Yeşil / sarı kabak yetiştirin

NS kabak hobi bahçıvanlarını sadece lezzetli meyveleri ile değil, aynı zamanda çekici sarı çiçekleri ve yaprak döken büyük yaprakları ile de memnun ediyor. Tutumlu kabak bitkisi özellikle sağlıklı bir sebze olarak kabul edilir ve Orta Avrupa'da bahçede kolaylıkla yetiştirilebilir. Talimatlarda kabak ekimi, bakımı ve hasadı hakkında her şeyi öğreneceksiniz.

Menşei

Hafif tadı, yüksek vitamin içeriği ve düşük kalorisi sayesinde, Kabak, sebze yemeklerinde ve salatalarda popüler bir malzemedir veya et yemeklerinin yanında kullanılır. servis edildi. Yeşil veya sarı kabak, sebzeler nispeten iddiasız olduğu için ev bahçelerinde çok az çabayla yetiştirilebilir. Bitkiyi düzgün bir şekilde önemserseniz ve yardımcı olması için birkaç püf noktası kullanırsanız, bol bir hasat bekleyebilirsiniz. Bunu nasıl yapacağınızı aşağıdaki talimatlarda okuyabilirsiniz.

Kabak, aslen Kuzey ve Güney Amerika'dan gelen bahçe balkabağının Avrupa'da yetiştirilen bir şeklidir. Sebzeleri ilk yoğun olarak kullananlar İtalyanlar olmuştur ve 17. yüzyıldan beri kutlanmaktadır. Yüzyılda her 7'de Kabak günü mayıs. Sağlıklı sebzeler bugün Akdeniz mutfağında hâlâ çokça yer alıyor, ancak Orta Avrupa'da da giderek daha önemli hale geliyorlar. Meyvelerin kabukları farklı renklere sahiptir, ancak bunlar tadı etkilemez. En yaygın olanları yeşil ve sarı kabaklardır.

bakım

Kabak çok talepkar değildir ve bu nedenle ev bahçenizde veya balkon veya terastaki bir küvette kolayca yetiştirilebilir. Hobi bahçıvanları tutumlu, hızlı büyüyen bitkinin tadını çıkarır.

Konum

Sıcak, güneşli ve korunaklı bir yer, kabakların büyümesi için en uygun koşulları sunar. Güneye yönlendirme idealdir. Toprağı korumak ve mantar saldırısı olasılığını azaltmak için ertesi yıl aynı yere kabak ekilmemeli veya dikilmemelidir. Üç ila dört yıllık bir ekim molası idealdir. Her yıl kabak hasadı yapmak istiyorsanız, yıllık bitkiler için değişen yerleri aramalısınız.

substrat

Kabak, humus bakımından zengin, gevşek bir alt tabaka üzerinde en iyi şekilde büyür. Sebze bitkisi çok fazla besin gerektirdiğinden, ekimden veya ekimden önce bahçe toprağı kompost veya boynuz talaşı ile zenginleştirilmelidir.

bitkiler

Yıllık bitki her yıl yeniden yetiştirilir. Bahçe pazarından tohumlar veya genç bitkiler bunun için uygundur. Bununla birlikte, daha büyük bitkiler genellikle hareket ettirildiklerinde durgunlaştığından, bitkilerin dörtten fazla yaprağı olmamalıdır. Her bir kabak bitkisi arasında ve bir kabak ile başka bir bitki arasında her zaman yaklaşık 70 santimetrelik bir minimum mesafe korunmalıdır.

Bitkiler çok fazla yere yakın büyüdüğü için birbirine çok yakın dikilmemelidir. Her bitkinin gelişebilmesi için sonunda yaklaşık bir buçuk ila iki metrekare alana sahip olması gerekir.

ekme

Tohumlar mayıs ortası ve sonu arasında yatağa ekilir. Kabak dona karşı çok hassas olduğu için son donun bitmesi gerekir. Tohumları alt tabakaya yaklaşık iki ila üç inç derinliğe yerleştirin. İki ila üç hafta sonra çimlenirler. Birkaç sürgün topraktan sıkılıyorsa ve ilk yapraklar görülebiliyorsa, en güçlü olanı birbirinden yeterli mesafede bırakmalı ve daha zayıf olanları çıkarmalısınız. Doğrudan yatakta ekime alternatif olarak, bitkiler Nisan ortasından itibaren iç mekanda yetiştirilebilir.

• saksı toprağı gibi gevşek bir alt tabaka ile bir tencereyi doldurun
• tohumları iki ila üç santimetre derinliğe koyun ve sulayın
• tencereyi sıcak ve aydınlık bir yere, ideal olarak güneşli bir pencere pervazına yerleştirin
• 18 ila 22 santigrat derece arasındaki sıcaklıklar büyümeyi en iyi şekilde uyarır
• toprağı daima nemli tutun

İlk fideler önümüzdeki iki hafta içinde yerden çıkar. En güçlü olanı seçin ve diğerlerini dikkatlice kaldırın. Mayıs ortasından itibaren genç bitki daha sonra yatağına geçebilir. Bunu yapmak için yeterince büyük bir delik açın ve kök bilyesini dikkatlice içine sokun.

Suya

Toprağın eşit derecede nemli kalması için kabakları düzenli olarak sulayın. Bu özellikle meyve oluşumu sırasında önemlidir. Kabak, güneşte ısıtılan yağmur suyunu ve bayat musluk suyunu en iyi şekilde tolere eder. Alt tabaka üzerinde bir malç tabakası alt tabakanın nemli kalmasına yardımcı olacaktır. Aynı zamanda malç, yerde yatan meyveleri nemden korur ve böylece çürümeyi önler.

gübrelemek

Kabak hızla büyüdüğü için cömertçe gübrelenebilir. Kompost, inek serseri peletleri veya ısırgan gübresi özellikle uygundur. Ek olarak, bitkiye mineral gübre verebilirsiniz.

tozlaşmak

Meyvelerin oluşabilmesi için dişi çiçeklerin tozlaşması gerekir. Genellikle devralır haşarat. Ancak, tozlaşma için zaman aralığı sınırlıdır: dişi çiçekler sadece açtıkları gün tozlaşabilirler. Rüzgar veya yağmur gibi olumsuz hava koşullarında çok az böcek uçabilir ve çiçekler tozlaşmayabilir.

Bu durumda elle yardım edebilirsiniz:

• bir erkek çiçek arayın, onu daha uzun stil ve eksik yumurtalıktan tanıyabilirsiniz.
• yaprakları çıkar
• stamenleri dişi bir çiçeğin çiçek hunisine kaydırın
• işlemi birkaç dişi çiçekle tekrarlayın
• sonra tozlaşmak için başka bir erkek çiçek bul

Alternatif olarak, bir erkek çiçeğin organlarını okşamak için bir fırça kullanabilir ve ardından dişi çiçekleri tozlaştırmak için kullanabilirsiniz. Ayrıca birçok kişiye yardımcı olabilir Çiçekli bitkiler kabak koymak için. Bu aynı zamanda böcekleri de çeker.

Çarpmak

Kabak, bahçe pazarından satın alınabilen tohumlardan kolayca çoğaltılabilir. Sabrınız varsa, bitkinizden tohumları kendiniz çıkarmayı deneyebilirsiniz. Bunu yapmak için, bir meyvenin tamamen olgunlaşmasına izin verin. Bunları mümkün olduğunca geç hasat edin ve ardından kesin. Tohumlar yaklaşık bir inç büyüklüğünde olmalıdır.

Çıkarıp bir parça mutfak kağıdına veya gazeteye koyabilirsiniz. Tohumların kurumasını sağlamak için iki ila üç gün bekletin. Daha sonra olası posa kalıntılarından arındırılır ve bir sonraki yılın ilkbaharına kadar serin ve kuru bir yerde saklanır.

Hasat toplamak

Kabak bitkisinin meyveleri ve çiçekleri yenilebilir ve hasat edilebilir.

meyve

Hasat zamanı Haziran ve Ekim ayları arasındadır. Uzatılmış meyveler keskin bir bıçakla bitkiden kolayca ayrılır. Genellikle 15 ila 20 santimetre uzunluğa ulaştıklarında bitkiden çıkarılırlar. Bu durumda kabak en yoğun tada sahiptir ve henüz odunsu değildir.

Meyve uzadıkça balkabağı şeklini alır ve lezzetini kaybeder. Yani kabak dolması servis etmek istiyorsanız, biraz daha büyümesine izin verebilirsiniz. Bununla birlikte, daha erken bir hasatla bitkinin yeni meyveler geliştirmek için daha fazla zamanı olur.

çiçekler

Sarı çiçekler örneğin çiğ, pişmiş veya kızartılmış olarak yenebilir ve bir incelik olarak kabul edilir. Ancak meyveler dişi çiçeklerden oluştuğu için mümkünse sadece erkek çiçekleri tükettiğinizden emin olun. Erkek çiçekler genellikle biraz daha erken gelişir. Daha uzun bir sapları var ve yumurtalıkları yok.

Çiçekleri hasat etmeden önce, meyvelerin oluşması için tozlaşma veya elle yardım için yeterli zaman vermelisiniz. Ağustos ortasından itibaren tüm yeni çiçekleri güvenle toplayabilirsiniz. Bu, balkabağı bitkisini, büyüme aşamasından kalan tüm enerjiyi zaten kurulmuş olan meyvelere koymaya teşvik eder.

Depolamak

Kabak sadece sınırlı bir süre saklanabilir ve bu nedenle planlanan tüketime yakın hasat edilmelidir. En az sekiz santigrat derece olan karanlık bir yerde sebzeler yaklaşık iki hafta taze kalır. Düşük sıcaklıklarda çabuk yumuşar. Ancak, etilen yaydığı için kabakları meyvelerin yanında saklamayın. Gaz, sebzelerin daha hızlı olgunlaşmasını sağlar, bu da onların uzun süre dayanmayacağı anlamına gelir.

zararlılar

Salyangoz Kabak meyvelerini kemirmeyi severler ve böylece hasat verimini en aza indirirler. Beslenme ve balçık izleri, bir istilanın açık belirtileridir. Hızlı tepki vermeli ve bitkinin etrafına sümüklü böcek topakları serpmelisiniz. Pestisit toksik olduğundan, sadece çocukların olmadığı ve Evcil Hayvanlar bahçede kal.

Alternatif olarak, yatağın etrafına salyangoz çiti koyabilirsiniz. Geniş bir kaba talaş tabakası da onu yerinde tutar zararlılar uzak. Salyangozlar da kabak fidelerine saldırmayı sevdiklerinden, bahçenizde salyangoz bulunursa, taze ekilmiş veya dikilmiş bitkiler en baştan korunmalıdır.

Hastalıklar

Yapraklarda beyaz, unlu bir kaplama, tüylü veya külleme olduğunu gösterir. İleri aşamada yapraklar sarılır. Hastalığa bir mantar saldırısı neden olur ve ev bahçelerinde yaygındır. Kuru, sıcak hava ve gece çiyi istilayı kolaylaştırır, bu nedenle hastalık genellikle yaz sonunda ortaya çıkar.

Kabak bitkisinin üzerinde külleme olduğunu fark ettiğiniz anda bitkinin hastalıklı kısımlarını çıkarmanız ve evsel atıklara atmanız gerekir. Toz halinde küf oraya yayılabileceğinden, enfekte olmuş yapraklar kompostun üzerinde kalmamalıdır. Ardından bitkiye etkili olduğu kanıtlanmış basit bir ev ilacı uygulayın.

Nasıl yapılır:

• taze süt ve suyu 1: 9 oranında karıştırın
• karışımı bir sprey şişesine dökün
• hastalıklı bitkiyi her yere püskürtün
• semptomlar ortadan kalkana kadar tedaviyi haftada iki ila üç kez tekrarlayın

Uygun bakım, çoğu durumda küllemeyi başarıyla önler. Kabakları yalnızca ılık yağmur suyuyla veya alttan bayat musluk suyuyla suladığınızdan emin olun. Çeşitleri gibi bazı yeni ırklar "Elmas F1 hibrit" veya "Leyla F1“Ayrıca külleme karşı dayanıklıdır.

çeşitler

Farklı çeşitler meyvelerinin renginde farklılık gösterir, ancak tatlarında farklılık göstermez. En yaygın olanı, çeşitleri gibi açık ila koyu yeşil tenli kabaklardır.defans oyuncusu" ve "elmas" sahip olmak. Sarı meyveler de yaygındır, örneğin "Altına hücum" ve "taban„. Beyaz veya çizgili kabuklar daha az yaygındır. Renk dışında, çeşitler büyümelerinde farklılık gösterir: "Altına hücum"Bir çalı gibi büyür, örneğin çeşitlilik iken"Tondo do Nice“Sürünür ve dallar oluşturur.

Zehirli çeşitler

Elverişsiz geçişler bazen artan cucurbitacin konsantrasyonuna sahip meyveler üretir. Bu zehirli acı madde insanlar için zararlıdır ve aşırı durumlarda ölüme yol açabilir. Cucurbitacin acı bir tada sahiptir ve pişirildiğinde bile yok olmaz.

Bir kabak yemeğinin tadı acıysa, hemen atılmalıdır. Zehir kabaklardan gelir ve kabak ile çaprazlandığında yeni bitkide bulunabilir. Bu nedenle, böcekler tarafından kasıtsız tozlaşmayı önlemek için kabak süs kabaklarının yanına yerleştirilmemelidir.