Bahçede büyüyen enginar: temel bilgiler

Enginar, tadı ve dekoratif mor çiçekleri nedeniyle özel sebzelerdir. Enginar, birkaç temel şeye dikkat etmeniz koşuluyla, ev bahçesinde de başarılı bir şekilde yetiştirilebilir.

Doğru tohumlar

İyi tohumlar çimlenme için bir ön koşuldur. Mevcut enginarlardan hasat edilebilir veya satın alınabilir. Tohum satın alırken çimlenmelerini sağlamak için raf ömürlerine dikkat etmelisiniz. Ayrıca makul derecede dayanıklı çeşitlerin seçilmesi tavsiye edilir. Bazı durumlarda tohum poşetlerinin üzerinde 'Kışa karşı dayanıklı' veya 'Dışarıda kışa karşı kış koruması' gibi notlar vardır. Kendiniz hasat ettiğiniz tohumlar, ekime hazır olana kadar serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmelidir.

Kendi hasatınızdaki tohumları çimlenme için test edin

Kendi kendine hasat edilen tohumların çimlenme kabiliyetini test etmek için küçük bir kaseyi pamuk yünü veya selülozla örtün ve nemlendirin. Daha sonra üzerine 10 adet tohum dağıtın ve kaseyi hafif ve 20 derece ılık bir yere koyun. Beş tohum çimlenmeye başlarsa, çimlenme şansı yüzde 50'dir.

Mümkün olduğunca erken ekime başlayın

Tercih etmek

Ocak ayının ortalarından itibaren bitkileri tercih ederseniz, biraz şansla ilk yılda tomurcuklanmaya başlayacaklar. Onları yaklaşık olarak bırakmak en iyisidir. Çimlenmeyi hızlandırmak için bir bardak suda 24 saat önceden bekletin.

• Yetiştirme kabını veya küçük kapları gevşek büyüyen toprakla doldurun
• Önceden şişmiş tohumları alt tabakaya yerleştirin ve bastırın
• Pot başına üç ila dört
• Tohumu 1-2 cm toprakla örtün
• Alt tabakayı nemlendirin ve eşit derecede nemli tutun
• Hafif ve sıcak bir yere koyun
• Optimum çimlenme sıcaklığı 20-25 derecedir.
• İki ila üç hafta sonra ilk fideler
• İlk gerçek yapraklar göründükten sonra sıcaklığı 15 dereceye düşürün.
• En güçlü örnekleri bahçeye dikin

Bahçeye ekin

• Buz azizlerinden sonra ekim için en erken zaman
• Ekimden önce toprağı gevşetin ve kompostla zenginleştirin.
• Metrekare başına üç ila beş litre
• 80-100 cm mesafeleri koruyun
• 150 cm çok yıllı ekim için önerilir
• Düzenli olarak su sağlayın

doğru konum

Enginar, doğal yaşam ortamına uygun olarak, günde en az altı saat güneş alan sıcak ve bol güneşli yerleri tercih eder. Ayrıca yağmur ve rüzgardan korunmalıdır. Bu bitki aynı zamanda toprağın doğası gereği diğer bitkilerden biraz daha talepkardır. Derin kökçülerden biri olduğu için derin, iyi drene edilmiş ve besin açısından zengin topraklara sahip bir yere ihtiyaç duyar. Kumlu yüzeyler optimal olarak kabul edilir.

Uç: Bu bitkilerin musluk kökleri olarak bilinenleri oluşturması nedeniyle, saksıda veya saksıda yetiştirilmesi önerilmez.

Temel bakım

Bakımın ana bileşenleri, su ve besinlerin teminidir. Enginarların düzenli sulamaya ihtiyacı vardır. Özellikle büyüme döneminde bol suya ihtiyaç duyarlar. Her şeye rağmen, su basması her ne pahasına olursa olsun önlenmelidir. İdeal olarak gübre veya kompost ile yılda bir veya iki kez gübreleme yapmalısınız. Ticari olarak temin edilebilen bitkisel gübreler ve bitki gübresi, gübreleme için aynı derecede uygundur.

Hasat için en iyi zaman

İlk yıl, Ağustos ve Eylül ana hasat zamanıdır. İkinci yıldan itibaren genellikle Haziran / Temmuz - Ekim ayları arasındadır. Hasat daha sonra genellikle daha yüksektir. Kapalı tomurcuklar hasat edilir. Dış yapraklar, yani diş telleri hala kapalı ve birbirine yakın olmalıdır. Bireysel yapraklar henüz kahverengi uçlara sahip olmamalıdır. Çiçek açar açmaz bitkinin üzerinde bırakın ve açan çiçeklerin güzelliğinin tadını çıkarın.

Kışlama ile ilgili notlar

İyi korunan yerlerde, daha sağlam çeşitler maksimum eksi 10 dereceye kadar donma sıcaklıklarına dayanabilir. Oldukça ılıman yerlerde ve uygun koruma ile kışı kesinlikle açık havada geçirmeye cesaret edebilirsiniz.

Yatakta

kışı geçirmek kışlar çok soğuk değilse açık havada başarılı olabilir, ancak don sertliğinin derecesi doğal olarak çeşide de bağlıdır.

• İlk dondan önce veya Hasat bittikten sonra yaprakları birbirine bağlayın
• Tüm yaprakları kes
• Kalan basamakları birkaç santimetreye kadar kesin
• Polar, delikli folyo ile kaplayın
• Veya yaklaşık. Toprak ve kum karışımı ile yaklaşık 30 cm yüksekliğinde kazık
• Bu tür bir koruma ile eksi 12 dereceye kadar olan sıcaklıklar tolere edilir
• Nisan ayının başından ortasına kadar kapağı tekrar çıkarın

Uç: Kışlatılmış enginarlar, ikinci ve üçüncü yılda daha erken hasat için hazırdır ve önemli ölçüde daha yüksek verim elde eder.

Kışın donmaz

• Donmayan bir kış için tüm yaprakları çıkarın
• Köksapı kazın ve toprağı çıkarın
• Enginarı nemli kumlu büyük kovalara koyun.
• 15 derece civarında serin ve donmayan bir odaya yerleştirin.
• Ara sıra bir şeyler dökün
• Nisan sonunda tekrar yatakta bitki

Uç: Enginar yetiştirmek istiyorsanız genellikle ürün rotasyonuna dikkat etmeli ve en erken üç yıl sonra tekrar aynı yere dikmelisiniz.

Bölgesel iklime göre çeşitleri seçin

Bu sebzeyi evinizin bahçesinde yetiştirmek istiyorsanız, yerel iklimle baş edebilecek bir çeşit seçmek önemlidir. Yeşil mor çeşitleri arasında bir ayrım yapılır. Mor enginarlar çok daha hassastır ama aynı zamanda daha az üretkendir. Birçoğu güneşi sever, ancak yağmura karşı hassastır. Ancak daha yoğun ve daha ince bir tada sahipler. Buna karşılık, yeşil çeşitler daha düşük sıcaklıklara da tolerans gösterir, ancak yine de şiddetli donlara tolerans göstermez. Ayrıca biraz daha esnek ve sağlamdırlar.

Uç: Özellikle kışları soğuk olan bölgelerde enginar yetiştirmek istiyorsanız, yıllık çeşitleri kullanmak daha iyidir. Örneğin 'Vert Globe' ve Vert de Provence', ilk yıl içinde birçok çiçek oluşturduklarından bunun için idealdir.

Bilinen yeşil çeşitler

İmparatorluk Yıldızı

• Hızlı büyüyen, büyük meyveler
• İlk yılda büyük tomurcuklar

Camus de Bretagne

• Büyük, geniş, 300-500 g, yumuşak ve etli alt

kale

• Yuvarlak şekil, çok yumuşak et, iyi raf ömrü

Vert de Provence

• Hızlı büyüyen, daha küçük, uzun, sivri uçlu meyveler, çok hassas

Spinozo sardo

• Yoğun yeşil-mor, uzun çeşitlilik
• muhtemelen en lezzetlisi

Madrigal F1

• Yuvarlak başlı çeşit, stabil, yüksek verimli
• Etli yaprakları, büyük çiçek tabanı

Mor çeşitleri

Menekşe de Provence

• Uzatılmış, sivri uçlu, çok hassas
• Erken ekilirse ilk yıl geç hasat edilir.

Romanesko

• Eski İtalyan çeşidi, orta boy, yuvarlak
• Cömert kalp, bireysel segmentler ve gövde çok hassas

Menekşe Chiogga

• Küçük uzun çeşitlilik
• Sivri, gevşek oturan mor dış ve yeşil iç yapraklar

sıkça Sorulan Sorular