Bahçede büyüyen alabaşlar

Vitamin açısından zengin lahana sebzesi alabaş (botanik: Brassica oleracea var. gongylodes L.) hiçbir bahçede eksik olmamalıdır. Yerel iklim koşullarında hem Orta hem de Batı Avrupa'da çok iyi yetişir. Yetiştirmeden hasata kadar sadece birkaç hafta geçtiği için, her hobi bahçıvanı alabaşları tekrar tekrar ekebilir. Birkaç ürün rotasyonu kuralına uyarsanız, bu lezzetli sebzeyi yetiştirmek kolaydır. Renk bakımından olduğu kadar ekim ve olgunlaşma zamanı bakımından da farklı çeşitleri bulunmaktadır.

Konum

Alabaş, korunaklı, sıcak ve güneşli yerleri sever.

Site özellikleri ve ürün rotasyonu

Alabaşların gelişme süresi oldukça kısadır, bu nedenle genellikle önceki, ara veya sonraki ürün olarak yetiştirilir. Örneğin, yolluk fasulye arasında veya bezelye ile hasat edilmiş yataklarda sonraki bir ürün olarak durabilir. Salatalık yatağının kenarına dikim de mümkündür. Bu, genç hıyar bitkilerini korur ve alanı iyi kullanır. Alabaş, turpgiller sınıfına ait olduğu için diğer turpgiller ve lahana bitkileri ile aynı yatakta bulunmamalıdır. Ve ürün rotasyonunda, üç ila dört yıl boyunca yatak başına alabaş ve diğer lahana yetiştiriciliğine en az bir duraklama hedeflenmelidir. Aksi takdirde çok kısa olan ürün rotasyonları, alabaşların yumru kök gibi toprak kaynaklı hastalıklarla enfekte olma riskini artırır. Bunun için başka bir yatakta yeni bir yer alır. Bununla birlikte, tüm sebze türleri alabaş için sonraki bir ürün olarak uygundur.

Zemin

Toprak, alabaşlar için humus açısından orta-ağır ila çok zengin olmalıdır. Bu nedenle toprak buna göre hazırlanmalıdır. Önceden sonbaharda çürümüş kompost veya taze ahır gübresinde çalışmak en iyisidir. Zayıf kumlu topraklara, toprağın alabaşlar için uygun besinleri içermesi için yarı çürümüş kompost da sağlanabilir. Çünkü bu sebze türü orta yiyiciler diye tabir edilen sebzelerden biridir.

Karma kültürde yetiştirme

Karışık kültürde alabaş yetiştirmek istiyorsanız, aşağıdaki komşular uygundur:

• etiketler
• turp
• kadife çiçeği
• çalı fasulyesi
• bezelye
• domates
• Pancar kökü
• ıspanak
• pırasa
• kereviz

Dökün

Alabaş yeterince sulanmazsa, filizlenir ve hızla çiçek açar ve soğansız hale gelir. Bu nedenle alabaşlar, özellikle yaz aylarında sürekli sulamaya ihtiyaç duyar. Yeterli sulama ayrıca yumrunun odunlaşmasını veya patlamasını önler.

Gübrelemek

Sonbaharda iyi bir yatak hazırlığına rağmen, alabaşlar düzenli, az miktarda gübre şeklinde toprağın besin açısından zenginleştirilmesine ihtiyaç duyar. Isırgan gübresi, boynuz talaşı ve diğer organik gübreler bunun için uygundur.

Güzel alabaş çeşitleri

Tüm alabaşlar aynı değildir. Birincisi, beyaz ve maviden mora kadar çeşitler vardır ve ikincisi, bu bölüm içinde lezzet ve yumru büyüklüğü bakımından büyük çeşitlilik vardır.

Beyaz Çeşitleri

Kazak:

• çok yapraklı
• yuvarlak şekil
• mahsul güvenliğine sahip sağlam F1 hibrit
• nispeten geç hasat
• büyük ve patlama
• hala muazzam boyutta bile hassas
• 3 kg'a kadar hasat ağırlığı mümkün
• güneşli ila kısmen gölgeli konum
• Mart'tan Haziran'a kadar ekmek

lanro:

• yuvarlak şekil
• soğuğa dayanıklı
• erken veya geç uzatma mümkün
• hızlı büyüme sulu et verir
• ayrıca büyük boyda odunsu değil
• Marttan Nisana kadar ekmek
• güneşli veya kısmen gölgeli yer
• ayrıca film ve yapağı altında

Mavi Çeşitleri

Blaro:

• Zorla ve serbest gezinen alabaşlar
• erken yaz ve sonbahar ekimi için
• ateş etme eğilimi az
• orta güçlü ve orta uzun saplı
• yarı dik büyüyen
• yüksek stres toleransı
• soğuğa dayanıklı
• odunsu olmaz
• orta boy, düz yuvarlak şekil
• Mart'tan Haziran'a kadar

 Azure Yıldızı:

• tüm hasat pencereleri için
• odunsu olmaz
• ateş etmez
• orta kalın, ince saplı yapraklar
• hafif yassı yumru
• yüksek sap
• ince tat
• erken zorlama ve dış mekan çeşitleri
• Sonbaharda hasat için Temmuz sonuna kadar ekin

çarpmak

Alabaş bitkilerini kendiniz yetiştirebilir veya uzman satıcılardan temin edebilirsiniz. Çeşitliliğe ve mevsime bağlı olarak, ekimden hasata kadar yakl. 12 ila 20 hafta geçer.

ekme

Yakl. 5 cm çapında ve normal, ince elenmiş bahçe toprağı veya bahçe merkezinden saksı toprağı. Çimlenme için 15 ila 18 °C arasında bir sıcaklıkta aydınlık, sıcak bir yer gereklidir. İlk yapraklar gelişir gelişmez fideler biraz daha serin bir yere yerleştirilir. Ancak sıcaklık 10 °C'nin altına düşmemelidir, aksi takdirde bitkiler daha sonra yumru geliştirmek istemeyecektir. Ancak bitkileri nemli tutun. Konumda doğrudan güneş ışığı tavsiye edilmez. Saksılardaki toprağın yüzeyine biraz perlit serpebilir veya bitkilerin etrafına bir keçe kağıttan bir yaka yerleştirebilirsiniz. Parlak, ışığı yansıtan malzeme bitkilere daha fazla ışık verir ve daha kompakt büyümelerini sağlar.
Mayıs ayından itibaren dış mekan ekimi de mümkündür. Ancak, ne pahasına olursa olsun su basmasından kaçınılmalıdır, aksi takdirde küçük bitkiler kolayca küflenebilir!

Ekim

Fideler 3 ila 5 zengin yeşil yaprağa sahip olur olmaz dikilebilirler. Soğuk çerçeveler ve ısıtılmayan seralar için en erken ekim tarihi Mart başıdır. Mart ayının ortasından itibaren, genç alabaş bitkileri folyo veya yapağı altında doğrudan yatağa ekilebilir. Çeşide bağlı olarak dikim mesafesi 30 veya 50 cm'dir. Yükseltilmiş yataklarda da ekim yapılabilir.

Hasat ve Depolama

Alabaş yumruları çeşide bağlı olarak farklı boyutlarda hasat edilir. Tohum paketindeki bilgileri takip etmek en iyisidir. Orada her çeşidin boyutu hakkında bilgi edinebilirsiniz. Ancak her zaman alabaşların çok büyük olmadığından emin olun. Bazı çeşitler daha sonra odunsu hale gelir. Keskin budama makası veya keskin bir bıçak kullanarak alabaşları sapın tabanının hemen üzerinden kesin. Sonbaharda hasat edilen alabaşları serin bir mahzende bir süre saklayabilirsiniz.

hastalıklar ve zararlılar

Zararlılar ve hastalıklar, optimum komşuluk ve refakatçi bitkiler ve iyi bakım ile bile alabaşlarda her zaman ortaya çıkabilir.

Somun kökü (Plasmodiophora brassicae)

Clubroot, mantarın topraktan kökleri istila ettiği ve öncelikle turpgiller familyasından bitkilere zarar verdiği bir mantar hastalığıdır. İstila belirtileri, ısıya maruz kaldığında solma belirtileriyle birlikte yaprakların gözle görülür sararmasıdır. Bitki ciddi şekilde etkilenirse, kökler kalınlaşır. Bunlar bodur büyümeye yol açar. Clubroot, öncelikle yoğun turpgil mahsul rotasyonunun olduğu yerlerde ortaya çıkar. Mantar, pH değeri düşük, su birikintisi olan ve zayıf toprak yapısına sahip topraklarda da oluşabilir. Clubroot ile, örneğin radikal bir toprak kürü ile mücadele edilebilir:

• önce toprağı iyice gevşetin
• Zemini iyice kireçleyin ve kireci iyice karıştırın
• humus ekle
• Yarım yıl boyunca yeşil gübre
• Kohler piresi (Phyllotreta)

bu havuç pireleri beslenme hasarına neden olan, 4 mm'ye kadar boyuta sahip düzensiz, küçük böceklerdir. Farklı türleri vardır. Lahana üzerinde bulunan böcekler mavi-siyah renkli ve parlaktır. Pire böcekleri genellikle bitkiler gençken ve toprak çok kuruyken bitkiler işlemediğinde ortaya çıkar.

Savaş:

• Toprağı sık sık sulayın
• bitki büyüme koşullarını iyileştirmek
• toprak yüzeyini gevşetmek
• böcekler kaba topraktan kaçınır
• Lahana tatarcık (Contarinia nasturtii)

bu lahana saçkıran tatarcıkları son derece küçüktür ve alabaşlarda çok yaygın değildir. Hasar minik larvalarından gelir. Bitkinin gelişme noktasında sakatlığa veya kalpsizliğe neden olurlar. Kalp bölgesinde bazen kabuklanmalar görülebilir.

Savaş:

• nadiren gereklidir
• Hasattan sonra istila edilmiş ekinleri malçla ve pullukla sür
• Böylece larvaların gelişimi engellenir.
• Küçük Beyaz Lahana (Pieris rapae)

Hasar, kelebeğin 25 mm uzunluğundaki açık yeşil ila donuk yeşil tırtıllarından kaynaklanır ve Mayıs ayının sonundan itibaren yapraklardaki çukurlaşmada belirginleşir. Karşı önlemler olmadan, tam bir başarısızlık meydana gelebilir.

Savaş:

• Tırtıl ve yumurta toplama
• Parazitik eşekarısı, tırtıl sinekleri ve chalcids gibi parazitoidlerin kolonizasyonu
• Parazitoidler yumurtalarını tırtılların içine bırakırlar.
• veya biyolojik böcek öldürücüler kullanın

Çözüm

Alabaş, her hobi bahçıvanının yetiştirmesi gereken harika bir sebzedir. Yetiştirilmesi çok kolay olduğu için yeni başlayanlar bile yetiştirebilir. Farklı yetiştirme sürelerine ihtiyaç duyan erken ve geç, mavi ve beyaz, iri ve küçük çeşitler olduğunu unutmayın. Genel olarak, alabaş, yumrunun iyi gelişebilmesi için güneşli bir yeri ve bol miktarda organik besini sever.

Sebze türleri hakkında daha fazla bilgi edinin