Biber çeşitleri: Resimli 46 sıcak, ilginç kırmızı biber çeşidi

Bu ülkede 4000'den fazla farklı biber çeşidinin gerçekten dünya çapında geliştiğini kim düşünebilirdi? Kabukları tat, renk ve şekil bakımından farklılık gösterir. Kendi bahçenizde yetiştirmek, meyvenin güzelliği nedeniyle değerlidir. Ama onların alâmeti şüphesiz içlerinde saklı olan keskinliktir. Bu yüzden onları seviyoruz ve bu yüzden onlardan korkuyoruz. Ne de olsa, bazı örnekler baş edebileceğimizden daha fazla yanan ateş yayar. Aşağıda bazı ilginç temsilciler bulunmaktadır.

A'dan Z'ye dolmalık biber çeşitleri

kırmızı biber

Çeşit bakımından zengin ve yaygın türler

En yaygın türdür. Çeşitleri, tatlı tatlı biberlerden inanılmaz derecede acı biberlere kadar uzanır.

B - C Çeşitleri

Kuşbakışı

Küçük biberlerin tadı, anavatanları Afrika kadar sıcaktır. Ancak orada Piri-Piri olarak bilinirler. Önem düzeyi 10

Siyah inci

Bitki kendi başına büyütebileceği sayısız küçük ve siyah inci ile süslenmiştir. Yaprak rengi de koyu. Bu süs biberi hala yenilebilir. Önem düzeyi 7

Bulgar havucu

Havuç şeklindeki meyveler, kalın hamurları ile karakterize edilir. Tatlı bir aroma ve iyi bir miktar baharatlılığın birleşimi, onu her türlü sos için popüler hale getirir ve aynı zamanda parlak turuncu bir renk verir. Önem düzeyi 7-8

Cascabel

Cascabel, çıngırak için İspanyolca bir kelimedir ve kırmızı kabukları kuruduğunda her harekette çınlayan bu acı biber çeşidiyle iyi gider. Müstehcenliği yine de hoştur ve buna tatlı bir aroma eşlik eder. Önem düzeyi 4

Cayenne

Acı biber, mutfakta yaygın olarak ateşli bir çeşni olarak bilinir. Taze, kavisli meyveler önce yeşil, sonra olgunlaştığında kırmızıdır. Yakıcı bir keskinlikle gelirler. Önem düzeyi 8

Cayenne Altın

Biberlerdeki sıcak aktif bileşen olan kapsaisin, yukarıda açıklanan Cayenne çeşidine benzer bir konsantrasyonda bulunur. Cayenne Golden meyveleri sarıya boyar ve genişler. Önem düzeyi 7-8

E - N Çeşitleri

Fil

Vezenka, bu biber çeşidinin yüzyıllardır Balkanlar'da yetiştirildiği isimdir. Hafif ama aynı zamanda ateşli baharatlı bir varyant olarak mevcuttur. Gri çizgili kırmızı baklalar da sıklıkla kurutulur. Önem düzeyi 5

Floresan

Keskin aroma, bu biber çeşidini yetiştirmenin bir nedenidir. Bir diğeri sıra dışı görünüm. Meyveler bitkinin geri kalanı gibi koyu mor, neredeyse siyahtır. Sadece olgun meyveler resme kırmızı bir ton getirir. Önem düzeyi 8

Jalapeno Biberi

Jalapenos, çoğunlukla Meksika mutfağından bilinir. Gevrek baklalar, tolere edilebilir miktarda kapsaisin içerir. Hoş baharatları bu nedenle birçok yemek için iyidir. Bu biber çeşidinin meyveleri uzun, ince ve aynı zamanda güçlü yeşildir. Önem düzeyi 6

kiraz biber

Baklalar çok büyümüş kirazlara benziyor. Kırmızı eti kalındır ve hala güçlü bir kırmızı biber aromasına sahiptir. Yuvarlak şekilleri sayesinde, örneğin krem ​​peynirle doldurulmaları kolaydır. Önem düzeyi 1

mutfak biber

Bir şapkayı andıran küçük kırmızı meyveler, kırmızı biber tozu üretimi için talep görmektedir. Müstehcenlik bunun ayrılmaz bir parçasıdır, ancak hiçbir şekilde baskın değildir. Önem düzeyi 7

Mantar Kırmızısı / Sarı

Yaklaşık 4 cm uzunluğunda ve genişliğindeki meyveler mantarları andırır. Onlara belirgin baharatlı bir not veren çok fazla kapsaisin var. Şekilleri nedeniyle doldurulmaları da kolaydır. Önem düzeyi 7

NuMex Büyük Jim

Yaklaşık 20 cm uzunluğundaki meyveler, dünyanın en uzun biberi olarak kabul edilir. Her bir bölme kolayca 100 gram ağırlığındadır. Öte yandan keskinlik oldukça mütevazı. Önem düzeyi 1-2.

P ile Çeşitler

Pequin

Bu çeşitlilik sadece küçük, uzun meyveler sağlar, ancak bitki başına 200 parçaya kadar. Baharat, kırmızı biber aromasının devam etmesine izin verdiğinden, baklalar bir yemek malzemesi olarak son derece popülerdir. Önem düzeyi 9

Peter Biber

Bu acı biber çeşidinde baharat ikinci planda kalır. Çünkü çok daha ilginç olanı, hayal gücünü belirsiz bir şekilde uyaran buruşmuş meyveleridir. Penis biberi olarak da bilinirler. Önem düzeyi 8

Pimiento de Padron

Bu çeşitlilik, İspanyol tapasının bir değeridir. Bu ülkede közlenmiş biber olarak satılmaktadır. Her kapsül benzersizdir. Bazen hafif, bazen baharatlı ve her zaman biraz farklı şekillerde. Önem düzeyi 2-4

Mor Cayenne

Bu biberin başında gösterişli çiçekleri ve mor meyveleri vardır. Örneğin, salsalara gerekli müstehcenlik dokunuşunu verirler. Önem düzeyi 7

Mor Marconi

Küçük bir müstehcenlik ile mor, tatlı kırmızı biber. Düzenli olarak hasadı yapılan bitki, sonbahara kadar özenle yeni biberler vermeye devam ediyor. Önem düzeyi 0

S - T Çeşitleri

Santa Fe Grande

Bu çeşitlilik bol miktarda kalın etli meyveler sağlar. Her meyveye hafif bir baharatlılık verilir. Aroma hala ihmal edilmiyor. Olgunlaştıklarında kırmızı renkte parlarlar. Önem düzeyi 5

Sarit Gat

Chili Sarit Gat etkileyici bir hasat sunar. Orta uzunlukta, ince ve parlak sarı meyveler, yeşil yapraklardan dekoratif bir şekilde ayrılır. Önem düzeyi 7

Takanosume

Bu kırmızı biber Japonya'dan gelir ve ayrıca kartal veya şahinin pençesi biberi olarak da adlandırılır. Bu aynı zamanda biberlerin görünümünü de uygun bir şekilde tanımlar. Genellikle kurutulmuş olarak kullanılırlar.
Önem düzeyi 9

Tepin

Biber parlak kırmızı, yuvarlak ve küçüktür. Bir kiraz çekirdeği ile boyut karşılaştırması burada uygun olacaktır. Ama içinde son derece keskin bir güç gizlidir. Önem düzeyi 8-9

Tay portakalı

Dekoratif bitki ve çalışkan meyve tedarikçisi bir arada. Olgun sarı baklalar, Tay körilerini seven herkes için idealdir. Yerel öngörülemeyen hava koşullarına iyi dayanır. Önem düzeyi 8

turuncu sarmal

Orta acı ve çok aromatik biber. Uzun ve sarmaldırlar, ancak hem kuru hem de salamura tadı vardır. Meyvelerin turuncu rengi tüm bitkiye belirli bir çekicilik verir. Önem düzeyi 4-5

kırmızı biber baccatum

bu tip meyveli Güney Amerikalıları toplar

Bu türdeki meyvelerin çoğu küçük ve dut şeklindedir. Olgunlaşma süreleri uzundur, bu nedenle ekime erken başlanmalıdır.

Piskoposlar Tacı

Piskoposun şapkaları çok fazla aroma verir, ancak tek tek meyveler keskinlik konusunda aynı fikirde değildir. Sağlam bitki uzar ve yaprakları da büyür. Önem düzeyi 5-6

Yağmur ormanı

Keskinlik ve narenciye aromasının etkileşimi başarılı. Küçük meyveler daha sonra olgunlaştıkça kırmızıya döner. Önem düzeyi: 8

kırmızı biber

en sıcak çeşitleri olan tür

Her şeyden önce: Bu biber çeşitlerinin Çin ile hiçbir ilgisi yok. Ancak bu tür baştan sona meyveli çeşitlerden oluşmaktadır. Bununla birlikte, bazıları o kadar sıcaktır ki, en sıcak biberler listesinin başında gelirler.

A - D Çeşitleri

7 Pot SR Gerilme

Tek bir biber o kadar acı ki yedi tencereye yetiyor. Ancak bu çeşitlilik aroma konusunda da cimri değildir. Önem düzeyi> 10

Aji Dulce Amarillo

Bu biber sulu ve sadece biraz baharatlı. Parlak sarı olgunlaşan meyveler çiğ tüketim ve salatalar için idealdir. Önem düzeyi 0

Bhut Jolokia

Bu çeşitlilik uzun zamandır müstehcenlik için dünya rekoru sahibidir. Bugün bile meyvelerine bol miktarda kapsaisin veriyor. Ancak, şimdi yeni ırklar tarafından gölgede bırakıldılar. Önem düzeyi> 10

Bahama dili

Dik büyüyen meyveler uzun, küt ve kalın etlidir. Ama daha az aromatik, sıcak ve sulu değiller. Önem düzeyi 7

Dorset Nagası

Bu çeşidin meyveleri sivri, kırmızı ve çok sıcaktır. Soslar ve salsalar özellikle onların varlığından memnundur. Önem düzeyi> 10

F - L Çeşitleri

Fatali

Bu biber farklı renklerde mevcuttur, ancak her zaman konsantre bir kapsaisin yükü ile. Sivri ve buruşuk meyveler sarı renktedir ve hasattan sonra genellikle acı sosla sonuçlanır. Önem düzeyi> 10

Habanero Çikolata

Bitki meyvelerini çikolata gibi kahverengiye boyar, ancak bunlar kesinlikle tatlı bir muamele değildir. Önem düzeyi 10

Habanero portakal

Ayrıca en acı biber çeşitlerinden biridir. Turuncu renkli ve tipik olarak lâmba benzeri bir şekle sahiptir. Meyveli aroması da ihmal edilmemiştir. Önem düzeyi: 10

Habanero Şeftali

Meyveler şeftali renginde, yaklaşık 5 cm uzunluğunda ve hafif kıvrımlıdır. Çok meyveli bir aromaya sahipler, ama aynı zamanda muazzam bir müstehcenliğe de sahipler. Önem düzeyi 10

Habanero Kırmızısı

Dünyanın en acı biberlerinden biri olmasına rağmen tada yoğun bir meyve aroması da eşlik ediyor. Bitki verimlidir ve olgun meyveleri kırmızı renkte parlar. Önem düzeyi 10

Habanero Kırmızı Savana

Bu kırmızı biber de içinde bol miktarda kapsaisin bulunan biber çeşitlerinden biridir. Kırmızı meyvelerin şekli bir feneri andırıyor. Önem düzeyi 10

limon damlası

Bu biber 2 m yüksekliğe kadar büyür ve yaz boyunca bol meyve verir. Onlarla ilgili özel olan şey, narenciye aromasıdır. Ama rengi aynı zamanda limon sarısıdır. Önem düzeyi 7

N - T Çeşitleri

Naga Moriç

İnanılmaz derecede sıcak ve bu nedenle ateşli soslar ve salsalar için ideal bir bileşen. Meyvenin çekirdeksiz bir yüzeyi vardır ve bir noktaya kadar incelir. Ancak, farklı renk varyasyonları mevcuttur. Önem düzeyi> 10

Peru Kızıl Fener

Keskin, renkli ve fener şeklinde, meyvenin tam tanımı budur. Aşırı baharatlı oldukları için genellikle ateşli soslarda kullanılırlar. Önem düzeyi 9

Perulu Uzun Kahverengi

Bu biberlerin meyveleri oldukça sıra dışı bir kahverengi renge sahiptir. Sivri, kavisli ve buruşukturlar. Ancak keskinlikleri küçümsenecek cinsten değil. Önem düzeyi 9

Pimenta da Neyde

Bu cinsin neredeyse tipik fener şeklindeki formu burada da açıkça gözlemlenebilir. Biberler mor renkle başlar ve olgunlaştıklarında bu rengi korur. Bitkinin yaprakları da renklidir. Önem düzeyi 9-10

Scotch Bonnet Turuncu

Kayısının aroması keskin keskinliğe rağmen hala duyulabilir. Ancak bu tat ısıtıldığında buharlaşır. Meyvenin adı İskoç şapkasını andırıyor. Önem düzeyi 8-9

Trinidad Douglah

Çatlak ve kahverengi renkli bir meyve yüzeyi, ancak son derece keskin bir iç kısım. Ancak aroma iyi kalır. Önem düzeyi> 10

kırmızı biber

bu çeşitler Asya stilini zenginleştiriyor

Tabasco, türünün yıldızıdır. Ancak diğer çeşitler de esas olarak sosları ve baharat karışımlarını zenginleştirir. Asya mutfağının konukları olarak kabul edilirler.

Ravit

Bitki birçok küçük meyve oluşturur. Bununla birlikte, müstehcenlikleri tolere edilebilir, bu yüzden Asya mutfağında son derece popülerler. Ama aynı zamanda kurutmak için de idealdirler. Önem düzeyi 8

tabasco

Dünyaca ünlü Tabasco sosunun temelidir. Çünkü meyveler aromatik ve aynı zamanda sıcaktır. Önem düzeyi 9