Elma püresi sadece tatlı olarak değil, keklerde de lezzetlidir. Bu nemli elmalı keki yapmak kolaydır ve karşı konulmaz derecede güzel bir tada sahiptir. Basit ve iyi malzemelerle, lezzetli pasta sadece birkaç adımda sehpada.
Elma soslu, buharı tüten bir kek parçasına kimse kolayca karşı koyamaz. Çünkü kendiniz pişirdiğinizde iki kat daha lezzetli oluyor. Elma püresi pastayı özellikle sulu yapar.
Elma püresi ile sulu pastayı pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
160 gr oda sıcaklığında tereyağ
180 gram şeker
1 paket vanilya şekeri
2 yumurta büyüklüğünde M-L
300 gr elma püresi
230 gram un
60 gr yer fıstığı
½ paket kabartma tozu
Bir uyarı:
Yumurtaları çırparken nazik olun. Çok hızlı çalışırsanız, kütle hızla topaklanabilir.
Uç:
Yemek çubuğu testi için pastanın ortasını tahta bir şiş ile delin. Sıvı hamur hala şişe yapışıyorsa kek henüz pişmemiş demektir. Temiz bir şiş ise iyi pişmiş bir pastayı gösterir. Minimal kırıntılar iyidir.
Elma soslu bu ıslak kek, klasik bir pandispanyadır. Miktarlar 26 cm'lik kelepçeli bir tepsi için yeterlidir. Alternatif olarak, hamur miktarı bir somun kalıbı (30 x 11 cm) veya 22 cm çapında bir Bundt kek kalıbı için de yeterlidir. Ancak bu pişirme süresini de uzatabilir. Çünkü daha kalın bir hamur kütlesi ile hamurun pişmesi daha uzun sürer.
