Uzun bir süre
Mart ayının başlarında pancar ekili Biraz şansla, hasat Mayıs ayında başlayabilir. Ancak bu aynı zamanda çeşitliliğe de bağlıdır. Mayıs ayında kökler hala küçük ve hassastır. Yumruların daha büyük olduğu ve hasatın daha verimli olduğu sadece Temmuz'dan itibaren.
ayrıca oku
- Pancar mevsimi: ne zaman geliyor?
- Pancar: pişirin ve sonra dondurucuya koyun!
- Renkli çeşitlilik dünyasında: pancar çeşitleri
Hasat yapılırken yumruların çapının 2,5 ile 7,5 cm arasında olmasına dikkat edilmelidir. Bu genellikle Temmuz ayından itibaren geçerlidir. Pancar hasadı için günün ideal zamanı öğleden sonra veya akşamdır.
NS en yoğun sezon hasat için Ekim ayında başlar. Sonbaharda pancarın şiddetli dona maruz kalmamasını sağlamak önemlidir. -3°C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilir.
Pancar hasat ederken en önemli adımlar
Pancar hasat ederken başarıyı veya başarısızlığı belirleyen sadece zamanlama değildir. Kendi kendine hasat yaparken, dikkate alınması gereken birkaç nokta vardır:
- Kökleri topraktan çekin veya kazın
- Sapları tamamen ayırmayın (2 ile 3 cm arası ise daha uzun süre saklanabilir)
- yaprakları bükün ve kesmeyin (aksi takdirde yumru 'kanayarak ölür')
Hasatı kolaylaştırmak için sözde kazma çatalı kullanılabilir. Bu, yumruyu dikkatlice yerden kaldırır ve yüzeye bastırır. Perçem elle tutulur ve sonunda yumru dışarı çekilir.
Yumrular hasattan sonra birkaç ay buzdolabında saklanabilir. Örneğin, buzdolabında veya bodrumdaki bir kutuda nemli kumda saklanabilirler. Depolamadan sonra yumruların kalitesi, belirli olana bağlı olarak farklılık gösterir. çeşitlilik.
İpuçları & Hileler
Pancarın yaprakları da hasat edilebilir. Bu, erkenden, henüz hassas, küçük (10 cm'den büyük olmayan) ve oksalik asit içeriği düşükken yapılmalıdır. Ancak dikkatli olun: Yumruların büyümeye devam etmesi için tüm yaprakların kesilmesi gerekmez.