içindekiler
- içindekiler
- toksisite
- Sebze yağı
- Olası tehlikeler
Yaz güneşi gökyüzünde yükseldiğinde ve ışınları dünyayı ısıttığında, serin bir çaydan daha iyi bir şey yoktur. Hibiskus çayı bu amaç için harikadır. Soğuduğunda, ebegümeci bitkisinden gelen çay doldurur ve özellikle yoğun bir tazelik vuruşu sağlar. Kışın bile ebegümeci vücut için gerçek bir ziyafettir. Peki ya çocuklar ve evcil hayvanlar? Hibiskus Bunun İçin Zehirli mi?
içindekiler
Hibiskusun İçindekiler
Hibiskusun zehirli olup olmadığı sorusu netleştirilmeden önce bitkinin içeriğinin daha yakından incelenmesi gerekir. Bunlar çocukları, köpekleri ve kedileri etkileyebilecek olası bir toksisite hakkında bilgi sağlar. Aşağıdaki bileşenler tüm ebegümeci türlerinde bulunur.
1. Yağlı yağ
Ebegümeci türleri, bileşimleri nedeniyle insan vücudu ve organları üzerinde farklı etkileri olan çok sayıda yağ asidinden oluşan bir bitkisel yağ içerir. Hibiskus söz konusu olduğunda, yağın meydana geldiği aşağıdaki iki yağ asidinden özellikle bahsedilmelidir.
- Köklerde, yapraklarda, tohumlarda ve gövdelerde sterkulik asit
- Yapraklarda ve tohumlarda malvalik asit
Benzerlikleri nedeniyle, iki siklik yağ asidini, yağ çıkarıldığında ayırt etmek genellikle zordur. Bununla birlikte, ortak bir noktaları vardır: her ikisi de ebegümeci ailesinin bitki türlerinde en yaygın olanıdır. Orada avcılara ve zararlılara karşı koruma olarak birlikte çalışırlar, böylece ebegümenin bitki kısımlarına saldırmazlar.
2. asitler
Marshmallow, bitkiye sadece klasik aromasını vermekle kalmayıp aynı zamanda çeşitli başka görevleri de olan çok sayıda farklı aside sahiptir. Hibiskustaki en önemli asitler aşağıdakileri içerir.
- Malik asit
- sitrik asit
- ebegümeci asidi
- Tartarik asit
- Askorbik asit
Bir birim olarak birlikte çalışırlar ve bitkileri çok sayıda hayati süreçte desteklerler. Örneğin, malik asit düzgün bir metabolizma için çalışır, doğal askorbik asit ise C vitamini olarak kullanılır.
3. İkincil bitki maddeleri
Tüm bitkiler gibi, ebegümeci türleri de hatmi renginden sorumlu olan veya organizmadaki önemli işlevleri destekleyen ikincil bitki maddeleri geliştirir. Bunlardan ebegümeci esas olarak aşağıdakileri içerir.
- Pektinler: poli şekerler ve dolayısıyla diyet lifi
- Fitosteroller: hücre zarının bileşeni
- Flavonoidler: çiçek pigmentleri
- Antosiyaninler: bitki pigmentleri
4. müsilaj
Balçık, ebegümeci ailesi tarafından üretilen başka bir bileşendir. Bunlar bitkinin büyümesi ve korunması üzerinde etkili bir etkiye sahiptir. Maddeler bitkinin bir başka koruyucu mekanizmasıdır. Bunlar, bitkide viskoz bir halde bulunan ve genellikle üzerinde iyileştirici etkisi olan polisakkaritlerdir (çoklu şekerler).
Lütfen yukarıda listelenen maddelerin çoğunlukla sadece hatmi yabani formlarında bulunduğunu unutmayın. Ekili formlar genellikle biraz farklı bileşimlere sahiptir, ancak varsayılmalıdır ki, bitkilerin yapısı yabani formdan çok farklı olmadığı için bunlarda da bunlardan bazıları vardır. sapar.
toksisite
Zehirli mi değil mi?
Hibiskusun doğru kullanıldığı sürece toksik olmadığı onaylanmıştır. Bitkide insanlara zarar verebilecek hiçbir toksin yoktur. Bu aynı zamanda bitkinin sayısız bölümünün içeceklerde, natüropatide ve yemeklerde, hatta çiçeklerde ve köklerde bile sorunsuz olarak kullanılabilmesinin nedenidir. Özellikle yetişkinler, kediler ve köpekler için bitkinin tüketilmesinde herhangi bir sakınca yoktur. Bazı kısımları yenmez olsa da meyve ve çiçekler dışında tat açısından zehirli değildir. Bununla birlikte, uzun vadede zararlı olabilecek bileşenlerle ilgili küçük sorunlar vardır.
Sebze yağı
Yağlı yağ
Ebegümeci içinde oluşan bitkisel yağ minimum düzeyde toksiktir ve düzenli olarak diyete dahil edildiği andan itibaren şüpheli olarak kabul edilir. İlk bakışta yağda bir sorun yok ama yukarıda bahsedilen iki yağ asidi vücuttaki belirli süreçler üzerinde kalıcı bir etkiye sahip olabilir.
1. malvalik asit
Hücre zarlarının vücutta düzgün çalışmasına izin vermek için karaciğerin belirli yağları dönüştürmesini engeller. Bu metabolik sorunlara yol açar. Ancak şimdiye kadar bu, destekleyici belgelerle değil, yalnızca referanslarla verildi.
2. sterkulik asit
Özellikle hayvanlarda üreme üzerinde olumsuz etkisi vardır ve organizma ne kadar küçükse kemirgenlerde olduğu gibi öldürücü doz olasılığı o kadar yüksektir. Ayrıca vücut yağının bileşimi üzerinde olumsuz bir etkisi vardır. Asidin kanserli olabileceğine dair kanıtlar bulundu, ancak bu doğrulanmadı.
Yine de, ebegümeci gerçekten sizin ve hatta çocuklarınız için olduğu için çok fazla endişelenmenize gerek yok. Bitkilerin yaprakları, çiçekleri ve meyveleri yalnızca asitten oluşmadığı için tehlikeli olabilir. mevcut. Bu etkilerin ortaya çıkması için çok büyük miktarların uzun bir süre boyunca tüketilmesi gerekir.
Olası tehlikeler
Bununla birlikte, özellikle çocuklarınız veya hamster veya fare gibi küçük hayvanlarınız varsa, ebegümeci yemek her zaman güvenli değildir. Çok sayıda bileşen bu organizmalar üzerinde daha güçlü bir etkiye sahiptir ve bu nedenle daha hızlı etki edebilir. Hoşgörüsüzlük ve mide ekşimesi, çok sayıda asit nedeniyle çok fazla ebegümeci olduğunda çocuklar, özellikle küçük çocuklar için tipik sorunlardır. Tek tek asitlere alerjisi olan kişiler, tehlikeli durumlara yol açabileceğinden kesinlikle Hibiskus yemekten kaçınmalıdır. Aksi takdirde, hatmi hakkında hiçbir endişe yoktur.
Kaynaklar:
- http://www.gizbonn.de/143.0.html
- https://de.wikipedia.org/wiki/Sterculiasäure
- https://de.wikipedia.org/wiki/Malvals%C3%A4ure
- https://www.kraeuter-buch.de/glossar/schleimstoffe-294.html
- https://www.fid-gesundheitswissen.de/pflanzenheilkunde/hibiskus/