Tohumluk patatesler: eski çeşitler + kendiniz dikmek ve büyütmek için talimatlar

Patatesler, süpermarkette veya haftalık pazarlarda çok çeşitli şekil, renk ve tatlarda nadiren bulunur. Özellikle eski patates çeşitleri, beklenmedik miktarda çeşitlilik ve her şeyden önce ilginç tat deneyimleri sunar. Tereyağlı, kremsi, cevizli - mavi-mor veya hatta etli bir şeritle, bunlar tabakta vurgulanır. Ve doğru bilgiyle kendinizi büyütmeniz şaşırtıcı derecede kolay.

Eski çeşitler

Ekonomik nedenlerle, ticarette seçim birkaç patates çeşidi ile sınırlıydı. Burada özellikle yüksek verimli ve yetiştirilmesi kolay çeşitler bulacaksınız. Bu anlaşılabilir, ama aynı zamanda uzun vadede sıkıcı. Yatağa ve tabağa biraz daha çeşitlilik getirmek istiyorsanız eski patates çeşitlerine bir göz atmalısınız. Bugün hala mevcut olan ve sadece renkli olarak ilgi çekici olmayanlar:

• Mavi tenli ve beyaz etli Edzell Blue, pişirildiğinde hafif unlu ve patates püresi için ideal
• Shetland Black'in eti sarıdır ve içinde mor bir halka vardır, tadı kremsi ve tereyağlıdır
• Roseval hafif taneli kırmızı ve tadı özellikle güzel, fırınlanmış patatesler için ideal
• Bamberg kruvasanları uzundur ve özellikle baharatlı bir aromaya sahiptir, bu da onları patates salatası için ideal kılar.
• Sharon Blue'nun hem dışı hem de içi mumsu ve mavi-mordur.
• Hermanns Blaue renk ve lezzet açısından güçlüdür
• Ackersegen aynı zamanda tereyağlı, kremsi ve baharatlıdır.
• Highland Burgundy Red eski ama gerçekten egzotik çünkü içi ve dışı kırmızı ve aynı zamanda son derece çok yönlü.

Konum

Patatesler toprak altında büyüse de, bitkinin yeşil kısımlarının yine de bol miktarda ışığa ihtiyacı vardır. Güneşli bir yer idealdir. Güneş radyasyonu yoksa, fotosentez eksikliği vardır, bu da nişasta üretiminin düşük olduğu ve depolama organlarının - yani patateslerin - oldukça küçük kaldığı anlamına gelir. Güney tarafında tam öğle güneşi gerekli değildir, ancak açık gölgeden daha koyu da olmamalıdır.

substrat

Patatesler hem çorak hem de besin açısından zengin topraklarda gelişebilir - ancak besin açısından zengin alt tabaka ile daha iyi verim elde edilebilir. Zenginleştirme için gübre ve olgun kompost önerilir. Ek olarak, patates yetiştirmek için en uygun substrat aşağıdaki kriterleri karşılamalıdır:

• Ortalanması kolay
• Engin
• Sıkışma eğilimi göstermez
• Nemli ama ıslak değil ve su basmasına eğilimli değil
• En iyi doğal gübre ile zenginleştirilmiş

Hazırlık

Kendi patateslerinizi yetiştirmeye hazırlanırken, ister eski ister yeni çeşit olsun, iki adım çok önemlidir. Bir yandan yatağın hazırlanması, diğer yandan doğru yetiştirilmiş patateslerin kullanılması. Derin kazma ve gübre ve kompostla zenginleştirme yatak ve alt tabaka için önemlidir. Bu hazırlık en iyi ekim başlamadan önce sonbaharda yapılır.

Bu şekilde, besinler yerleşebilir ve işlenebilir ve toprak sakinleri tarafından dağıtılabilir. Bu önlemler alınmadan da patates ekimi yapılabilse de, bu durumda verim düşer ve hastalık, zararlı ve bakım hatalarına karşı duyarlılık artar.

Patateslerin zaten çimlenebilmiş olmaları önemlidir. Ön çimlendirme olmadan tohumluk patates yetiştirmek mümkün olsa da, mevcut yeşil sürgünler onları kısaltır. Hasada kadar geçen süre ve ayrıca patatesleri sözde hastalıklara karşı daha az hassas hale getirir. geç yanıklık

Tercih etmek

Tohumluk patateslerin çimlenebilmesi için aşağıdaki faktörler çok önemlidir:

1. Dört ila altı önceden planlanmalıdır.
2. Tohumluk patatesler 10 ila 15°C arasındaki sıcaklıklara ve aydınlık bir odaya ihtiyaç duyar.
3. Patateslerin bulunduğu bölgede ve aralarında nemin düşük olmasına özen gösterilmelidir. Bu kesinlikle gerekli değildir, ancak yüksek nem küflenme riskini artırır.
4. Küf ve çürümeyi erken tespit etmek ve bulaşık patatesleri ayıklayabilmek için en az haftada bir kontroller yapılmalıdır.

Ekim

Patates ekimi bölgeye göre değişmekle birlikte Nisan ve Mayıs ayları arasında başlayabilmektedir. 9°C'lik bir toprak sıcaklığı önemlidir. Bu durumda, aşağıdaki kılavuzdaki adımlar gereklidir:

1. Toprak tekrar gevşetilir ve yaklaşık 60 santimetre genişliğinde sırtlar yığılır. Bunlarda toprak daha kolay ısınır. Ayrıca hasat basitleştirilmiştir.
2. Barajlarda sekiz ila on santimetre derinliğinde oluklar açılır. Alternatif olarak, bu derinlikteki dikim delikleri içeri itilebilir.
3. Tohumluk patatesler şimdi yaklaşık 30 santimetrelik bir mesafede toprağa yerleştirilir ve alt tabaka ile kaplanır.
4. Yağmur yağdığında veya sulandığında toprağın taşınmasını önlemek için sırtlara ellerle hafifçe vurulur.
5. Alt tabaka nemlendirilir.

Dökün

Patatesler nemli alt tabakayı sever, ancak su basmasını sevmez. Bu nedenle, yalnızca gerekli olduğunda, toprak kuruduğunda veya uzun süre yağış olmadığında sulanır. Aynı zamanda sulama yapılırken özellikle başlangıçta barajların toprakla yıkanmamasına özen gösterilmelidir.

Gübrelemek

Patates yetiştirmek için toprak at gübresi ve kompost ile hazırlanmışsa, daha sonraki gübreleme çabası çok düşüktür. Patatesleri ektikten yaklaşık dört hafta sonra, substratın yüzeyine biraz daha kompost veya gübre veya boynuz talaşı kolayca işlenebilir.

yığmak

Tohumluk patateslerin yer üstündeki yeşil sürgünleri yaklaşık 25 santimetre yüksekliğe ulaşır ulaşmaz, onları yığma zamanı. Daha fazla toprak tırmıklanır ve sürgünler alt tabakanın yalnızca yaklaşık on santimetre üzerine gelene kadar sırtların üzerine itilir.

Bu bakım önlemi, patates yumrularının güneş ışığına maruz kalmaması için önemlidir. Bu ışınlama nedeniyle yeşile dönerler ve hafif zehirlidirler. Kural olarak, hasat için hazır olana kadar bir veya iki defadan fazla yapılması gerekmez.

Bahçesiz yetiştirme

Yatak olmadan patates yetiştirmek tamamen mümkündür. Büyük çuvallar veya plastik torbalar bunun için çok uygundur. Tohumluk patatesler az alt tabakalı torbalara yerleştirilir ve yeşil sürgünlerin yeterli güneş ve ısı alması için kenarları aşağı doğru kıvrılır. Sürgünler ne kadar yüksek büyürse, o kadar fazla alt tabaka verilir.

Tek aşamalı toprak işleme ve gübreleme için olgun kompost veya az miktarda gübre ile önceden karıştırılmış toprağı karıştırmak en iyisidir. Sulama yapılırken su basmasına izin vermemek için büyük özen gösterilmelidir.

hasat

Bitkiler çiçek açtığında patatesler hasada hazırdır. Bunlar, yavru patates olarak toplanıp yenebilen küçük yumruların çoktan oluştuğunun bir göstergesidir. Bununla birlikte, kural olarak, patatesler yalnızca yeşil sürgünler solup kuruduğunda hasat edilir. Yumrular, örneğin dikim çatalı ile dikkatlice kaldırılır.

depolamak

Orta derecede kuru, serin, havadar ve karanlık - patatesler ideal olarak bu şekilde saklanır. Çürüme veya küf oluşmaması için patatesler mümkün olduğunca kuru olmalıdır. Havada hasat edilir ve depolanmadan önce birkaç saat güneşte kurumaya bırakılır mayıs. Hasarlı veya rengi solmuş yumrular ayıklanır.

Hastalıklar, zararlılar ve tipik bakım hataları

Geç yanıklık ve patates böcekleri, patates yetiştirirken tipik problemlerdir. Daha önce bahsedildiği gibi, geç yanıklık riski, tohumluk patateslerin öne çıkarılmasıyla azaltılabilir. Yine de patlarsa, kahverengi lekeli ve beyaz örtülü yapraklar çıkarılmalı ve imha edilmeli ve bitkilere uygun bir fungisit uygulanmalıdır.

Colorado patates böceğine karşı tatsız ama gerekli bir önlem yararlıdır: elle toplama.

Tipik bakım hataları şunlardır:

• Toprağın yetersiz hazırlanması ve gevşetilmesi
• Substratta besin eksikliği
• Kalıcı kuruluk veya su basması
• yığın atlama
• Hastalık ve haşere kontrolünün olmaması

Çözüm

Eski patates çeşitlerinin seçimi, kendi tohumluk patateslerinizi hem tat hem de renk açısından çeşitli ve çok yönlü yetiştirmenizi sağlar. Bakım ve yetiştirme konusunda da birkaç önemli noktaya dikkat ederseniz bahçedeki ve menüdeki çeşitliliği zenginleştirebilirsiniz.

Patates hakkında daha fazla bilgi edinin