İşte nasıl doğru yapılır

Sabahları mercanköşk hasat

• Sabah hasat toplamak
• Bütün saplar kesmek
• yıkamaktan kaçının
• Mercanköşk'ü küçük parçalar halinde kesmeyin
• Hemen işleme koy

Sabahları mercanköşk yaprakları uçucu yağların çoğunu içerir. Bu nedenle, sapların öğleden önce hasat edilmesi tavsiye edilir. Daha uzun saplar, bitkileri bağlamayı ve kurutmayı kolaylaştırır.

Bir gün önce yağmur yağsa daha iyi olur. Daha sonra kullanmak istediğinizde yapraklar zaten taze yıkanır. Mümkünse mercanköşkünü tekrar yıkamaktan kaçının. Bu kuruma süresini uzatır ve küflenme riski artar.

Kuru havadar ama çok sıcak değil

Mercanköşkünü en fazla on saplı küçük demetler halinde bağlayın. Demetleri havadar, sıcak bir odada veya dışarıda gölgede baş aşağı asın.

Mercanköşk daha sonra solacağı için doğrudan güneş ışığı ideal değildir. Ayrıca sıcaklıklar 42 derecenin üzerine çıktığında birçok aromatik madde kaybolur.

Esansiyel yağları uçuracağından, mercanköşk kurutma işlemi sırasında hareket ettirilmemelidir.

Mercanköşk ne zaman kurutuldu?

Mercanköşkün kuruması, sapların konumuna, nemine ve kalınlığına bağlı olarak sekiz ila 14 gün sürer.

Yapraklar, parmaklarınızla gövdeden kolayca ovulabilir. En fazla bir yıl boyunca koyu camda saklanabilirler.

Fırında veya otomatik kurutucuda muhafaza edin

Uygun bir odanız yoksa mercanköşkünü fırında veya daha da iyisi kurutucuda kurutabilirsiniz. Yine, otları küçük parçalar halinde kesmemelisiniz.

Fırını veya kurutucuyu mümkün olduğu kadar düşük ayarlayın. Hiçbir koşulda sıcaklıklar 40 dereceyi geçmemelidir.

İpuçları & Hileler

Bahçede çok fazla bitki varsa mercanköşk yağı yapın dikilmiş sahip olmak. Zeytinyağlı bir şişeye bir veya daha fazla dal koyun. Birkaç hafta sonra mutfakta birçok şekilde kullanabileceğiniz baharatlı bir bitkisel yağ alacaksınız.