Bahçede patates yetiştirmek: yeni başlayanlar için temel bilgiler

Bu ülkedeki en popüler yumrular elbette ki patates. Aslen, bugün hala 500'den fazla çeşidin yetiştirildiği And Dağları'nın uzak dağ bölgelerinden geliyorlar. Ancak birçok patates çeşidi de bahçe toprağımızda kendini iyi hissettirir ve bize her yıl zengin bir hasat sağlar. Mütevazı talepleri karşılanırsa, uygulama kolay olacaktır.

Büyüyen patates

Onlar ideal bir büyüyen sebzedir, yeni başlayanlar için bile bilinmesi gereken sadece birkaç temel kural vardır.

Konum

Patates bitkisi onu sıcak ve aydınlık sever, bu yüzden güneşli bir yer idealdir. Ancak o zaman muhteşem bir şekilde gelişir ve bol ve büyük yumrular oluşturur. Bunlar sahadaki diğer talepleriniz:

• hafif ila orta ağır toprak
• su basmasına eğilimli değil
• besleyici

Ağır, tınlı bir toprak kumla karıştırılarak gevşetilebilir. Fakir topraklarda hasat verimi daha mütevazıdır.

İpucu: Balkonda kendi patateslerinizi de hasat edebilirsiniz, çünkü bu yumru büyük saksılarda bile yetişir.

çeşitler

çimlenebilir tohumlar

Patates yetiştiriciliğine yeni başlayan biri olarak, ekimin ilk yılında bir önceki yıldan kalma kendi tohumluk patatesleriniz olmayacak. Bununla birlikte, bunlar bir bahçe merkezinden veya hırdavatçıdan kolayca elde edilebilir. Daha büyük süpermarketlerde bile, seçilen çeşitler ekim sırasında teklifte önceden çimlendirilmiştir.

Ayrıca kilerinizden arta kalan patatesleri de yetiştirebilirsiniz. Ancak, daha kötü çimleniyor olabilirler veya verim daha düşüktür.
Bu ülkede sarı kabuklu patates çeşitleri, kırmızı kabuklu patates çeşitlerinden daha yaygındır. Bununla birlikte, rengin yumruların tadı üzerinde hiçbir etkisi yoktur.

Yetiştirme ve hasat zamanına göre farklılaşma

Erken çeşitleri

Mart ayında ekilir ve Temmuz ayından itibaren hasat edilir. Hemen tüketilirler ve uzun süreli depolama için uygun değildirler. İyi bilinen erken başlayanlar şunlardır: Agata, Augusta, Rosara, Christa, Hela, Gloria, Karlena ve Sieglinde.

Orta erkenci çeşitler

Onları nisandan mayıs ayına kadar yetiştirebilir ve ağustos ayından hasat edebilirsiniz. İyi bilinen çeşitleri şunlardır: Agria, Afra, Nicola, Saskia, Blauer Schwede, Bintje, Hansa ve Cilena.

Geç çeşitler

Nisan veya Mayıs aylarında ekimden sonra, hasat Ağustos sonunda hatta Eylül ayında gerçekleşir. Tamamen olgunlaştıklarında uzun süre saklanabilirler. En iyi bilinen temsilciler şunlardır: Aula, Bamberger Hörnchen, Datura, Granola ve Palma.

İpucu: Trüf patates olarak da bilinen geç Vitelotte çeşidi, gurmeler arasında bir incelik olarak kabul edilir. Verim mütevazı kalıyor, ancak cevizli baharatlı bir tada sahip.

Nişasta içeriğine göre farklılaşma

Patates çeşitleri nişasta içeriği açısından farklılık gösterir ve bu da pişirme özelliklerini etkiler.

mumlu çeşitleri

Annabella, Bamberger Hörnchen, Linda, Sieglinde gibi çeşitler pişirme sırasında dağılmaz. Kesilmiş halde kalırlar ve bu nedenle kızarmış patatesler, salatalar ve haşlanmış patatesler için idealdir.

Unlu pişirme çeşitleri

Pişirmek onları yumuşatır ve kabukları çatlayarak açılır. Adretta, Augusta, Ackersegen, Ora çorbalar, püreler ve köfteler için idealdir.

olarak bilinen çeşitleri de vardır. ağırlıklı olarak kaynatmakNS. Her iki patates türünün özelliklerini birleştirirler. Agria, Bintje, Hella, Laura, Marabel ve Toscana bu karışık çeşitlerden bazılarıdır.

Kolay giriş için popüler çeşitler

Linda

Mumsu Linda lezzetlidir ve bu nedenle birçok hayranı vardır. Yoğun sarı bir renge sahiptir ve aromatik et sunar. Kolay bakım ve yüksek verim ile ikna eder.

Bamberg kruvasan

Bu çeşit, makine ile hasat edilmesi zor olan küçük ve eğri yumrular üretir. Ancak popülaritesi, özel bahçelerde kalıcı bir yere sahip olmasını sağlar. Mumludurlar ve genellikle salatalarda kullanılırlar.

belana

Piyasada bir tür olarak mevcut olan nispeten yeni bir türdür. Çok amaçlı patates geçerlidir. Yumru ovaldir ve sarı hamura sahiptir. Belana herkes tarafından son derece lezzetli olarak tanımlanır.

Olağanüstü ve eski çeşitler

Tanınmış, popüler ve sıklıkla yetiştirilen patates çeşitlerine ek olarak, kendi bahçenizde de yetiştirebileceğiniz 200'den fazla çeşit daha vardır. İnternette gezinirseniz, ilginç ve "unutulmuş" eski bir çeşit veya olağandışı özelliklere sahip bir çeşit keşfedebilirsiniz.

bitkiler

zaman

Patates tohumları geliyor Bahar hazırlanan yatağa. İdeal zaman her zaman bahçedeki zeminin donmadığı zamandır. Bu nedenle, zeminin yeterince ısınması için sıcaklık 8 ° C'nin üzerinde olmalıdır. Patatesleri dikmek için ideal zaman, seçilen çeşide de bağlıdır.

Yeni patatesler, Mart ortasında ekim mevsiminin habercisidir. Erken ve geç patates çeşitleri, nisan ortasından mayıs ortasına kadar devam eder. Her iki türü de birlikte ekerseniz ve onlara mümkün olan en iyi bakımı verirseniz, hasatın tadını daha uzun süre çıkarabilirsiniz.

Patates yumrularını sürün

Patates bitkisi botanik olarak adlandırılan Solanum tuberosum'un büyümesi bahçede daha hızlı başlaması için, tohumluk patatesler zaten iç mekanlarda sürülebilir.

• ekimden yaklaşık 6 hafta önce
• aydınlık bir odada
• 10 ° C ila 15 ° C'de
• sürgünler yaklaşık 3 cm uzunluğunda olmalıdır

Patatesleri sürmek, patates yetiştiriciliğinde yaygın bir uygulamadır ve yaklaşık üç hafta zaman kazandırır.

Patatesleri adım adım koyun

1. Toprağı gevşetin ve çıkarın esrar.
2. Sıraları güzel ve düzgün tutmak için ekimden önce bir ip ile işaretleyebilirsiniz. Sıra aralığı 50 cm olmalıdır.
3. Yeni patatesler için 30 cm, diğer patates türleri için 50 cm mesafede her patates için ayrı bir delik açın. Alternatif olarak, kordon boyunca 15 cm derinliğinde bir oluk açmak için bir tırmık kullanabilirsiniz.
4. Tohumluk patatesleri hazırlanan deliklere yerleştirin veya Bir oluk açın, sürgünler yukarı bakmalıdır.
5. Patates tohumlarını toprakla örtün.
6. İlk sürgünler göründüğünde toprağı gevşetmeli ve yabancı otları çekmelisiniz.
7. Patates bitkilerini 30 cm yüksekliğe ulaşır ulaşmaz üst üste koyun. Bu, tabanın etrafında dünyanın bir tepeye yığıldığı anlamına gelir.

İyi ve olumsuz komşular

Bahçede aynı anda farklı sebzeler yetiştirilir, ancak hepsi aynı derecede iyi geçinmez. Bitkilerin uygun şekilde düzenlenmesi de bakımı kolaylaştırır, çünkü örneğin yaban turpu Colorado böceklerini uzaklaştırır ve Tagetes yumru çürümesine karşı yardımcı olur.
Bezelyenin yanında patates yemekten kaçının, Salatalık, kabak, Kereviz, ayçiçeği, domates ve soğan ekin. Aşağıdaki sebzeler ise iyi komşuluk vaat ediyor:

• Fasulye
• Nasturtiumlar
• Alabaş
• Mısır
• ıspanak

Ürün rotasyonu

Patates ilk yetiştirildiğinde rol oynamaz ancak sonraki yıllarda ekime devam edilirse ekim nöbetine uyulmalıdır. Bu bitki toprağı süzer, bu nedenle en iyi bakım bile pek işe yaramaz. Toprağın toparlanması için bir şansa ihtiyacı var.

• sadece dört yılda bir aynı yatakta büyümek
• arasında orta ve düşük tüketiciler yetiştirmek
• Patates yetiştirmeden önce yeşil gübre önerilir
• önceki yıl yonca, acı bakla, hardal veya yağlı turp ekmek

bakım

gübrelemek

Sonbahar gübrelemesi, besin kaynağının temellerinden biridir.

• Önce ekim alanını kazın
• Üstüne gübre veya olgun kompost serpin
• ilkbaharda toprağa çalışmak

Patates yetiştiriciliğine yeni başlayan biri olarak, deneyim eksikliğinden dolayı çok fazla iyi bir şey yapma eğilimindesiniz. Ancak vejetasyon döneminde gübreleme aşırıya kaçmamalıdır. Aşağıdakilere dikkat edilmelidir:

• bir veya iki gübreye daha izin verilir
• Boynuz talaşı ve gübre gibi organik gübreleri tercih edin
• yumru köklerin aromasını desteklerler

Patates, birçok sentetik gübrede bulunan potasyum, fosfat, kükürt ve azot gerektirir. Ama sentetik gübrelemeli olanlar da var. dezavantaj birbirine bağlı:

• aromayı olumsuz etkilerler
• raf ömrünü bozmak
• aşırı gübreleme riski de vardır

Suya

Solanum tuberosum'un güçlü ve sağlıklı büyümesi için su temel bir elementtir. Burada bahçıvan doğa ile el ele çalışır. Yağmur, patates bitkilerini yukarıdan suladığında duraklamasına izin verilir. Öte yandan, yağmur uzun sürüyorsa, patates çiftçisi sulama kabını kullanmak zorundadır.

Patatesleri sulamak için aşağıdaki ilkeler geçerlidir:

• Bitkileri daima tabana yakın sulayın
• Sabah veya akşam su
• bayat yağmur suyu idealdir
• su basmasına neden olmaz
• Toprağı parmak derinliğinde kuruyana kadar sulamayın.
• saksı bitkileri daha sık su verilmesi gerekir

İpucu: Sularken daha çok sulama kabını kullanın. Bir hortumdan gelen sert su jeti, yığılmış toprağı yıkar.

Hastalıklar ve zararlılar

Hastalıklar

Geç yanıklık, patateslere saldırma eğilimindedir ve aşağıdaki belirtilerle tanınabilir:

• Haziran'dan itibaren bitki kahverengiye döner
• yaprağın alt tarafında gümüş-beyaz bir mantar görülür
• bitki zamanla ölür

Bu hastalıkla aşağıdaki önlemlerle mücadele edilebilir veya iyi tedavi edilebilir: önlemek:

• Patatesleri önceden çimlendirin
• daha erken bir ekim tarihi seçin
• ekim yaparken daha fazla yer bırakın
• domateslerin yanına koymayın
• enfekte otu çıkarın
• Bitkinin hastalıklı kısımlarını yakınız veya organik çöp kutusuna atınız.

Not: Yumrular, hastalık onlara yayılmadan önce, hastalığın ilk belirtilerinde yerden kaldırılmalıdır.

zararlılar

Kendi bahçenizde patates yetiştirirken aşağıdaki zararlılarla daha sık karşılaşabilirsiniz:

• nematodlar
• Viral hastalıkların taşıyıcıları olarak yaprak bitleri
• Colorado patates böceği

Nematodlar, özellikle patatesler ekili bir alanda birkaç yıl arka arkaya yetiştirildiğinde ortaya çıkan küçük yuvarlak kurtlardır. Patates bitkileri normalden daha küçük büyür ve yaprakları solar. Bu nedenle, 3 ila 4 yıllık bir uygulama ara vermeniz önemlidir. Bu süre zarfında hasat edilen alanda başka gölge bitkileri yetiştirmeyin.

Virüs hastalıkları, patates bitkilerinde sararmış ve sararmış yapraklara yol açar. Zayıflarlar ve verim düşer. Yaprak bitleri hastalığın taşıyıcılarıdır, bu yüzden kontrol altına alınmalı veya öncelikli olarak tedavi edilmelidir. kaçınılmalıdır. Dirençli suşları seçmek, bu hastalığa karşı koymanın bir yoludur. Malçlama ayrıca yaprak bitlerinin yayılmasını da önler.

Colorado böcekleri, patates bitkilerinin yapraklarını yerler. Bu zararlıları bir tehdit yapan şey onların çok büyük olmalarıdır. Üreme dürtüsü. Yaprakların alt tarafında çok sayıda yumurta “gizlenir” ve yumurtadan çıkan larvalar da patates yapraklarıyla beslenir.

• erken aşamalarda elle toplayın
• Bu çoğalmayı engeller
• özel hazırlıklar gelişmiş istilaya yardımcı olur
• bazıları da organik tarım için uygundur

hasat

en uygun zaman

Genellikle büyüme mevsimi yaklaşık üç ay sürer. Yumruları yerden çıkarma zamanının geldiğini nasıl anlarız:

• bitkinin toprak üstü kısımları solmuş
• patates kabuğu aşınmaya karşı dayanıklıdır

İpucu: Sabırsız bir acemi, hasatın fiili başlangıcından önce faydalı yumrular arayabilir. Bunu yapmak için toprak dikkatlice çıkarılır, büyük patatesler çıkarılır ve toprak tekrar yığılır.

hasat süreci

Patatesleri kazmak için bir tane var kazma çatalı yumruları yaralanmadan koruduğu için idealdir. Alternatif olarak kürek ve bahçe çapası da kullanılabilir.

Kazma çatalı, kurumuş patates bitkisinden biraz uzakta toprağa saplanır ve daha sonra bir kaldıraç gibi yukarı doğru hareket ettirilir. Gövde ve yumrular artık dışarı çekilebilir. Yumrular kolayca soyulabilir. Bitkinin kompostta kalmasına izin verilirken bir toplama sepetine girerler.

Ek olarak, genellikle içinde bazı ampuller kaldığından, toprak dikkatlice kazılır. Üzerine yapışan nemli toprak varsa, bir süre kurumaya bırakılırsa onlardan daha iyi çıkarılabilir.

Hasata hazır olan patatesler uzun süre toprakta zarar görmeden kalabilir. Bu nedenle, tüm yumruları bir kerede hasat etmeye gerek yoktur. Sadece sürekli olarak toprakla kaplı olmaları önemlidir. Aksi halde oluştururlar zehirli solaninhangi yeşil renk değişikliği ile netleştirilir.

Patates hasadını eleyin

Bol miktarda patates mahsulü bir kerede tüketilemez. Neyse ki, Solanum tuberosum'un geç çeşitleri iyi saklanabilirken, erken çeşitleri hemen tüketilmelidir. Ancak depolamadan önce patates veriminin daha yakından incelenmesi gerekir:

• Yeşil lekeli meyveler çıkıyor
• Kahverengi benekli patatesleri de ayırın
• 3 cm'ye kadar olan yumrular, bir sonraki yıl için tohumluk patates olarak idealdir.
• Anında tüketim için ayrı hasarlı numuneler

Kışlık alanlarda depolama

Patates yumruları bütün kış karanlık odalarda saklanabilir. Optimum bir depo ortamı için diğer temel bilgiler şunlardır:

• iyi havalandırılmış bir alanda
• Nişastayı şekere dönüştürdüğü için don istenmeyen bir durumdur.
• Sıcaklık ise çimlenmeyi teşvik eder.
• 4 ° C ila 8 ° C sıcaklık bu nedenle idealdir