Boynuzlu menekşeler yenilebilir mi? Yoksa zehirliler mi?

Koyu siyahtan kraliyet mavisine, lavantadan beyaz ve limon sarısına uzanan narin çiçekleriyle rengarenk azgın menekşeler her bahar balkonları, bahçeleri ve mezarlıkları büyüler. Baharın popüler müjdecileri onlarca yıldır dekoratif amaçlı tekrar tekrar kullanılmaktadır. Hercai menekşelerin küçük kız kardeşi, ilkbahardan bazen sonbahara kadar çok çiçeklidir. Bahçelerin vazgeçilmezi haline geldiler. Ancak bazen, boynuzlu menekşelerin zehirli olup olmadığı veya yenilebilir olup olmadığı sorusu ortaya çıkar.

Boynuzlu menekşeler yenilebilir mi?

Bazı kedi ve köpek sahipleri bazen boynuzlu menekşe mi yoksa viyola mı olduğu konusunda anlaşamazlar. Cornuta da denildiği gibi, bahçede onunla temas eden sevgilileriniz için zehirlidir. Gelmek. Bu konuda şu söylenebilir: Menekşe bitkisi ne insanlar için ne de hayvanlar için zehirli değildir. Aksine boynuzlu menekşelerin çiçekleri, hatta yaprakları bile

yenilebilir. Sadece bu değil, azgın menekşeler içeriği nedeniyle sağlığa da faydalıdır. Diğer şeylerin yanı sıra içerirler

• Vitaminler
• acı maddeler
• uçucu yağlar
• Müsilaj (saponinler)

İpucu: Bitki ve kurutulmuş çiçek yapraklarından çay yapılabilir. Çok lezzetlidir ve alerjilere, iltihaplı cilt şikayetlerine, öksürük ve boğaz ağrılarına karşı yardımcı olur.

kullanmak

Normalde bitkinin tamamı yenilebilir, örneğin salatalarda doğranmış veya yemeklerin üzerine serpilmiş. Boynuzlu menekşelerin çiçekleri, yalnızca farklı görünümlerinden dolayı değil, çeşitli yemekler için dekoratif bir garnitür olarak kullanılabilir. Burada çeşitli tarif fikirleri var. Her durumda, boynuzlu menekşeler her zaman yenilebilir. Hafif tatlı tadı ve harika kokusu nedeniyle, çiçeği viyola cornuta çiğ, fırınlanmış veya şekerlenmiş olarak yenebilir. Yapraklar harika

• şeker gibi şekerlenmiş
• turta ve kekler için
• meyve salataları
• sebze salataları
• Çikolata ve pralinler de
• Yoğurt ve kuark tabaklarının yanı sıra pudingleri rafine etmek ve süslemek için

şekerlenmiş çiçekler

Şekerlenmiş çiçekler ve yapraklar, tüm tatlıları rafine etmek ve süslemek için veya sadece arada bir atıştırmalık olarak kullanılabilir. Ancak, yapraklar çok dekoratif değildir. Üretim oldukça basittir:

• Protein-su karışımı hazırlayın
• Çiçekleri onunla fırçalayın
• Üzerine şekeri hafifçe serpin
• Çiçeklerin kurumasına izin ver

Bunu yapmak için birkaç yöntem var

• Kurutucuda kurutma
• en az iki saat boyunca 50°C'de fırında veya
• Gece boyunca kuru bir yere koyun

Fark yaratan içecekler

Bazı kokteyller sadece birkaç buz küpü ile lezzetini geliştirir. Bunlar tamamen farklı bir şekilde, yani donmuş boynuzlu menekşe çiçekleri ile üretilebilir. Onlar sadece göz için değil, aynı zamanda tat için de bir şey. Bu bir buz kalıbı kullanılarak yapılır.

• yarısı suyla dolu
• Hala maden suyu burada idealdir
• Buz küpleri çok güzel ve net
• sonra çiçeği içine koy
• Kısaca donduralım
• sonra kalan suyu doldurun
• buzdolabına geri koy
• Çiçekler buz küplerinin ortasında çok güzel durur

İpucu: Azgın menekşe çiçekleri, köpüklü bir şarabı lezzetli, keskin bir aperatife dönüştürür.

Çiçekleri yıkamayın

Çiçek başları her zaman taze kullanılmalı ve yıkanmamalıdır. Su narin çiçeklerin güzelliğini alıp götürürdü. Bununla birlikte, çiçeklerin uygun şekilde temizlenmesi hala gereklidir. Tüm böcekler ve küçük larvalar elle dikkatlice çıkarılmalıdır. Serin bir yerde saklanırsa birkaç gün saklanabilir.
İpucu: Boynuzlu menekşe çiçekleri her zaman tüketimden kısa bir süre önce hasat edilmelidir, daha sonra aroma ve koku en güçlüdür.

Satın alınan çiçeklere dikkat edin

Satın alınan boynuzlu menekşeler bu kadar dikkatsizce yenmemelidir. Kural olarak, bu bitkiler genellikle tüketime yönelik olmadığı için her zaman suni gübrelerle yetiştirilir. Bitkinin tüm kısımları pestisitler ve fungisitler gibi kimyasal pestisitler içerir. Zehirlidirler ve bu nedenle bu boynuzlu menekşeler yenilebilir değildir. Bu tür bitkiler hala tüketime yönelik ise, en az bir yıllık bir bekleme süresi vardır. menekşe bitkisi içerdiği tüm pestisitleri ve gübreleri garanti edene kadar gerekli bozulmuş.

Satın alırken nelere dikkat edilmelidir?

Bazen Viola cornuta'dan da taze çiçek çiçekleri, iyi stoklanmış bir sebze reyonunda veya internette bulunabilir. Bununla birlikte, tüketim için komple bir bitki satın alınacaksa, aşağıdakilere dikkat etmek önemlidir:

• Her zaman işlenmemiş boynuzlu menekşelere dikkat edin.
• alternatif olarak "yenilebilir" olarak etiketlenen viola cornuta satın alın
• bitki yetiştirmeye devam etsen iyi olur

Kültür çok basit

Menüde genellikle boynuzlu menekşeler varsa, onları kendiniz yetiştirmeniz kesinlikle tavsiye edilir. O zaman toksik maddelerden arınmış oldukları ve dolayısıyla sağlığa faydalı oldukları kesindir. Ekim ve yetiştirme çok fazla bahçecilik becerisi gerektirmez:

• Tüm yıl boyunca doğrudan ekim yapılabilir
• en iyi zaman nisandan temmuza
• Saksıları veya tohum tepsilerini toprakla doldurun
• özellikle ekim toprağı için uygun
• Üzerine tohumları serpin ve sıkıca bastırın.
• toprakla örtmeyin
• Viola cornuta hafif mikroplardır
• su serpmek
• sonra daima nemli tutun, ancak ıslak değil
• gölgede bir yer ucuzdur
• orada çok çabuk kurumaz
• Çimlenme sıcaklığı 15 ila 18 °C
• Çimlenme süresi 8 gün ila 4 hafta
• kotiledonlar gözle görülür şekilde daha hafif bir yer seçer seçmez

İpucu: Yapraklar tek tek hasat edilirse, tohum kabuklarında tohumlar oluşabilir ve kendi kendine ekmenin önünde hiçbir şey duramaz. Bu nedenle, her zaman yeniden ekim yapmak gerekli değildir.