İsviçre pazı, haksız yere unutulmuş değerli bir sebzedir, ancak sap pazı ve yaprak pazı bizim enlemlerimizde bile dayanıklı mıdır ve kışı nasıl geçirirler?
Kısaca
- yaprak pazı iyi kışa dayanıklılık
- İsviçre pazı durumunda, çeşide bağlı olarak
- Barınak ile açık havada kış uykusu
- Özellikle saksı bitkilerini koruyun
İçindekiler
- Kışlama talimatları
- Yatakta
- Kovada
- Başarılı bir hazırda bekletme modundan sonra
- Tohum üretimi için İsviçre pazı kışı
- sıkça Sorulan Sorular
Kışlama talimatları
Pazı iki yıllık, şartlı olarak dayanıklı bir bitkidir. Zaten ilk yılda saplar ve/veya yapraklar sonbaharın sonlarına kadar hasat edilebilir. Ancak dayanıklılık açısından farklılıklar vardır. Pazı sapında yeşil ve beyaz saplı çeşitler dona en dayanıklı çeşitler iken sarı ve kırmızı saplı çeşitler sadece orta derecede dayanıklıdır. Yaprak pazı ise dona karşı iyi bir toleransa sahiptir ve ayrıca kışı ılıman yerlerde açık havada korumasız geçirebilir. Uygun koruma olmadan, özellikle soğuk bölgelerde ve özellikle pazıda bu mümkün değildir.
Yatakta
- Bitkileri yerden beş inç yüksekliğe kadar budayın
- Kalbinizi ve tomurcuklarınızı el değmeden bırakın
- bitkinin kalan kalıntılarını (çubuk) örtün.
- Şunlar için uygundur: çalı çırpı, yapraklar, saman, yapağı veya malç tabakası
- Don tehlikesi varsa sapları ve yaprakları kumlu toprakla üst üste yığın.
- ayrıca çalı çırpı, saman veya yapraklarla örtün
Yaprak pazısını sonbaharda seraya taşırsanız, eğer varsa, tüm kış boyunca pazı hasadı yapabilecek kadar şanslı olabilirsiniz. Pazı, zemin donmadığı sürece açık havada da hasat edilebilir.
Yaprak pazı için soğuk kurutma da sorun yaratabilir. Bu nedenle çok soğuk gecelerde üzerini yünle örtmek çoğu zaman mantıklıdır.
Kovada
Konteyner bitkileri genellikle yataklara dikilenlere göre dona karşı daha hassastır. Pazı da bir istisna değildir, çünkü don devam ederse saksı veya küvetteki toprak hızla tamamen donabilir ve en kötü durumda bitkilerin ölmesine neden olabilir. Bunu önlemek için uygun şekilde korunmaları gerekir.
Koruma şöyle görünebilir:
- Kovayı mümkün olduğu kadar cereyansız, korunaklı bir yere yerleştirin
- Bitkileri kıştan önce yoğun bir şekilde budayın
- Kovaları yalıtım malzemeleriyle örtün
- polar, jüt veya balonlu naylonla
- ayrıca tesisin kalan toprak üstü kısımlarını da kapsar
- çalı çırpı veya yapağı ile
- Kovayı yerden uzakta bir tabana yerleştirin
- kökleri toprak donundan korur
Başarılı bir hazırda bekletme modundan sonra
Pazı kışı iyi atlatmışsa, bitkiler gerekli desteği aldığı takdirde ikinci yılda tekrar hasat yapılabilir:
- Hava durumuna bağlı olarak Mart ayının başından itibaren örtüyü tekrar çıkarın.
- bitkilere besin sağlayın
- Örneğin boynuz talaşı firma kurmak
- Taze bitkisel topraktaki saksıya bitki örnekleri
- daha sonra uygun sıvı gübreyi uygulayın
Buna göre iyi bakılan pazı hızla yeniden filizlenir ve mart ayından haziran ayına kadar taze olarak hasat edilebilir. Ancak ikinci yılın yazında kısa süre sonra ateş etmeye başlar. çiçek açtığında yenmez hale gelir ve artık yenmemelidir. Artık tohumlar gelecek sezon için hasat edilebilir.
Pazı en erken üç yıl boyunca aynı yere tekrar dikilmemelidir. Bir sezonda bile iki kez aynı yerde bulunmamalı.
Tohum üretimi için İsviçre pazı kışı
Bezelye büyüklüğündeki, top şeklindeki pazı tohumlarının hasadı için başarılı bir kışlama ön koşuldur. Onlar yapacaklar çiçek oluşur ve ardından bitki ölür. Mangold genellikle kendini kadifeleştirir. Ama gelecek sene farklı bir yerde olması gerektiği için, tohumları toplayıp zamanı geldiğinde daha uygun bir yere ekmek daha doğru olur.
Pazı tohumlarını hasat etmek çok kolaydır ancak akılda tutulması gereken birkaç temel nokta vardır:
- Tohumlar doğrudan saplara bağlanır
- saplar tamamen kuruduğunda görmek kolaydır
- Tohumlar ancak şimdi olgunlaşır
- elle kolayca silinebilir
- bazen kendiliğinden düşüyor
- İki ila üç gün açık havada kurumaya bırakın
- daha sonra hava geçirmez bir kaba koyun
- ekime kadar karanlık bir yerde saklayın
Bitkilerin veya Tohumlar F1 hibritleri olarak adlandırılmaz çünkü bu bitkiler tohuma dayanıklı değildir, yani. H. onların yavruları, geldikleri ebeveynlerden tamamen farklı özelliklere sahip olabiliyor. Maalesef piyasada çoğunlukla F1 hibritleri sunuluyor ancak bunun tohum paketlerine uygun şekilde işaretlenmesi gerekiyor.
Pazı tohumlarını daha erken hasat için de kullanabilirsiniz. evde tercih ederim.
sıkça Sorulan Sorular
Hasat yaparken en önemli şey bitkilerin kalbini kesmek veya yaralamak değil, daima dışarıdan hasat yapmaktır. Aksi halde yeni yaprak gelemez. Ayrıca taze pazı saklanmadığı için, zamanında kullanabileceğiniz kadar hasat yapmalısınız.
Kesilmiş pazı olarak da bilinen yaprak pazı genellikle yaklaşık on hafta sonra, nervürlü pazı olarak da bilinen çubuk pazı ise yaklaşık sekiz hafta sonra hasat edilmeye hazır hale gelir.
Taze hasat edilmiş pazıların raf ömrü çok kısadır. Hasattan hemen sonra nemli bir beze sarıp buzdolabına koymak en iyisidir. Böylece birkaç gün taze kalır.
Bu kesinlikle gerekli değildir ancak prensipte mümkündür. Bitkiyi daha önce anlatıldığı gibi kesersiniz ve pratik olarak çubuğun kışını geçirirsiniz. Bunu yapmak için, hindistancevizi lifleri veya talaş gibi hafif nemli bir alt tabakaya sahip bir tencereye veya kutuya yerleştirin. Daha sonra her şey serin fakat donmayan ve karanlık bir yere, örneğin ısıtılmayan bir bodrum katına veya garaja yerleştirilir.