Hava durumuna göre başlıyor Mantar mevsimi koleksiyoncular için yaz sonu ile sonbahar başı arasında. Deneyimli mantar toplayıcılar günün hangi saatinde mantar toplayacaklarını bilirler. Henüz bilmiyorsanız buradan öğrenin.
Diyeceğim şey şu ki
- Nem günün en uygun saatini belirlemede önemli bir rol oynar
- Gece boyunca mantar büyümesi
- Bir gün içinde yeni mantarlar toplanabilir
İçindekiler
- Günün en iyi zamanı
- En iyi hava koşulları
- sıkça Sorulan Sorular
Günün en iyi zamanı
için günün en iyi zamanı Mantar toplamak sabahın erken saatleri. Ayrıca karanlıkta büyürler ve geceleri boyut ve aromaları önemli ölçüde artar. Aramanın gün doğumundan yaklaşık bir saat sonra başlaması en uygunudur. Bunun çeşitli nedenleri var ve ciddi avantajları da beraberinde getiriyor.
Avantajları:
- Bir gece içinde büyümeden hasat olgunluğuna kadar
- Gün içinde buharlaşabilen ve mantarların çabuk yaşlanmasına neden olabilecek çok fazla su içerir.
- Yaşlanma mantarlarda toksisiteyi artırabilir
- Toprak geceleri uzun süre nemli kalır ve ilave sabah çiyi, sabah saatlerinde optimum tazelik ve sululuk sağlar.
- Yürüyüşçüler ve köpekler gün içinde taze yetiştirilen mantarları ezebilir/zarar verebilir.
- Güneş hala alçakta olduğundan ve daha dağınık ışık sağladığından mantar alanlarının daha iyi görülebilmesi
- Sabahın erken saatlerinde koleksiyonerler için daha az rekabet
- Serin sabahlar, aktif olmayan kurtçukların ve diğer mantar zararlılarının oluşmasını sağlar
Sabah ışığı aynı zamanda mantar renklerinin görülmesini de kolaylaştırır, bu da tanımlama ve tespit için faydalıdır. Zehirli mantar türlerinin riski en aza indirilmiştir - hangi mantarların zehirli/zehirsiz olduğunu ve hangi özelliklere dikkat etmeniz gerektiğini bilmeniz şartıyla.
En iyi hava koşulları
mantarlar için başarılı arama yalnızca günün mükemmel zamanına bağlı değildir. Hava durumu da ciddi bir rol oynuyor. Sıcak ve nemli hava koşulları nedeniyle mantarlar dünya yüzeyinde filizlenir. Bu nedenle çoğunlukla yaz sonlarında ve sonbahar başlarında yetişirler, çünkü yağmur hâlâ biraz sıcaktır ve toprakta hâlâ yazdan kalma artık ısı vardır.
Bu nedenle, bir gün önce yağmur yağdıysa, mantar avı için sabah en uygun zamandır. Ancak geceleri oldukça kuru olması gerekirdi çünkü çok fazla yağmur mantarların içine giriyor ve aromayı "sulandırıyor", bu da tadı azaltıyor.
Su emilimi ve buna bağlı olarak aroma kaybı nedeniyle mantarları asla suyla temizlememelisiniz. Kaba kirleri yumuşak bir fırça ile temizleyebilir, ardından kalan kirleri hafif nemli bir bezle silebilirsiniz.
sıkça Sorulan Sorular
Çok genç (yavru mantarlar), çok yaşlı, hasar görmüş veya başka bir şekilde "mükemmel" görünmeyen mantarları toplamayın. Işık ve hava koşullarına bağlı olarak mantar rengi aldatıcı olabilir. Tanımladığınızdan emin olmak için her bir mantarı evde tekrar kontrol edin. Zehirli bir mantarın kurbanı olmamanız için bu çok önemlidir. Hoş veya tipik mantar kokularına aldanmayın çünkü bunlar olası toksisite hakkında hiçbir şey söylemez.
Çoğu zaman bulacaksınız Porçini mantarları iğne yapraklı ve karışık ormanlarda. Genellikle ladin, huş ağacı, meşe yakınındaki gölgede kumlu topraklarda yetişirler. çam ağaçları ve kitaplar. Büyükbaş hayvan meralarına erişiminiz varsa, sıcak ve nemli günlerin ardından şansınızı orada da deneyebilirsiniz.
Mantarları yerden elle çıkarmak genellikle kolay değildir. Bu, yeni mantarın büyüyebilmesi için toprakta kalması gereken mantar miselyumuna zarar verecektir. Bu nedenle mantar avlamak için daima keskin bir bıçak kullanın. Sapları toprak yüzeyinin 1 ila 2 santimetre yukarısından kesmek ve kalan kısmı bir miktar toprakla kaplamak için bunu kullanın.