Tohumdan biber bitkisi yetiştirmek

Giderek daha fazla hobi bahçıvanı, lezzetli biber yetiştirmekten keyif alıyor. Ancak bahçesi olmayan kişiler bile itüzümü ailesini yetiştirebilir. Çünkü ortalama büyüme yüksekliği yaklaşık 40 ila 100 santimetre olan popüler bitkiler, balkonlardaki saksılarda da rahatlıkla yetiştirilebiliyor. Bununla birlikte, baharatlı baklaların yüksek verimli bir şekilde hasat edilmesini sağlamak için birkaç bakım adımı gereklidir. Ekimden hasada kadar – bu bakım ipuçlarıyla popüler pepperoni yetiştirmeyi kesinlikle başaracaksınız.

tohum kazanmak

Acı biber yetiştirmek istiyorsanız, öncelikle bitkiyi tercih etmek veya çelik almak arasında seçim yapmalısınız. Genç bitkiler, Şubat / Mart'tan itibaren birçok bahçe merkezinde zaten mevcuttur ve önceden yetiştirilmiş olmaları avantajına sahiptir. Buradaki dezavantaj, çeşit seçiminin genellikle oldukça sınırlı olmasıdır. Özel veya nadir acı biber çeşitleri yetiştirmek isteyen herkes, tohum satın almayı ve ekmeyi düşünmelidir. Tohumlar, bahçe merkezlerinde ve çok sayıda çevrimiçi tedarikçiden temin edilebilir. Alternatif olarak, tohumlar hem taze hem de kurutulmuş biberlerden nispeten kolaylıkla elde edilebilir. Meyvelerin olgun olduğundan emin olmak önemlidir, çünkü yeşil meyvelerin tohumları nadiren çimlenir. Doğru biber seçildikten sonra, aşağıdaki gibi ilerlemek en iyisidir:

• Biberleri bıçakla uzunlamasına açın.
• tohumları parmaklarınızla çıkarın
• onları mutfak kağıdına yayın
• ve ılık bir yerde kurumaya bırakın
• Ancak, doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayın.
• çünkü bu tohuma zarar verebilir
• kurutulmuş tohumları kağıda sarın
• çünkü bu kalan nemi emer
• ve sızdırmaz bir kaba koyun
• sonra karanlık ve kuru bir yerde saklayın
• tohumun raf ömrü yaklaşık 2 yıldır

ekim

Serada ise toprak sıcaklığının 20 derecenin üzerinde olması koşuluyla şubat ortasından itibaren ekim yapılabilir. Alternatif olarak, tohumlar Ocak ayında pencere pervazına ekilebilir. Isıtıcının üzerindeki bir pencere eşiği, çimlenme için gerekli ısıyı sağladığından ekim için idealdir. Ekim için tohum gereklidir, ancak bunlar üç yaşından büyük olmamalıdır. Ek olarak, bir saksı toprağı ve sera, tohum tepsisi veya bahar saksıları gibi uygun bir tohum kabı gereklidir. İlk adım, ilgili kapları saksı toprağı ile doldurmaktır. Ardından biberleri şu şekilde ekin:

• Tohumları kaplara dağıtın
• yaklaşık 3 tohum bir tencereye yerleştirilebilir
• onları ince bir alt tabaka tabakasıyla örtün
• toprak tabakası 1 cm'den kalın olmamalıdır
• sonra toprağı hafifçe nemlendirin
• ideal olarak ince bir duş ile
• sonra kabı şeffaf bir filmle örtün
• ve aydınlık ve sıcak bir yere koyun
• 20-25 derece arası sıcaklıklar idealdir

iğneleme

İlk fideler genellikle yaklaşık 15 ila 20 gün sonra ortaya çıkar. İlk yapraklar oluşur oluşmaz, bitkileri dikmek için ideal zamandır. Burada fideler, çapı yaklaşık 10 ila 15 santimetre olması gereken kendi saksılarına yerleştirilir. Ek olarak, artık saksı toprağına değil, humus açısından zengin ve besin açısından zengin bir alt tabakaya yerleştirilirler. Bitkileri delmek, son derece dikkatli bir şekilde yapılması gereken önemli bir adımdır. Çünkü fideler hala çok hassastır ve bu nedenle kolayca zarar görebilir. Bitkileri delmek, aşağıdaki şekilde devam ederseniz en iyi sonucu verir:

• Saksıları alt tabaka ile doldurun
• Bitkileri dikkatlice çıkarın ve nakledin
• avucunuzla toprağı hafifçe bastırın
• aydınlık ve sıcak bir yere koyun
• toprağı her zaman hafif nemli tutun
• sonra bitkileri nazikçe sertleştirin
• onları saat başı tekrar tekrar dışarı koyarak
• bu onların dış koşullara alışmalarını sağlar

konum ve alt tabaka

Saksılarda yetiştirilen acı biberlerin de, sebze bahçelerinde yetiştirilenlerin de bulundukları yere göre özel talepleri vardır. Pepperoni mutlak sıcağı sevdiği için olabildiğince sıcak ve aydınlık bir yeri tercih ederler. Bitkiler çok karanlık bir yerde yetiştirilirse, yapraklar erken kurur ve düşer. Sonuç olarak, bitki ne çiçek ne de meyve üretir. Ayrıca yer rüzgardan korunmalıdır çünkü biberler kesinlikle cereyandan hoşlanmaz. Bu nedenle örneğin bir binanın güney duvarı ideal bir konumdur, çünkü bu yalnızca yağmura karşı koruma sağlamakla kalmaz, aynı zamanda ısıyı da depolar. Ek olarak, bu itüzümü bitkilerinin büyümesi için en uygun substrat gereklidir. Aşağıdakilere dikkat etmek önemlidir:

• ticari sebze toprağı saksıda yetiştirmek için uygundur
• ancak, bu önceden döllenmiş olmamalıdır
• pepperoni suni gübrelere tolerans göstermediğinden
• sebze tarlasındaki toprak nemli, besin açısından zengin ve geçirgen olmalıdır
• biberler ayrıca hafif asidik ila nötr toprağı tercih eder
• optimum pH 6,0 ile 6,5 arasındadır
• ancak, pH 7'nin üzerinde olmamalıdır
• Bu, besinlerin kökler yoluyla alınmasını engellediği için

Sebze bahçesine dikim

Biberler genellikle buz azizlerinden sonra sebze tarlasına ekilir, çünkü bu saatlerde gece donma riski çok daha düşüktür. Biberleri bir malç filmi ile dikmek de en iyisidir. Bir yandan bu, film tarafından bastırıldığı için bitkileri yabani otlardan korur. Folyo ise zemindeki nemi tutarak zeminin iyice ısınmasını sağlar. Bu, toprağın iki dereceye kadar daha sıcak olmasını sağlar ve bu da daha erken olgunlaşmayı teşvik eder. Malç filmi serilmeden önce, yatağı yabani otlardan temizlemek gerekir. Daha sonra toprak iyice gevşetilir ve toprak malç filmi ile kaplanır. Acı biber bitkileri artık şu şekilde kullanılabilir:

• Bitki sahalarında folyoda yarıklar kesin
• bitkileri daha önce saksıda oldukları kadar derine dikin
• ek olarak bir tırmanma yardımcısı kullanın
• çünkü meyvenin ağırlığı bitkilerin bükülmesine neden olabilir
• bu nedenle desteklenmeleri gerekir
• tırmanma yardımcısı ayrıca kuvvetli rüzgarlarda destek sağlar
• Böylece bitkiler bu kadar kolay devrilmez
• ekim mesafesi 40-50 cm civarında olmalıdır
• optimum sıra aralığı 50-60 cm'dir

Bir tencereye koymak

Saksıda kültür için öncelikle uygun kaplara ihtiyaç vardır. Bunlar en az 5 litre kapasiteye ve yaklaşık 20 santimetre derinliğe sahip olmalıdır. Isı depolama özelliğine sahip oldukları için siyah plastik kaplar bunun için idealdir. Saksıların drenaj delikleri olması da bir avantajdır. Bu, fazla suyun tahliye edilmesini sağlar. Pepperoni ıslak yüzeyleri sevmediğinden, su basmasına karşı korunmaları tavsiye edilir. Bunu yapmanın en iyi yolu aşağıdaki gibidir:

• bitki dikmeden önce drenaj deliği üzerinde drenaj oluşturun
• Kil granülleri veya kaba çakıl bunun için uygundur.
• sonra alt tabakayı üzerine koyun
• ideal olarak bunu uzun süreli bir gübre ile karıştırın
• bitki dikmek
• dış mekan bitkileri kadar derin

bakım

Biberlerin genel olarak bakımı nispeten kolay kabul edilir ve bu nedenle gerekli bakım çabası oldukça düşüktür. Asıl görevi bitkilere bol su ve besin sağlamaktır. Öte yandan, sıkma kesinlikle gerekli değildir, ancak gerekirse yapılabilir. Bu nedenle biber bitkilerinin profesyonel bakımı şu şekildedir:

gübreleme

İdeal olarak, ekim sırasında toprağa uzun süreli bir gübre eklenir, çünkü bu daha hızlı ve daha iyi kök oluşumunu destekler. Biberler daha sonra tercihen esas olarak fosfor, nitrojen ve potasyum içeren bir gübre ile gübrelenir. Bunun için piyasada bulunan bir sebze veya domates gübresi uygundur. Alternatif olarak, biberler ısırgan gübresi ile gübrelenebilir, çünkü bu onlar için son derece iyidir. Gübreleme yaparken aşağıdakilere de dikkat etmek önemlidir:

• İlk çiçeklenmeye kadar her 14 günde bir gübreleyin
• ilk çiçek ekimden yaklaşık 3 ay sonra oluşur
• meyve oluşumundan haftalık olarak döllenir
• gübrelemeden önce toprak biraz nemli olmalıdır
• toprak çok kuruysa gübre köklere zarar verebilir

döküm

Acı biberler son derece susuzdur ve buna bağlı olarak yüksek su gereksinimleri vardır. Bu nedenle, özellikle meyve oluşumunun başlangıcından itibaren ve meyve olgunlaştığında yeterli sulama sağlanmalıdır. Sulama için yumuşak, durgun ve oda sıcaklığında su tavsiye edilir. Ancak temiz ve filtrelenmiş yağmur suyu pepperoni için daha da iyidir. Sulama yaparken aşağıdakilere de dikkat etmek önemlidir:

• düzenli olarak su
• kök topları her zaman nemli olmalıdır
• Ancak, su basmasından kaçının
• her zaman aşağıdan su
• yaprakları ıslatmamaya dikkat edin

Kral çiçeğin budanması ve çıkarılması

Tek yıllık bitkilerde genellikle biberleri kesmek gerekmez. Ancak bitkiler birkaç yıl büyümüş ve kışı geçirmişse, kış aylarından önce ve sonra tekrar kesilmesi tavsiye edilir. Bununla birlikte, kanıtlanmış bir adım, sözde kral çiçeğinin çıkarılmasıdır. Bu, bitkinin ana sürgün ile ilk yan sürgün arasındaki çatalda oluşturduğu ilk çiçektir. Terminal tomurcuğunu sıkıştırmak şu faydaları sağlar:

• bitkinin daha fazla enerjisi var
• çünkü tüm enerjisini çiçek açmaya harcamıyor
• ancak meyve oluşumunda
• sonuç olarak, bitki daha yoğun büyür
• ve önemli ölçüde daha yüksek verimler var

Hasat

Hasat genellikle ağustos ile ekim sonu arasında gerçekleşir ve biberler ne kadar uzun süre olgunlaşırsa tatları ve sıcaklık dereceleri o kadar yoğun olur. Meyvelerin olgun olup olmadığı genellikle renklerinden anlaşılır. Çünkü erken dönemlerde genellikle yeşil olan biberler çeşidine ve olgunluğuna göre sarı, turuncu veya kırmızıya dönüşür. Meyveler olgunlaştığında şu şekilde hasat edilebilir:

• meyveyi asla koparma
• çünkü bu sürgünlere ve meyvelere zarar verebilir
• ama keskin bir kesici aletle biberleri kesin
• meyveyi bitki üzerinde mümkün olduğu kadar uzun süre bırakın
• Olgunlaşmamış meyveleri olan bitkileri eylül ortasından / sonundan itibaren iç mekana getirin
• ve pencere pervazında yetiştirmeye devam edin
• Böylece meyve tamamen olgunlaşabilir

kış uykusu

Biberler genellikle iç mekanlarda biraz incelikle kışlanabilir. Bunun için bitkilerin zamanında kazılması ve sıcak iç kısma getirilmesi önemlidir. Çünkü biberler soğuğa karşı son derece hassastır ve 5 derecenin altındaki sıcaklıklarda zaten zarar görebilir. Bitkiler içeriye getirildikten sonra yapılacak ilk şey onları zararlılara karşı incelemektir. Etkilenen bitkiler ayrı tutulmalı ve buna göre tedavi edilmelidir. Biberler daha sonra saksılara ekilir ve olgunlaşmamış meyvelerin olgunlaşabileceği ışıklı bir yere konur. Hazırda bekletme modunun çalışması için aşağıdakilere dikkat edilmelidir:

• konum mümkün olduğunca serin olmalıdır
• 10-15 derece arası sıcaklıklar ideal
• çok soğuk ise bir sonraki yıl büyüme ve meyve oluşumu bozulur.
• daha sıcaksa, yaprak bitlerinin istilası tercih edilir
• yeterli nem
• taslak yok
• düzenli ama idareli su
• kış aylarında gübreleme yapmayın

Çözüm

Acı biber balkonda saksıda yetiştirilebileceği gibi dışarıda da yetiştirilebilir. Bakım çabası nispeten düşüktür ve ana odak, yeterli su ve besin kaynağı üzerindedir. Uygun bakım ile bitki, iç mekanlarda da sorunsuz bir şekilde olgunlaşabilen renkli, çıtır meyveler oluşturur.

Bir sebze bahçesinin bakımı hakkında daha fazla bilgi edinin