirler. Bu, onları kışlamaktan daha ucuzdur. Temelde oynuyor patlıcan yetiştiriciliği Almanya'da sadece bir ikincil rol.

Patlıcanlar Almanya'dan değilse aslen nereden geliyor?

Patlıcan aslen Asya'nın subtropikal iklim bölgelerinden gelir, daha kesin olmak gerekirse

Hindistan. Çin'de iki bin yıldan fazla bir süre önce yetiştirildiler. 13. yüzyıla kadar Avrupa'ya ulaşmadılar. Yüzyıl, muhtemelen Arabistan hakkında. Önce İspanya'da, daha sonra İtalya'da ve daha sonra tüm Avrupa'da yetiştirildiler. İlk patlıcan çeşitleri sarı veya beyaz meyveler oluşur. Şeklinin ardından, o zamanlar genellikle "patlıcan" olarak biliniyordu. Bir Akdeniz sebzesi olarak Avrupa mutfağının vazgeçilmezi haline gelmiştir.

Patlıcan Almanya'ya ne zaman ve nasıl ulaştı?

Patlıcan ilk kez Almanya'da tanıtıldı. 1970'ler yıl misafir işçiler tarafından Akdeniz bölgesinden bilinmektedir. Nispeten tatsız meyveleri kendi ülkelerinden getirdiler. Özellikle Akdeniz'de bulaşıklar İtalyan ve İspanyol restoranları patlıcanı Almanlar için lezzetli hale getirdi. Ancak ülkemizde yetiştirilmesinin zorluğundan dolayı nadiren çiftliklerde yetiştirilmektedir. Soğuğa daha dayanıklı olan bitkiler üreme yoluyla yetiştirilebilir. Ayrıca açık havada daha düşük sıcaklıklara tolerans gösterirler.

Almanya'da patlıcan nasıl yetiştirilir?

Patlıcan dona dayanmadığı için sadece buz azizlerinden sonra (Mayıs ortası) açık havada dikilmiş haline gelmek. Hobi bahçıvanları ve kendi kendine yeten insanlar bir tane kullanmayı sever Sera ekim için, çünkü daha sıcak mikro iklim nedeniyle orada daha iyi verim elde edilebilir. Genellikle patlıcan bitkileri de tencere veya küvetler dışarıdaki sıcaklıklar çok soğuk olduğunda onları hareket ettirebilmek ve onları sıcak havaya getirebilmek için çizilir. Hobi bahçıvanları, koyu mor, beyaz, sarı veya yeşil meyvelerle farklı cinsleri deneyler.