Cantharellus cibarius mevsimi: hasat zamanı ne zaman?

Chanterelles talep ediyor ve her mevsim büyümez. Hasat zamanına aşina olan herkes, ormandan şişkin bir sepetle ayrılır. Bu kılavuz, Cantharellus cibarius mevsimi hakkında tüm bilgileri size tanıtacaktır.

Ana sezon yaz aylarında

Altın sarısı chanterelles, taze hasat edilmiş mantar yemeklerinin coşkulu arkadaşları arasında toplama tutkusunu uyandırır. Keyifli hobiye kendinizi kaptırmak için zaman penceresi sadece sınırlı bir ölçüde açıktır. Popüler Yenilebilir mantarlar yıl boyunca mevcut olan mantarlar gibi kontrollü ticari yetiştirme koşulları altında büyümeyi sürekli olarak reddederler. Gevrek, taze Cantharellus cibariuslu şişkin bir sepet için tek seçenek ormanın içinden geçmektir. Tarih akıllıca seçilmelidir, çünkü sarısı doğal hazineler şu slogana göre gelişir: Kabul edilmek istiyorsanız, nadiren kendiniz yapın. Doğa, sıkı bir programa zorlanmak konusunda isteksiz olduğundan, aşağıdaki bilgiler ampirik değerlere dayanmaktadır:

• Ana sezon: Haziran sonu / Temmuz başı - Ekim ortası / sonu
• Hasat mevsiminin erken başlaması: Hava durumuna bağlı olarak, Mayıs ortasından / sonundan itibaren
• Uzatılmış hasat zamanı: hava koşulları nedeniyle Kasım ortasına / sonuna kadar

İklim, toplama döneminin başlangıcı ve bitişi hakkında son sözü söyler. Aşağıdaki bölümlerde hangi üç hava olayının Cantharellus cibarius mevsimini açıkça etkilediğini öğrenebilirsiniz.

Etkileyen faktör meteorolojik tekillik

Üç hava olayı, chanterelles'in hasat zamanı ile doğrudan ilişkilidir. Yılın belli bir zamanında belli bir sebep olmaksızın meydana gelen veya gelmeyen meteorolojik tekilliklerden bahsediyoruz. Buz azizleri başarısız olursa, bahçedeki ekim zamanının başlangıcına paralel olarak mevsim penceresi açılır. Ekim bizi muhteşem bir Hint yazıyla şımartırsa, toplama zamanı sonbahara kadar uzanır. Bazen soğuk koyun karışır ve özellikle uzun bir süre mantar toplayıcı adaylarını heyecanlandırır.

Eski bir köylü kuralı, 11. yüzyıl arasındaki beş azizin anma günleriyle yakından ilgilidir. ve 15. Mayıs. Sonuç olarak, istikrarlı, don olmayan hava koşulları ancak 15'inden itibaren beklenebilir. Mayıs, son buz azizi soğuk Sophie'ye veda ettiğinde. Küresel ısınma sırasında, ılıman sıcaklıklar genellikle Mayıs ayının başından itibaren hüküm sürüyor, bu nedenle artık buz azizleri söz konusu değil. O zaman altın sarısı Cantharellus cibarius mayıs ayının ortalarında ormanın malçlarından size gülümseyecek.

Parlak güneş ışığı ve yüksek yaz sıcaklıkları ile Hint yazı, chanterelles büyümesini harekete geçirir. Chanterelles, imparatorluk havasını Ekim ayına kadar kaçıramaz ve canlı büyümeye devam eder. Sezonun hoşgeldin uzatması sayesinde, hassas mantarlar All Saints' Day'e kadar yerel menüde olacak.

Koyunlardan gelen soğuk, uzun bir hasat süresi için bozucu bir faktördür. Sert havalarda, fenomen, sıcağı seven Cantharellus cibarius'un titremesine neden olur ve daha sonra genel koşullar iyileşene kadar büyümelerinin başlangıcını erteler. Meteorolojik tekillik bazen 11. Kış soğuk bir çırpıda ile Haziran. Bununla birlikte, son birkaç yılda, iklimsel kötülük nadiren şikayet edilecekti.

Not: Cantharellus cibarius toplamanın yasal bir sınırı olduğunu biliyor muydunuz? Gıptayla bakılan yenilebilir mantarlar, Federal Tür Koruma Yönetmeliğine tabidir. Bölüm 1, Bölüm 2'ye göre, chanterelles doğadan sadece küçük miktarlarda kişisel kullanım için alınabilir. Bölgeye bağlı olarak, mantar toplayıcı başına izin verilen miktarlar bir ila iki kilogram arasındadır.

Premium Mantar Bulma - İpuçları ve Püf Noktaları

Nemli ve sıcak havalarda, Cantharellus cibarius turboyu çalıştırır ve orman zeminini umut verici mantar şapkalarıyla doldurur. Fırtınalı sıcak yaz havası, karlı toplama turları için ormana akın eden mantar toplayıcılarını cezbeder. Nemli ısı, mantarların kelimenin tam anlamıyla yerden fırlamasına izin verir. Cantharellus cibariusların özel tercihlerine aşina olanlar en güzel örnekleri bulabilirler. Bu nasıl çalışır:

• Tipik oluşumlar: ladin, köknar, çam, meşe ve kayın köklerinin yakınında
• Umut verici yerler: genç, yeniden büyüyen kırmızı kayınların olduğu, doğuya bakan hafif yamaçlar
• sık siteler: eski kayın yapraklarıyla kaplı gevşek toprak
• günün en iyi zamanı: sabahın erken saatlerinde sıcak ve nemli havalarda
• aramaya devam et: Cantharellus cibarius nadiren yalnız büyür
• Karışıklık riskine dikkat edin: her Cantharellus cibarius'u ayrı ayrı kontrol edin

Bir parmak testi, chanterelles'in zehirli ikizlerini ortaya çıkarır. Tüm yenebilir Cantharellus cibarius türleri, sapından aşağı doğru uzanan şapkanın altında sıkıca kaynaşmış çıkıntılara sahip kapletler olarak gelişirler. Sahte Cantharellus cibarius (Hygrophoropsis aurantiaca) ve zehirli zeytin ağacı hunisi (Omphalotus olearius) ise lamelli veya yaprak mantarlarıdır. Şapkanın altındaki dar yapraklar hafif parmak baskısı ile gevşetilebilir ve hareket ettirilebilir.