İçindekiler
- Bitkileri düzgün bir şekilde kesin
- Tek yıllık ve iki yıllık türler
- çok yıllık otsu bitkiler
- Çok yıllık çalılar
- Yaşlı alt çalıları gençleştirin
- Hastalık durumunda kesinti
- doğru an
- yöntem
Otlar giderek daha popüler hale geliyor, hemen hemen her yemeğe baharat katıyorlar ve istenildiği gibi birleştirilebilirler. Bunları uzun süre keyifle tüketebilmek için biçerken ve hasat ederken birkaç şeye dikkat etmelisiniz.
Bitkileri düzgün bir şekilde kesin
Düzenli budama, özellikle çok yıllık bitkilerin fazla odunlaşmamasını, daha iyi filizlenmesini, formda ve sağlıklı kalmasını sağlar. Temel olarak, kesim büyüme alışkanlığına bağlıdır. Sonuç olarak, tek yıllık ve iki yıllık otlar, çok yıllık otsu bitkiler ve yarı çalılar arasında bir ayrım yapılır.
Tek yıllık ve iki yıllık türler
Tek yıllık ve iki yıllık otlar, hemen kullanım ve/veya koruma amacıyla kesilir. Her şeye rağmen düzenli hasat budaması ile şekillendirilebilirler, örn. B. Hodan ve bazı maydanoz türleri.
- Ana çekimi kıstırarak hodanı şekle sokun
- böylece yeni yan sürgünlerin oluşumu
- daha yoğun ve daha kompakt büyür
- Maydanoz bitkilerinin yaklaşık üçte birini düzenli olarak kesin
- Tek yıllık ve iki yıllık bitkiler genellikle sürgünleri büyüme boğumlarının hemen üzerinden keser.
- ideal olarak birkaç haftada bir
- genellikle tüm yaz boyunca
Tek yıllık türlerin aksine, bienaller yalnızca ilk yılda bir yaprak rozeti geliştirir. Çiçek sapları ve tohumları ancak ikinci yılda oluşur. Örneğin kimyon, maydanoz ve kereviz bienaldir. Yıllıklar u. A. Papatya, dereotu, hodan, fesleğen, kişniş ve tuzlu.
çok yıllık otsu bitkiler
Çok yıllık bitkiler, yarı çalılardan esas olarak yumuşak ve otsu büyümeleri ve odunsu hale gelmemeleri bakımından farklılık gösterir. Yer üstü kısımları her yıl ölür, kökler kışı toprakta geçirir. Bir sonraki baharda tekrar filizlenecekler.
- geç sonbaharda en iyi budama zamanı
- Tüm sürgünleri yerden iki ila üç santimetre yukarıda kesin
- Kırpıntıları kış koruması olarak yerde bırakın
- Erken ilkbaharda nane ve melisa kesin
- tomurcuklanma sırasında
- yaklaşık dört inç yeşil kalmalıdır
- Aksi takdirde bitkinin ölme riski vardır.
Uç:
Bu bitki türü şunları içerir: A. Nane, melisa, adaçayı, selâmotu, frenk soğanı ve kekik.
Çok yıllık çalılar
Alt çalılar, özellikle alt kısımda, yıllar içinde odunlaşmaya eğilimlidir. Yaşlanmalarını ve parçalanmalarını önlemek için düzenli budama şarttır. Bu grup örneğin lavanta, adaçayı, biberiye, kekik ve köri otu içerir.
- İlk kesim genellikle Ağustos/Eylül aylarında, çiçeklenmeden kısa bir süre sonra yapılır.
- sadece bazı yapraklarla birlikte çiçek saplarını kesin
- yaklaşık üçte bir oranında azaltmak
- kışlamadan sonra ilkbaharda ikinci kesim
- artık herhangi bir don tehlikesi ortadan kalkar kalkmaz
- Şimdi sürgünleri üçte bir ila iki oranında azaltın
- eski ahşabı kesmeyin
bitkisel örnekler
- Yaz aylarında lavanta ve adaçayı temizleyin
- bir sonraki sağlıklı yaprak çiftine kadar
- Yaz aylarında lavanta ve köri otu oluşturur
- ve ilkbaharda kuvvetlice kesin
- Biberiyeyi çiçek açtıktan sonra daima kesin
- eski ahşaptan birkaç santimetre önce
- Sonbaharda yeni oluşan genç sürgünleri kesin
Yaprak büyümesini desteklemek için, büyüme şekli ne olursa olsun çiçeklerin erken çıkarılması tavsiye edilir. Her zaman bütün sürgünleri toplarsanız, erken veya ilerleyen odunlaşmayı önleyebilirsiniz.
Yaşlı alt çalıları gençleştirin
Alt çalılar uzun süre bakımsız bırakılırsa ve yıllarca budanmazsa yaşlanır. Eski sürgünler çıplak, parçalanır ve uçlarında gerçek süpürgeler oluşturur. Tabanlarında neredeyse hiç genç sürgün ve sadece birkaç çiçek oluştururlar. Bu durumlarda, bu alt çalıların çoğunun iyi tolere ettiği bir gençleştirme budaması önerilir. Budama ilkbaharda filizlenmeden önce ve sadece yapraklı alanda yapılır. Her ne pahasına olursa olsun odunsu veya yapraksız kısımların kesilmesinden kaçınılmalıdır. Yeşil kısımlar yaklaşık yarı yarıya kısaltılmıştır.
Hastalık durumunda kesinti
Otsu bitkiler bir hastalık veya parazitler tarafından saldırıya uğrarsa, genellikle radikal bir budama önerilir. Bitkiler üçte bir veya en fazla yarı yarıya kısalır. Ayrıca tüm ölü ve hastalıklı dallar ve yapraklar çıkarılır. Alt kısımdaki büyük, sağlıklı yapraklar, yeterli güneş ışığını emmesi için bitki üzerinde bırakılmalıdır.
doğru an
Birçok bitki sever, mutfak bitkilerini gerektiği gibi toplar ki bu gayet iyi. Ancak doğru hasat zamanı aroma ve tat üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, bunları dikkate almanız önerilir.
- Aroma genellikle çiçeklenmeden önce en yoğun
- tomurcuklar oluştukça tatlar değişir
- sonunda tamamen kaybolmak
- Çiçeklenmeden sonra bile hasat mümkündür
- Hasattan önce bitkileri iki ila üç gün güneşte bırakın.
- hasat gününde yapraklardaki çiyi tamamen kurumaya bırakın
- Kuru hava için bekleyin
- yağmurlu havalarda bitkilerin kalitesi düşer
- ilkbaharda hasat edilirse, donsuz bir gün bekleyin
- Yaz aylarında Akdeniz'in yanı sıra aromatik, çay ve tohum bitkilerini toplayın
- ayrıca çiçek toplamak için güneşli bir gün seçin
- Tohum kabukları kurumaya başlar başlamaz tohumları hasat edin
bitkisel örnekler
- İlkbaharın sonundan itibaren maydanoz için hasat zamanı
- Mayıs'tan Ekim'e kadar frenk soğanı
- Nane tomurcukları oluşturmaya başladı
- Adaçayı ve dereotu, Mayıs ayının sonundan Ekim ayına kadar
- Yaz kokulu, ideal olarak çiçek açmış durumda
- Tüm yaz boyunca kekik ve kekik
- Kekik ayrıca çiçeklenme sırasında
Uç:
Temel olarak, bitkinin hızlı bir şekilde yenilenebilmesi için bir seferde yüzde ondan fazla hasat yapmamalısınız. Yaprak dökmeyen otlar, kışın bile geçici olarak da olsa hasat edilebilir.
yöntem
Otları hasat etmek için sadece yeterince keskin ve temiz kesici aletler kullanılmalıdır. Bu, mantar ve bakteri transferinin yanı sıra bitkinin kalan kısımlarının yaralanmasını ve ezilmesini önlemek içindir. Tek tek yapraklar, sürgün uçları veya tüm sürgünler hasat edilir. Büyük yapraklar genellikle koparılır ve küçük yapraklı türler söz konusu olduğunda, genellikle tüm sürgünler hasat edilir.
- Fesleğen sürgünlerinin üst kısımlarını bir yaprak koltuğunun üzerinde kesin
- Dereotu her zaman bütün filizler
- Gerekirse mercanköşk, bir dalın yaklaşık yarısını toplayın
- Maydanoz türleri sürekli olarak tek tek yaprakları veya tüm sapları toplar.
- Nane, bütün saplar yerin hemen üzerinde kesilir
- Biberiye, küçük dalları kesin
- Adaçayı, sürgünlerin genç uçları odunsu tabanın hemen üzerinde
- Yerin hemen üzerinde birkaç frenk soğanı sapı kesin.
- hızlı çiçek açar, bu nedenle düzenli olarak hasat edin
- Kekik, sapta biraz yeşil kalacak şekilde sürgünleri kesin
- Ya da sadece sürgünlerin ipuçları
Uç:
Maydanoz bitkisi söz konusu olduğunda hem yapraklarının hem de çiçeklerinin belirli bir miktarın üzerinde sağlığa zararlı olduğuna dikkat edilmelidir.
bahçe başyazısı Bahçemde beni ilgilendiren her şeyi yazıyorum.
Bitki yetiştirme hakkında daha fazla bilgi edinin
Fesleğenin siyah noktaları var: ne yapmalı?
Özellikle süpermarketten saksıda alınan fesleğen, yapraklarda hızla siyah noktalar veya benekler oluşturma eğilimindedir. Bu makale bunun neden olduğunu ve buna karşı neyin yardımcı olduğunu açıklamaktadır.
Gerçekten mutfakta bulundurabileceğiniz 14 mutfak otu
Bazen bir bitki bahçesi sadece pencere kenarında mümkündür. Örneğin kendi bahçe yatağınız yoksa veya donun dışarıdaki gıpta ile bakılan yeşillikleri dondurduğu aylarda. Listemiz, hangi bitkilerin mutfağın yerini kalıcı olarak sevdiğine dair bir genel bakış sunar.
Maydanoz sararır: Sarı yapraklara karşı dört ipucu
Maydanozun yaprakları aniden sararırsa arkasında genellikle sözde maydanoz hastalığı vardır. Bunun birçok nedeni olabilir. Hastalığın patlak vermesi önlenecekse, yalnızca önleme yardımcı olur. Bununla ilgili daha fazla bilgi burada.
Lavantayı bu 13 bitki ile kombinleyebilirsiniz.
İster mutfakta kullanın, ister kokusunun veya güzelliğinin tadını çıkarmak isteyin, lavanta her bahçenin olmazsa olmazıdır. İyi bir şekilde birleştiğinde, diğer bitkileri güçlendirebilir veya onları zararlılardan koruyabilir. En iyi bitki komşularını sunuyoruz.
Bitki spirali ve bitki salyangozu: işte böyle yapılır
Bir bitki spirali veya bitki salyangozu, birçok farklı çeşidin özellikle dekoratif bir şekilde ekilmesini mümkün kılar. Bununla birlikte, kültürün bu varyantlarının tek avantajı bu değildir. Bunları nasıl oluşturacağınızı buradan öğrenebilirsiniz.
Bir bitki yatağı oluşturun: Düzenleme için 13 ipucu
Birçok aşçı kendi bitki yatağını ister. Ancak hayal edilen taze koku ve aroma bolluğu ancak yatırım yaparken tüm belirleyici faktörleri bilen ve yerine getiren kişiler tarafından gerçekleştirilebilir.