içindekiler
- Çay karışımları için otlar
- Bitkisel çayı kendiniz yapmak: temel tarif
- ruh hali geliştirici
- Soğuk çay
- rahatlatıcı çay
- Isırgan otu çayı
- Kilo kaybı için karahindiba
- ağaçkakan çayı
- sıkça Sorulan Sorular
Ev bahçesinde yetişen pek çok bitki, sadece bulaşıkları rafine etmek için uygun olmakla kalmaz, aynı zamanda çay olarak demlendiğinde harika bir tada sahiptir ve aynı zamanda sağlıklıdır. Burada kendiniz yapabileceğiniz 6 bitki çayı tarifi bulacaksınız.
Kısaca
- Birçok bitki, hem sıcak bir içecek hem de yazın serinletici bir buzlu çay olarak çay olarak uygundur.
- Kendi bahçemizden çıkan bitki çayları arasında papatya ve nane çayları birer klasik.
- Bitkisel çay karışımları canlandırıcı, sakinleştirici veya ruh halinizi iyileştirebilir.
- Çay yapmadan önce her zaman otların kurumasına izin verin.
- vücudumuzda aynı etkiye sahip farklı otlar birbiriyle güzelce karıştırılabilir
Çay karışımları için otlar
Kendi bahçenizde çoğu zaman, hepsi çay yapmak için harika bir şekilde uygun olan pek çok bitki vardır. Burada sadece tek bir bitki çeşidine güvenmemeli, onları ruh halinize göre karıştırmalısınız. Tek aromalı veya karışık demleme için ilk on bitki burada:
| Otlar | özellikler |
|---|---|
| Şam gülü (Rosa damascena) | sakinleştirici, rahatlatıcı, anti-inflamatuar, ateş düşürücü, antispazmodik, analjezik |
| balsam (Monarda didim) | antioksidan, antiseptik, antiviral (kısmen), ateşi biraz düşürür, balgam söktürücü, kan dolaşımını iyileştirir |
| papatya (Matricaria recutita) | antibakteriyel, sakinleştirici, anti-gaz, anti-inflamatuar, antispazmodik |
| karahindiba (Taraksacum tarikatı. Ruderalia) | iştah açıcı, idrar söktürücü |
| nane (Mentha sp.) | antiseptik, antienflamatuar, balgam söktürücü, analjezik |
| Kadife çiçeği (nergis officinalis) | antibakteriyel, antiseptik, dezenfektan, anti-inflamatuar, analjezik, yara iyileşmesi |
| adaçayı (Salvia officinalis) | antibakteriyel, anti-gaz, anti-inflamatuar, antispazmodik, terlemeyi önleyici |
| Kekik (Timus Vulgaris) | antibakteriyel, antiviral (kısmen), iştah açıcı, antienflamatuar, ateş düşürücü, spazm giderici ve balgam söktürücü, analjezik, sindirim |
| limon balsamı (Melisa officinalis) | Anksiyete giderici, antibakteriyel, sakinleştirici, uyku düzenleyici, şişirici, spazm giderici, stres giderici |
| Limon Mineçiçeği (Lippia citriodora) | antibakteriyel, ateş düşürücü, idrar söktürücü, kasları gevşetir, ağrıyı giderir |
Uç: Çeşitli çay karışımlarını bir araya getirirken, her bir bitkinin yanlarında getirdiği özelliklere dikkat edin. Aksi takdirde tabii ki her bir otu ayrı ayrı demleyip çay olarak tadını çıkarabilirsiniz.
Bitkisel çayı kendiniz yapmak: temel tarif
Tüm çay karışımları için basit bir temel tarif var. Bu, hem sıcak bitki çayı hem de serinletici buzlu çayın hazırlanması için geçerlidir:
- Otları kurumaya bırakın
- Tabandan kesin ve buketi baş aşağı asın
- sıcak ve kuru bir yerde
- yapraklar dokunulduğunda çatırdarsa, kurutma başarılıdır
- Kuru otları doğrayın ve teneke veya bardaklara doldurun.
- İstenilen karışımı bir araya getirin
- Karışımın üzerine sıcak su dökün
- birkaç dakika demlenmesine izin verin
- Arzuya göre bal veya agave şurubu ile tatlandırın
- buzlu çay için soğumaya bırakın ve sonra buzdolabına koyun
Uç: Basit infüzyon, kullanılan bitkilerin tıbbi özelliklerini, aromasını ve tadını koruduğunuz için yapılmalıdır.
ruh hali geliştirici
Özellikle ruh hali bulanık olduğunda, bir bitki çayının tadını çıkararak onu yeniden canlandırabilecek birçok farklı bitki türü vardır. Burada, ruh halini iyileştiren otlar birlikte karıştırılmalıdır:
- kadife çiçeği parçası
- iki parça balsam
- beş parça limon mineçiçeği
- tüm ruh halini iyileştiren otlar
- bir parça Gül yaprakları tadı için
- meyveli ve yaz tadında
- bir fincan için bir çay kaşığı karışım
- üstüne sıcak su dökün
- Sekiz ila on dakika demlenmesine izin verin
Soğuk çay
Kışın veya yazın, öksürük ile birlikte soğuk algınlığınız varsa, kendinize hava yollarını temizleyen ve böylece daha iyi hissetmenizi sağlayan lezzetli bir çay yapabilirsiniz:
- balsamın bir parçası
- iki parça kekik
- dört parça adaçayı
- beş parça nane
- bardakta bir çay kaşığı
- üstüne sıcak su dökün
- Altı ila sekiz dakika demleyin
- bal ile tatlandırmak
- antibakteriyel olarak kabul edilir
- bitki çayını etkisinde destekler
Not: Özellikle kekik ve adaçayı, özellikle soğuk algınlığı tedavisinde etkili olan şifalı bitkiler olarak kabul edilir. Nane çayı da hem boğaz hastalığı hem de mide rahatsızlığı için özellikle uygundur.
rahatlatıcı çay
Akşam uykuya dalmakta zorluk çekiyorsanız veya gece tekrar tekrar uyanıyorsanız, uygun bir bitki çayı için bu tarifi kendiniz yapabilirsiniz:
- bir parça ebegümeci çiçekleri
- iki parça kuru elma kabuğu
- üç parça papatya
- altı parça limon balsamı
- bir fincan için iki çay kaşığı
- sıcak su dökün
- sekiz ila on dakika boyunca dik
Uç: Çay karışımlarının demleneceği sıcak sudan bahsediyorsak, suyu asla üzerine dökmemeli, kaynattıktan sonra kısa bir süre soğumaya bırakmalısınız. Çünkü kaynayan, köpüren su çayın etkisini azaltabilir.
Isırgan otu çayı
Çoğu zaman kendi bahçenizde değil ama yol boyunca ısırgan otları var. Bu ot gerçek bir vitamin donörüdür ve bu nedenle çay olarak da demlenebilir. Isırgan otu sıcak pişirildiğinde yanma etkisini kaybeder:
- birçok farklı vitamin içerir
- A, B, C, E, K Vitaminleri
- ayrıca potasyum, demir, magnezyum ve silikon
- ayrıca kan yapıcı ve kan temizleyici etkiye sahiptir.
- Bir avuç taze ısırgan otu
- Üzerine kaynar su (bir litre) dökün.
- 8 ila 10 dakika demlenmesine izin verin
Kilo kaybı için karahindiba
Karahindibanın hem kökleri hem de yaprakları sağlıklı bir içecek haline getirilebilir. Karahindiba çayı esas olarak bahar yorgunluğunu giderir. Burada iyi bir yan etki, karahindiba günlük olarak tüketildiğinde kış kilolarının düşmesidir. Çünkü esas olarak sindirimi etkiler ve onu düzenler:
- taze veya kurutulmuş infüze edilebilir
- Taze parçaların üzerine kaynar su dökün
- On dakika demlenmesine izin verin
- gözden geçirmek
- kurutulmuş karahindibaları bir gece önceden ıslatın
- daha sonra ıslanan su ile birlikte kaynatın
- gözden geçirmek
Uç: Burada sunulan tarifler zaten denendi ve bu nedenle gerçekten yardımcı oluyor. Elbette her zaman kendi karışımlarınızı bir araya getirebilir ve böylece yeni tarifler öğrenebilirsiniz.
ağaçkakan çayı
Woodruff, birçok farklı safra, böbrek, mide rahatsızlığının yanı sıra ateş, mesane enfeksiyonları veya huzursuzluk ve uykusuzluğa karşı yardımcı olabilir. Ancak bitki çayının tadı herkese göre değildir:
- Woodruff yaprakları kurutma
- ya soğuk su ile demleyin
- 250 ml su içinde iki çay kaşığı
- Birkaç saat demlenmesine izin verin ve eleyin.
- Bir çay kaşığı üzerine 250 ml sıcak su dökün.
- Örtün ve beş dakika bekletin
- sonra elek
- günde üç bardaktan fazla içmeyin
Not: Woodruff, en iyi şurubun kullanıldığı Berliner Weisse mit Schuss'tan veya woodruff yapraklarından yapılan lezzetli direğiyle bilinir. Jöle, şurup veya gazlı içecek, 1960'larda woodruff'ın yasaklanmasından sonra yapay olarak yapılır.
sıkça Sorulan Sorular
Kural olarak, yediden fazla bitkiyi birlikte karıştırmamalısınız. Bununla birlikte, iyi bir tat ve istenen etkiyi elde etmek için genellikle üç veya dört farklı bitki türü yeterlidir. Yediden fazla bitkinin karıştırılması tadı etkileyebilir.
Otları karıştırmak için tarifler var. Bununla birlikte, kendi bitki çayınızı da oluşturabilirsiniz. Bunun için her zaman kuru otlardan birkaçını karıştırıp tadına bakmalısınız. En sevdiğiniz aromayı bulduktan sonra, bir çay kutusunda veya sızdırmaz bir cam kavanozda saklayabileceğiniz daha büyük bir karışım oluşturabilirsiniz.
Sadece sen değil, yapmalısın. Karışımın bir parçası olan peygamberçiçekleri, mürver çiçeği, kurutulmuş elma kabuğu, ahududu yaprağı veya gül yaprakları da lezzetli bir bitki çayı için uygundur. Birçok bitki çayı tarifi, onlara lezzet katmak için bu malzemeleri bile kullanır.
