içindekiler
- böğürtlen ne zaman hasat edilir
- Talimatlar: uygun şekilde hasat edin
- Hasatı Etkileyen Faktörler
Gül ailesine (Rosaceae) ait böğürtlenler (Rubus fruticosus) tatlı ve ekşidir ve sulu bir tada sahiptir. Esas olarak meyveli keklerde, reçellerde, meyve sularında ve soslarda kullanılırlar. Ayrıca yazın en güzel mevsiminde doğrudan çalılardan gelen tatlılar olarak çok popülerdirler. Böğürtlenlerin hasat zamanı, nispeten uzun bir süre boyunca sürekli olarak gerçekleşir. Hasat için doğru zaman hakkında bilmeniz gereken her şeyi aşağıda bulabilirsiniz.
Elma, erik veya şeftali gibi meyvelerden farklı olarak böğürtlenin hasat zamanı daha uzun sürer. bir çalı üzerindeki tüm meyveler aynı anda olgunlaşmadığından, sonbahara birkaç ay niyet. Bazen sadece tek tek dalları toplamak için olgunlaşmış meyveler vardır ve meyveler daha sonra diğer sürgünlerde oluşur. Bu nedenle çalı tamamen hasat edilemez. Kural olarak, böğürtlenleri kendi bahçenizde hasat edebilirsiniz, ayrıca ana mevsim aylarda olmak üzere Temmuz'dan Ekim'e kadar sürekli olarak yabani meyveler de hasat edebilirsiniz.
ağustos-eylül arası yalanlar. İlk dondan sonra hasat yapılmamalıdır. Meyveler daha sonra oldukça yumuşak bir tada sahiptir. Daha sonra yerli kuşlar için iyi bir besin kaynağı olarak hizmet ederler.Uç: Böğürtlen birçok vitamin ve mineral içerir. Bu sulu meyvelerin 100 gramı günlük C vitamini ihtiyacının üçte birini karşılayabilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
böğürtlen ne zaman hasat edilir
Hasat zamanı boyunca, bozulmamaları için olgunlaşmış meyvelerin haftada en az bir veya iki kez çalıdan toplanması tavsiye edilir. Bu aynı zamanda böğürtlen çalısında kalan meyvelerin olgunlaşması için daha fazla güneş ve ışık almasını sağlar. Mümkünse, hasat güneşli bir sabah yapılmalıdır. Uzun süreli yağmurdan sonra meyveleri toplamamalısınız. Bunlar daha sonra sulu bir tada sahiptir. Ancak, şimdi soru ortaya çıkıyor, böğürtlen tam olarak ne zaman olgunlaşıyor? İlk başta meyveler yeşildir, sonra pembeden kırmızıya döner, sonunda onlar ...
- dolgun, güçlü siyah ve parlak
- Meyveler sulu, tart için tatlıdır
- seçmek kolaydır
- Yaprak taç kolayca çıkar
Bu durumda hasat zamanıdır. Meyvenin olgunluk derecesi hakkında herhangi bir şüpheniz varsa, bir tat yardımcı olabilir. Böğürtlen olgunlaşmadığı için sadece olgun meyvelerin hasat edilmesi önemlidir. Olgunlaşmamış meyveler sadece ekşi tatlarıyla tanınmazlar, yeşil veya açık kırmızıdırlar, yenmezler ve bir süre çalıda kalmalıdırlar. Bu tür meyveler tüketilirse mide ağrısı oluşabilir.
Bazen meyveler kırmızı kalabilir ve daha fazla olgunlaşmayabilir. Meyvenin tamamı etkilenebilir veya sadece bir alan etkilenebilir. Genellikle çalı üzerindeki sadece bireysel meyveler etkilenir. Bunun nedeni böğürtlen akarının (Acalitus essigi) varlığıdır. Çıplak gözle zar zor görülebilir ve meyveleri emer. Bu olgunlaşma sürecini etkiler. Çoğu zaman meyveler kırmızı kalır, olgunlaşmamış ve yenmez.
Uç: İstilayı önlemek için, normal kolza yağı, püskürtülebilir bir sıvı oluşturmak üzere biraz su ile karıştırılabilir. Bunu yapmak için, taze sürgünler tomurcuklanmadan kısa bir süre sonra püskürtülür ve tam çiçeklenmeden kısa bir süre önce bir tekrarlama yapılır.
Talimatlar: uygun şekilde hasat edin
Birkaç yeni çeşit dışında böğürtlen çalılarının çoğu dikenli olduğundan, uygun ekipman gereklidir:
- eldivenler
- Uzun pantolon
- uzun üstler
- sağlam ayakkabılar
- küçük sepetler
Meyveler ezilmemeli, gevşek ve dikkatli bir şekilde kaplarda saklanmalıdır.
Enfeksiyonları önlemek için kuru, küflü veya duygusal meyveler de çalıdan düzenli olarak çıkarılmalıdır. Hasat edilen dallar hasattan sonra ölür ve daha sonra yere yakın kesilebilir. Bu, daha fazla hasadı kolaylaştıracaktır.
Uç: Böğürtlen mümkün olduğunca taze tüketilmelidir. Buzdolabında bir veya iki gün tutuyorlar. Ayrıca dondurmak ve meyve suları, reçeller ve jöleler yapmak için idealdirler.
Hasatı Etkileyen Faktörler
Bu ülkede yetiştirilen çeşitler ile olgunlaşma döneminde bir farklılık keşfetmek nadirdir. Bununla birlikte, çiçeklenme döneminden sonra tek tek dallarda meyve oluşumu farklı gerçekleştiğinden, hasat zamanını belirlemek her zaman o kadar kolay değildir. Bu, meyvelerin birkaç gün sonra olgunlaştığı anlamına gelir. Meyvelerin olgunlaşması çeşitli faktörlere bağlıdır:
- hava Durumu
- Konum
- düzenli budama
- yeterli gübreleme ve sulama
Tam güneşte böğürtlenler daha eşit, daha erken olgunlaşır ve gölgede yetişen meyvelerden çok daha aromatiktir. Budama, gübreleme ve sulama ile ilgili özen, meyvelerin olgunlaşma süresini, aromasını ve boyutunu da etkiler. Bazen, uzun süreli nemli hava koşullarından sonra, meyvelerin doğrudan çalı üzerinde küflenmesi hızlı bir şekilde olabilir. Bunlar mümkün olduğunca çabuk kaldırılmalıdır. Ayrıca, çalının enerjiyi mevcut meyvelere aktarabilmesi için çiçeksiz dallar kesilmelidir. Yıllık sürgünler de sonbaharda yarıya indirilmelidir.
Uç: Farklı çeşitler ekerek meyvelerde farklı tatlar elde etmek mümkündür. Bu, hasat süresinin de uzatılabileceği veya öne alınabileceği anlamına gelir.
