Kızılcık dikimi: yer, bakım, kesme ve hasat

Kendi bahçenizden taze meyveler harika bir şey. Sadece elini uzat ve bir şeyler atıştır. Her zaman bu ülkede tipik olan dut temsilcileri olmak zorunda değildir. Yeterince alanınız varsa veya alışılmadık bir şeyi merak ediyorsanız kızılcık deneyebilirsiniz. Ayrıca şimdi yaygın olarak kızılcık olarak da bilinir. İyi gelişirler ve hasattan çok şey çıkarılabilir.

türler ve köken

Almanya'da kızılcık ve turna meyvesi, funda ailesinden gelen bu lezzetli meyvenin gerçek isimleridir. Bununla birlikte, genel kullanımda, kızılcık kelimesi giderek daha popüler hale geliyor, bazen de Alman varyantı kızılcıkta. Dünya çapında dört tür kızılcık ayırt edilir:

• Küçük meyveli kızılcık
• Büyük meyveli kızılcık
• Güney kızılcık
• ve kızılcık

Doğal menzil Kuzey Avrupa, Rusya'dan Kuzey Amerika'ya kadar uzanır. Doğu Kuzey Amerika'ya özgü, yüksek verimli ve büyümesi kolay bir çeşit olarak bahçelerimize giren, öncelikle büyük meyveli kızılcıktır.

görünüm ve büyüme

Kızılcıkların pembe ve beyaz renkli çan şeklindeki çiçeği turna başını andırır. Bu, bitkiye önce "turna meyvesi" adını ve daha sonra kızılcık adını verdi. Yapraklar çok sayıda, küçük, oval ve yeşildir. Tüm yıl boyunca yeşil renklerini korurlar. Büyük meyveli kızılcıklar, süründükçe zemini kaplayan çok uzun sürgünler oluşturur. Meyveler yaklaşık iki santimetre uzunluğunda ve bir santimetre genişliğindedir. Yeşil renkte başlarlar ve olgunlaştıkça parlak kırmızıya dönüşürler.

Popüler Çeşitler

Çeşit seçerken, bu ülkedeki iklim koşulları dikkate alınmalıdır. Özellikle geç donlar gerçek bir handikaptır ve hasadı mahvedebilir. Bu nedenle meyveleri geç olgunlaşan çeşitler daha az uygundur. Bu, seçimi önemli ölçüde sınırlamasına rağmen, bazıları uygun erkenci çeşitler kaldı En popüler çeşitler:

• banyo
• beckwith
• madenci
• Siyah Peçe
• McFarlin
• Searles

konum ve toprak

Yaprak dökmeyen kızılcık bitkisinin saha gereksinimleri yerel bahçelerde genellikle sorun değildir, çünkü bunlar yalnızca yerine getirilmesi kolay koşullara sahiptir:

• güneşli ila kısmen gölgeli yer
• pH'ı 4,0 ila 5,0 olan asidik ortam
• besin açısından fakir ve orta derecede nemli toprak
• sürünen büyüme, underplanting olarak idealdir
• çiçek kutuları için de uygundur
• ama sonra kısmen gölgeli bir yer
• asidik ormangülü toprağı ideal substrattır

Bitki

Saksı kızılcık bitkileri ilkbahar veya sonbaharda bahçeye ekilebilir. Dikim için sadece soğuk günler söz konusu değildir. Büyüme alışkanlıkları nedeniyle kızılcıklar tipik yer örtücüleridir. Eğer uygun bir bitki edindiyseniz ekime şu şekilde yaklaşabilirsiniz:

1. Uygun bir yer bulun. Güneşli veya yarı gölgeli olmalıdır. Kızılcıklar, örneğin ormangülleri ve meyve ağaçları için alt dikim olarak da uygundur. İyi komşular orman gülleri ve yaban mersinidir.
2. Kök topunun boyutuna eşit bir dikim çukuru kazın. Ayrıca biraz daha büyük olabilir.
3. Toprağı gevşetin ve biraz kompostla karıştırın.
4. Zarar vermemek için bitkiyi saksı yuvasından dikkatlice çıkarın.
5. Kök topunu yakından inceleyin. Keskin ve temiz budama makası kullanarak, zarar görmüş kökleri çıkarın.
6. Bitkiyi hazırlanan ekim deliğine yerleştirin ve toprakla doldurun.
7. Kızılcıkları iyi sulayın.
8. Birkaç bitki dikmek istiyorsanız, aralarında yeterince mesafe olduğundan emin olun. Bitkiden bitkiye 30 cm mesafe idealdir. Metrekare başına yediden fazla bitki olmamalıdır.
9. Başlangıçta serbest olan alanda yabani otların büyümesini önlemek için bitkilerin etrafındaki zemini bir kabuk malç veya talaş tabakasıyla kaplayın. Bu katman ayrıca toprağı eşit şekilde nemli tutar.

küvet kültürü

Bir kızılcık bitkisi de bir kovayla yetinir. Köklerini asitli bir alt tabakaya gömmeyi sever. B. ormangülü toprağı. Kireçsiz su ile düzenli sulama ve zaman zaman biraz gübreleme optimum büyüme koşulları sağlar. Küvette büyürken bile hiç kimse lezzetli meyvelerden mahrum kalmaz. Bakım doğruysa, bir kova kızılcık bile meyvemsi hediyeleriyle cimri değildir. Saksı boyutunun bitkinin boyutuna uygun olduğundan emin olun. Gerekirse, bitki ilkbaharda taze alt tabakaya ve daha büyük bir saksıya nakledilmelidir. Makasın düzenli kullanımı da büyümeyi uygun bir seviyede sınırlayabilir.

Dökün

Kızılcık çalısı, toprağın eşit derecede nemli olmasını sever. Mevcut hava durumuna bağlı olarak, sulama bu gerekli nemi sağlamak zorunda kalabilir. Bununla birlikte, kızılcık aynı zamanda toleranslı bir bitkidir: kısa bir süre için hem kurumuş toprağı hem de su basmasını tolere eder.

• Yağmur suyu ideal ıslaklıktır
• alternatif olarak demineralize su
• eşit nemli tutun
• asla tamamen kurumasına izin vermeyin
• uzun su basması çürümeye neden olur
• saksı kültürü daha fazla su gerektirir

Gübrelemek

Kızılcık, cömert gübre hediyelerine minnettarlıkla yanıt vermez. Durum tam tersidir: çiçekler dışarıda kalır ve meyveler de öyle.

• baştan besin açısından fakir bir toprak seçin
• ekim yaparken sadece biraz kompost verin
• dış mekan numuneleri için gübresiz yapın
• Saksı bitkilerini sadece çok idareli bir şekilde gübreleyin
• kireçsiz bir gübre idealdir

Kesmek

Düzenli budama iri meyveli kızılcıkların sağlığı için iyi değildir. Vaccinium macrocarpon, ekin verimini artırmak için hala gerekli. Bununla birlikte, bu bitki büyümeye son derece heveslidir ve bu da bir noktada makas kullanımını kaçınılmaz hale getirir.
Zamanla, bazı eski etekler ölür ve derhal kaldırılmalıdır.

• düzenli olarak zayıflamak
• sonbaharda hasattan sonra zayıf sürgünleri çıkarın
• sonbaharda kenarları da düzeltin
• sonra ilkbaharda cömertçe inceltin
• Yere yakın örtüşen basamakları kesin

gübreleme

Büyük meyveli kızılcık bitkileri kendi kendine tozlaşır ve tek bitki olarak bile yenilebilir meyve üretir. Bununla birlikte, birkaç kızılcık bahçeyi paylaştığında avantajlar vardır. Bitkiler de birbirini tozlaştırır. Dolayısıyla bu sosyal toplanma, düzenli olarak daha yüksek mahsul verimine yol açar.

Ilk meyveler

Çalı, sunulan bahçe alemini kabul etmiş ve muhteşem bir şekilde gelişiyor olsa bile, umulan meyveyi vermesi yıllar alır.

• yaklaşık üç yıl sonra ilk meyvelerini verir
• tam karlılık beş yıl sonra elde edilir
• Kızılcıklar genellikle sadece çok küçük meyveler verir.
• büyük meyveli kızılcık daha büyük meyveler sağlar (bektaşi üzümü gibi)

Hasat toplamak

Her bir meyvenin çalıdan elle çıkarılması gerektiğinden, meyveleri toplamak biraz zaman alıcıdır. Birkaç meyveyle, çaba hala yönetilebilir. Ancak, daha büyük miktarların hasat edilmesi gerekiyorsa, bu işe dönüşebilir.

• Hasat ayları eylül ve ekimdir
• hasat olgunluğunu önceden kontrol edin
• elle hasat edilir

Kızılcık olgunluğunu kontrol etmenin basit bir yolu: Bir meyveyi bıçakla kesin. Et hala yeşil ise, meyve olgunlaşmamış demektir. Kırmızıya dönerse ise hasat mevsimi başlayabilir. Ekşi-tart notasını seviyorsanız, taze toplanmış meyveyi atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz. Küçük vitamin bombaları da meyveli kekleri zenginleştiriyor, kahvaltılarımızı reçel olarak tatlandırıyor veya müsli kutusunda kurutuluyor.

çarpmak

Hasat edilen meyve miktarı iştahtan az olunca kızılcıkların yeniden büyüme zamanı gelmiştir. Yayılma için üç seçenek vardır:

• Tohum ekimi (kendi kendine ekim dahil)
• kesimlerin köklenmesi
• Dağ eteklerinin bölünmesi

Ekim sonbahardan kışa kadar yapılabilir. Soğuk bir çerçeve bunun için idealdir. Çelikler ise yazın sağlıklı sürgünlerden alınarak saksı toprağına dikilir.

kış uykusuna yatmak

Kızılcık bitkileri dayanıklıdır ve daha ılıman kışları yara almadan atlatır. Ancak çiçekleri ve meyveleri dona karşı hassastır. Sıcaklık sıfırın altına dört derece düşerse, donma meydana gelir. Çiçekler ilkbaharda, meyveler sonbaharda etkilenir. Ama kimse dona boyun eğip kızılcıkları korumasız bırakmak zorunda değil.

• Polar donu uzak tutar
• Bitkiyi bununla örtün/sarın

Yedi derecenin altındaki sıcaklıklar, daha hassas çeşitleri ciddi şekilde tehlikeye atabilir. Koruyucu önlemler alınmış olsa bile. Bu nedenle özellikle sert bölgelerde çeşit seçiminde dikkatli olunmalıdır.

Kışı geçiren saksı bitkileri

Saksı bitkilerine korunaklı bir yer ve biraz daha fazla dikkat gösterilmelidir.

• Saksılar kışın korunaklı bir yere ihtiyaç duyar
• bir ev duvarı idealdir
• daha uzun süreli soğuk havalarda geçici olarak don olmayan bir yere gidin
• yoksa yapraklar kurur
• kışın bile orta derecede su
• ama soğuk günlerde değil

zararlılar ve hastalıklar

Enlemlerimizde turna meyvesi zararlılardan ve hastalıklardan korunur. Kimyasal pestisitler, ekimlerinde tamamen gereksizdir. Kırmızı meyvelerin gerçek bir organik muamele olarak olgunlaşmasına izin verilir. Sarı yapraklar hastalık, haşere veya yetersiz bakım belirtisi değildir. Nedeni genellikle çok kireçli bir topraktır. Kireç konsantrasyonunu artırmamak için yumuşak yağmur suyu ile dökülmelidir.

Yumuşak meyveler hakkında daha fazla bilgi edinin