içindekiler
- Kolza tohumunun çiçeklenme zamanı
- çiçeği
- Menşei
- kolza yağı
Kolza tohumu, Brassica napus, dünyadaki en önemli ekilebilir ürünlerden biridir. Başka hiçbir bitki türü, parlak sarı kolza tohumu kadar çok yönlü ve aranan bir bitki değildir. Sadece bir hektar alandan 1.500 şişe kolza yağı üretilebilir. Üç süt ineğinin yıllık yemi de bu miktarda kolza tohumundan elde edilebilir. Çiçeklenme aşamasının ne zaman başladığı ve yağlı tohumlu kolza bitkisinin sonraki bitkiler üzerindeki etkisi burada açıklanmaktadır.
Kolza tohumunun çiçeklenme zamanı
Kolza tohumu ilk kez hasat edilmeden önce tarlada bir yıl geçirmişti. Bitkiler yaz sonunda, ilk kıştan sonra, bitkinin nihayet çiçek açacağı Mayıs ayında ekilir.
- Yaz sonunda ekmek
- Çiçeklenme önümüzdeki yılın nisan ayından mayıs ayına kadar başlar
- Çiçekler parlak sarı
- Temmuz sonunda hasat zamanı
Çiçeklenme zamanlamasının hasat zamanlaması ile hiçbir ortak yanı yoktur. Mayıs ayında çiçeklenme başladığında, küçük baklalar siyah tohumlarla dolar. Sadece çiçeklenme sona erdiğinde ve Brassica napus tarlalarda artık parlak sarı olmadığında, gerçek hazineyi kurtarmanın zamanı gelir.
çiçeği
Kolza tohumu çiçekleri böyle görünüyor
- yıllık veya iki yıllık bir bitkidir
- Çiçek kümeleri çarpıcı bir şekilde parlak sarıdır.
- çok sayıda besin içeren ağır topraklar faydalıdır
- Toplam yükseklik 120 cm'ye kadar
- Gövdeler dallanır ve çoğunlukla çıplaktır
- Yapraklar mavi-yeşil, pinnately loblu ama tüysüz
- Çiçek çapı 1 cm'den fazladır
- Sepals 6 - 8 mm uzunluğa sahiptir
- Petallerin uzunluğu 12-18 mm'dir.
- Meyve saplarının uzunluğu 2-3 cm'dir.
- Baklalar bilobed olup 20 adete kadar tohum içerir ve 10 cm uzunluğundadır.
- Çiçeklenme süresi 3 ila 5 hafta arasındadır, tüm çiçeklerin yarısında bakla gelişir.
Menşei
Kolza tohumu nereden geliyor?
Tecavüz bitkisi aslında yabani lahana ve şalgam tecavüzü arasında bir melezdir, yabani tecavüz bitkileri çok nadirdir. Turpgiller familyasına ait olan bitki oldukça önemli bir bitkidir. Almanya'da yetiştirirken, çoğunlukla Kış tecavüzü, ekimi Ağustos ayında başlar. Kışa dayanabilecek bir zemin rozeti geliştirildi. Yemyeşil çiçeklenme dönemi Nisan ayının başında başlar ve neşeli Mayıs ayının sonunda sona erer.
Yağlı tohumlu kolza bitkisi hakkında bilinmeye değer gerçekler
- 1.740 şişe kolza yağı için bir hektar kolza bitkisi yeterlidir
- Kolza yağı bir süper gıda olarak kabul edilir
- Aynı miktarla 200 kavanoz bal üretimi mümkün
- Kolza balı hızlı enerji getirir
- Çiçeklenme aşaması Nisan'dan Mayıs'a kadar başlar.
- Ağustos ayının sonuna kadar yeniden çiçeklenme mümkündür.
- Ana çiçeklenme mevsimi alerji ile ilgili sorunlara neden olur
kolza yağı
Kolza yağı neden bu kadar özel
Kolza bitkisi denilince çoğu kişinin aklına hemen sağlıklı kabul edilen kolza yağı gelir. Açık sarı yağ aslında çok hafif bir yağdır ve mutfaktaki çok yönlü yağlardan biridir.
Özelliği, kolza yağının çok iyi yağ asidi bileşimi sahip. Sadece birkaç doymuş yağ asidi vardır, ancak birçok doymamış yağ asidi vardır.
Not: Kolza tohumu en değerli yağın %42'sini içerir.
