Balkonda bezelye dikmek: sadece bir tencerede yetiştirin

Taze, kıtır kıtır ve sağlıklı - bezelye, her bahçe mutfağını zenginleştiren enlemlerimizde en popüler sebzelerden biridir. Kural olarak, bahçede geniş bir alanda ekim yapılır; ancak lezzetli baklaların yetiştirilmesi balkonda da faydalı olabilir. Optimal alan koşulları yaratan, çeşitliliği akıllıca seçen ve sebzelere iyi bakan herkes balkonda da güzel görünür. veya teras hasadı dört gözle bekleyebilir - belki dondurmak için değil, taze tüketim için yeterli.

bezelye seçimi

Balkonda bezelye yetiştirmek istiyorsanız öncelikle yeşil sebzenin çeşidine uygun olanı seçmelisiniz; Temel olarak, üç farklı varyant birbirinden ayırt edilir:

• kabuklu bezelye
• buruşuk bezelye
• tatlı bezelye

Kabuklu bezelye nişastalı ve unludur; erken bir aşamada yenirler ve kuruma ve yeniden şişme için mükemmeldirler. Bu nedenle bezelye genellikle güveç ve çorbalar için klasik bir malzeme olarak kullanılır. Bununla birlikte, alan nedeniyle, hasattan birkaç çorba yemeği pişirmek için balkonda bu kadar büyük miktarlarda yetiştirmek çoğu zaman mümkün değildir. Aynısı, tadı çalı bezelyesinden biraz daha tatlı olan ve kurutulamayan buruşuk bezelye için de geçerlidir.

Bezelye, bütün olarak yenilebildiği için balkonda yetiştirmek için özellikle uygundur. Ayrıca, genellikle çeşitli (çoğunlukla Asya) yemeklerinde iştah açıcı bir bileşen olarak kullanılırlar ve büyük miktarlarda "ziyan olmazlar". Son olarak, bu şekerli tatlı bezelyelerin yetiştirilmesi özellikle değerlidir çünkü taze ürünler süpermarkette çok pahalıdır.

konum ve toprak

Hangi tür bezelye yetiştirilirse yetiştirilsin, sebze genellikle çok uyumlu ve dayanıklıdır. Balkonda seçilen yer aşağıdaki özelliklere sahip olmalıdır:

• olabildiğince güneşli
• kısmi gölge de tolere edilir
• evin duvarına mümkün olduğunca yakın

Sebze bitkisinin bir duvara yakınlığı aynı anda birkaç avantaj sunar; çünkü balkonda ve hobi bahçıvanında genellikle sıkışık koşullar hakimdir. ayakta duran alan dikkatli bir şekilde yönetilmelidir, bu konum boş alandan tam olarak yararlanabilir katkı yapmak. Bezelye bitkisi yukarı doğru tırmanır ve evin duvarında fazla yer kaplamaz.

Ayrıca duvar, bezelye bitkileri büyüdüğünde ekstra bir destek görevi görür; çünkü dallar kendi destek yapılarından kayabilir. Son olarak, ısı en iyi şekilde evin duvarında depolanır, böylece bezelye her zaman yeterince yüksek sıcaklıklara sahiptir. Yer seçiminin yanı sıra, bezelye ekiminde kullanılan alt tabaka da zengin bir hasadın sağlanmasında rol oynar. Dünyanın belirli özelliklere sahip olması gerekir:

• pH 6 ile 7,5 arasında
• nükteli, komik
• kireç ve potas tuzları bakımından zengin
• engin
• çok zor değil

gemiler ve tırmanma yardımcıları

Balkona ekilen bezelye, alt tabakanın doldurulduğu uygun kaplara ihtiyaç duyar. Sebzeleri bir evin duvarına yerleştirmek istiyorsanız, çok derin olması gereken özellikle uzun bir çiçek kutusu seçmelisiniz. Bu şekilde evin duvarı boyunca uzun bir sıra bezelye yetiştirilebilir. Bezelyeyi balkonun ortasına dikerseniz saksıya ya da küvete de geçiş yapabilirsiniz; Ekicinin belirli bir boyutta olması önemlidir, çünkü daha sonra bireysel tohumlar arasında yeterli boşluk olması gerekir - yaklaşık 5 cm. Ayrıca balkonda bezelye yetiştiriciliği için uygun bir tırmanma yardımcısı gereklidir. Tesisleri en iyi şekilde desteklemek için aşağıdaki seçenekler mevcuttur:

• genç bitkilerin bağlandığı ince tahta çubuklar
• kümes teli
• küçük metal ızgara

ekme

Kap toprakla doldurulduktan sonra ekim yapılabilir. Ekimden önce bezelyeleri ılık suda ıslatmanın yararlı olduğu kanıtlanmıştır. İdeal olarak, ertesi gün ekim başlamadan önce taneler gece boyunca beklemeye bırakılır. Farklı bezelye türleri için farklı ekim tarihleri ​​geçerlidir:

• Soluk bezelye: Mart ortasından itibaren
• Bezelye şekeri: Mart ayının sonundan itibaren
• Buruşuk Bezelye: Nisan başı
• geç çeşitler: Mayıs ayında

Balkon kutusuna ekilen tohumlar toprağa sıralanır. Bezelyeler arasında beş santimetrelik bir mesafe korunmalıdır. Tohum ideal olarak substratın yaklaşık 5 cm derinliğine ekilir, ardından dikkatli bir presleme gerekir. Bir pencere kutusuna yalnızca bir sıra bezelye ekilmelidir; ancak, ekicide kalan alanı en iyi şekilde kullanmak için tohumdan önce çeşitli karışık sebzeler yetiştirilebilir.

Diğer iyi tolere edilen sebzelerle kombinasyon ayrıca mantarlara karşı daha az duyarlılık sağlar. Çiçek kutusunda iki sıra arasında yeterli boşluk olmadığı için bir sıra bezelye daha ekilmesi tavsiye edilmez. Ekimden sonra, kuşların zarar görmesini önlemek için tohumları geniş ağlarla örtmek mantıklı olabilir. Bezelye büyüdükçe, kapak tekrar çıkarılmalıdır.

Bakım

Bezelye bitkilerinin bakımı toprağı yığmayı içerir:

• 10 cm boy uzamasına ulaştığında
• Toprak dikim alanının etrafında yığılmış
• bu kararlılığı artırır
• Köklerin üzerine de toprak dökülür.

Bezelye bitkilerinin bakımı ayrıca düzenli sulamayı da içerir; Bununla birlikte, aşırı sulanırsa bitki ölümü için hafif bir risk olduğundan, bireysel su bölümleri çok büyük olmamalıdır. Sürekli yağmur yağıyorsa, bitki bu nedenle balkonun gölgelik altına çekilmelidir.

Bezelyelerin en iyi şekilde sulanmasına ek olarak, bitkilerin iyi büyümesini sağlamada hedeflenen besin kaynağı da özel bir rol oynar. Kimyasal gübreleme hem sağlık hem de tat açısından tavsiye edilmez. Alternatif olarak, besin kaynağı için aşağıdaki seçenekler mevcuttur:

• organik sıvı gübreler
• kaya unu
• ısırgan suyu

Not: Balkon kaplarında yetiştirirken pelet veya tane şeklindeki gübrelerden genellikle kaçınılmalıdır, çünkü bunlar genellikle yavaş bozulur. Alt tabaka miktarının az olması, gübrenin optimum şekilde ayrışamayacağı ve yayılamayacağı anlamına gelebilir - sonuç küf olur.

Bezelye bakımı, ara sıra yapılması gereken toprağı gevşetmeyi de içerir. Bu, yabani otların yayılmasını önleyecektir.

hasat

Balkon bezelyelerini hasat etmek için en uygun zaman, sebzenin türüne bağlıdır:

• Kabuklu bezelyeler Mayıs ayı sonunda hasada hazırdır.
• Kabuklu bezelye genç veya olgun olarak hasat edilebilir
• Bahçe bezelyeleri haziran ayından itibaren hasat edilir.
• Şeker çıtçıtları haziran ayından itibaren hasat edilmeye hazırdır ve yumuşak, genç baklalar olarak toplanır.

Baklaların hasat edilebileceği en uygun zamanı belirleyebilmek için hava durumu da dikkate alınmalıdır. Olgunluk derecesini bulmak için bezelyeleri ayrı ayrı incelemeniz de tavsiye edilir. Bezelye, baklalarda zaten net bir şekilde hissedilebiliyorsa, olgunlaşmışlardır. Çoğu zaman tahılların tadı özellikle hassas ve tatlıdır.

Öte yandan, bezelyeler baklaların altında açıkça görülüyorsa, genellikle optimum hasat zamanı aşılmıştır - baklalar tatlarını ve kalitelerini kaybederler.

Özellikle şeker bezelye çok çabuk acılaşabilir. Özellikle bu tür bezelye ile, her zaman optimum olgunluk derecesini elde etmek için sürekli toplama tavsiye edilir.

Olgunluk seviyesinin aşılması, aşağıdaki özelliklerle tanınabilir:

• unlu tat
• ağızda kalan acı tat
• özellikle sert tutarlılık
• artan tokluk

Balkon bahçesinden beklenebilecek hasat, genellikle dış mekan sebzeleri kadar bol değildir. Bununla birlikte, bezelyeden daha büyük bir porsiyon aldıysanız ve hemen yiyemiyorsanız, sebzeleri buzdolabında saklamak en iyisidir. Ancak optimum soğutma ile bile bezelye en fazla üç gün saklanabilir. Dondurulursa, raf ömrü birkaç ay uzar.

Hasattan sonra bezelye dalları yere yakın kesilmelidir. Kökler alt tabakayı azotla zenginleştirdiğinden, yer altı kısımlarını bir süre toprakta bırakmanın yararlı olduğu kanıtlanmıştır. Bu doğal gübre toprağı şartlandırır - yazın başlarında gerçekleşen besin seven sebzelerin sonraki ekimi için idealdir. Bu sayede balkondaki kapasiteler optimum şekilde kullanılır.

hastalıklar ve zararlılar

Bezelye bitkisinde korkulan bir hastalık, aşağıdaki hasar modeliyle gösterilen küllemedir:

• başlangıçta beyaz yaprak kaplama
• Kaplamalar daha sonra gri-kahverengiye döner
• kabukların kızarması
• tüm bitkinin sakatlanması

Özellikle sıcakların arttığı sıcak yaz günlerinde balkonda dikkatli olun; sonra mantar hastalığı yayılır. Kükürt içeren fungisitler hızlı bir çözüm sağlayabilir. Balkonda, çeşitli bakım hataları da bezelye bitkileri için tehlike oluşturabilir - özellikle bitkileri yetiştirirken çok az alt tabaka kullanılıyorsa.

Bezelye orta derinlikteki köklere aittir ve gelişmek için yeterli toprağa ve dolayısıyla büyük hacimli mümkün olan en derin balkon kutularına ihtiyaç duyar. Aksi takdirde bitki kısımlarının sararmasıyla ifade edilen besin eksiklikleri hızla ortaya çıkabilir.
Klasik bitki hastalıklarının yanı sıra zararlılar da bezelye için tehlikeli olabilir. İçerir:

• bezelye güvesi
• bezelye böceği
• Bezelye yaprak kenarı böceği

Haşere istilası durumunda her zaman dikkatli olunmalıdır; Bezelyeler tüketim amaçlı olduğundan ve sebzelerde kimyasal ürünlerden parçalanma ürünleri birikebileceğinden, bunlara asla güçlü bir mantar ilacı uygulanmamalıdır. Asalak arılar ve uğur böcekleri gibi doğal düşmanların kullanılması daha uygundur. Balkondaki sıkışık koşullardan dolayı bezelye bitkilerinin birbirine çok yakın olmamasına ve her durumda minimum mesafenin korunmasına dikkat edilmelidir.

Aksi takdirde, hastalıklar ve zararlılar hızla yayılabilir ve tüm mahsulü yok edebilir. Bununla birlikte, genel olarak, balkonda büyüyen bezelye kendini kanıtlamıştır. Popüler ve sağlıklı meyvelerin küçük bir alanda yetiştirilmesini gerektiren özel durumlara dikkat eden herkes çıtır çıtır sebzelere büyük keyif katar - ve onlarla bir veya diğer yemeği baharatlandırabilir!

Bir sebze bahçesinin bakımı hakkında daha fazla bilgi edinin