Yağmurlu bir yazın sonbaharda zengin bir mantar hasadı vaat ettiği doğru mu? Size bu efsanenin neyle ilgili olduğunu anlatacağız ve mantarların yağmurdan sonra ne zaman büyüdüğü sorusunu araştıracağız.
Diyeceğim şey şu ki
- Nem mantar gelişimi için gereklidir
- yağmurdan bir ila iki hafta sonra yola çıktık
- Büyüme birkaç gün sürer
- yağmur yağdığında toplamayın
- ıslak mantarlar daha çabuk bozulur
İçindekiler
- İdeal mantar havası
- Yağmur yağdığında toplamayın
- Optimum toplama süresi
- sıkça Sorulan Sorular
İdeal mantar havası
Aslında eski koleksiyoncuların bilgeliğinde yağmurlu bir yazın mantarların filizlenmesine neden olduğu yönünde bir düşünce vardır: Mantarların büyümesi için çok fazla neme ihtiyaç vardır. Değişken ve sıcak hava ile serin geceler, lezzetli orman meyveleri için en uygunudur - nedeni de budur Bu nedenle yenilebilir mantarların çoğunu sonbaharda ağustos ve ekim ayları arasında bulacaksınız.. Ancak haftalarca sürekli yağmur yağması gerekmez, çünkü belirli bir düzeydeki temel nem (örneğin ara sıra sağanak yağış veya sabah çiyi) yeterlidir.
Ancak şiddetli bir yağmurdan sonra bile hemen koşmaya başlamanıza gerek yok çünkü
- Mantarlar yalnızca yaklaşık olarak büyür. yağmurdan bir ila iki hafta sonra
- Uzun süren kurak bir dönemden sonra sağanak yağış yeterli değil
- Orman toprağı iyi nemlendirilmelidir; H. daha sık veya daha uzun süre yağmur yağmalıydı
Uç: Lezzetli yenilebilir mantarlar yalnızca sıcak ve değişken havalarda bulunamaz. Örneğin istiridye mantarları yalnızca on bir santigrat derecenin altındaki sıcaklıklarda yetişir ve bu nedenle soğuk kış aylarında bile toplanabilir.
Yağmur yağdığında toplamayın
Ama dikkatli ol, topla Orman mantarları kesinlikle yağmurda değil! Güneş tekrar çıkıp toprağı biraz ısıtana kadar beklemek daha iyidir. Çünkü
- Yağmurda nemlenen mantarlar çok çabuk bozulur
- Çabuk şişerler ve sonra tatlarını kaybederler.
- ait olmak salyangoz ve yenen diğer hayvanlar
- Büyümek için sadece neme değil, aynı zamanda güneşe de ihtiyaçları var
Bu nedenle yaklaşık olarak çizmek en iyisidir. yağmurdan bir hafta sonra ve kuru havalarda bir sepet ve bıçakla ormana gittik çünkü o zaman mantarların büyümesi için yeterli zaman vardı. Birkaç gün sonra bu turu tekrarlayabilirsiniz ve kesinlikle aradığınızı bulacaksınız.
Uç: Ormana giderken yanınıza küçük bir el aynası alın. Bu, mantarları kesmeye gerek kalmadan, mantar başlıklarının altına bakarak bunların kurtçuklarla istila edilip edilmediğini görebileceğiniz anlamına gelir. Bu şekilde, enfeksiyonlu mantarların durmasına ve olgunlaşmasına izin verebilirsiniz, böylece sporları gelecek yıllarda zengin bir hasat sağlar.
Optimum toplama süresi
Mantarlar aslında bir gecede büyüyor, bu yüzden sabah mümkün olduğu kadar erken toplamaya başlamalısınız. Ayrıca salyangozların, kurtçukların ve diğer aç orman sakinlerinin doyma riski de azalır; bunlar genellikle yalnızca gündüz saatlerinde aktif hale gelir. mantarlar yaşlandığında. Ancak genç örnekler nadiren etkilenir ve tadı da daha iyidir. Aksi takdirde orman mantarları yalnızca yaz sonu ve sonbaharda değil tüm yıl boyunca toplanabilir:
- İlkbahar: Bahar Mürbling, Mayıs Mantarı, Morel Becherling, Dev sığır, Pullu Porling, sivri kuzugöbeği kuzugöbeği ve kuzugöbeği kuzugöbeği, Verpel
- Yaz: Huş mantarı, tereyağı mantarı, kavak kırmızı başlık, inci mantarı, Cantharellus cibarius, yaz çörek, kırmızı ayaklı mantar, Çayır mantarı
- Sonbahar: bal mantarı, sonbahar trompeti, kestaneCantharellus cibarius, mantar, sopa süngeri, duman yapraklı kükürt başlığı
- Kış: İstiridye mantarı, don salyangozu, Erguvan kulağı, kadife ayak mantarı
Bir uyarı: Listelenen yaz ve sonbahar mantarlarının çoğu mayıstan ekim/kasım aylarına kadar bulunabilir, hatta erguvan kulağı gibi diğer türler neredeyse tüm yıl boyunca büyür.
sıkça Sorulan Sorular
Çoğu mantar türü oldukça hızlı büyür ve mantar toplayıcısının beğeneceği boyuta ulaşması yalnızca birkaç gün sürer. Sadece porcini mantarları nispeten yavaş büyür, bu nedenle yağmurdan yaklaşık bir ila iki hafta sonra ormana gitmeniz önerilir. Ancak çok uzun süre beklememelisiniz çünkü büyük ve eski örneklerin tadı genellikle artık o kadar güzel değildir.
Genel olarak kural, kendi ev kullanımınızdan fazlasını toplamamaktır: Kural olarak bu, ormandan çıkarabileceğiniz en fazla bir ila iki kilogram mantar olmalıdır. Ancak belirli bir tahsilat tutarı kanunla belirlenmemiştir ve bu nedenle kolluk kuvvetlerinin takdirindedir.
Yosun ve liken bakımından zengin ve havanın çok karanlık olmadığı alanları arayın. Bu bitkiler güvenli mantar indikatörleridir. Umduğunuz mantar türüne bağlı olarak doğru ağaçları seçtiğinizden emin olun. Porçini mantarları hakkında genellikle yakınında bulunur Kitap veya Meşe. Öte yandan büyümek Böğürtlenbalzam, ısırgan ve topraktaki yüksek besin içeriğine ilişkin diğer göstergeler, yoğun şekilde yönetilen ormanlarda bile orada mantar bulamazsınız.
