Pestoyu bu şekilde uzun ömürlü yaparsınız

Yabani sarımsak ezmesi hazırlayın

İçindekiler:

• 200 gr taze yabani sarımsak
• 100 ml ayçiçek yağı
• 10 gr tuz

hazırlık

1. Yabani sarımsağı iyice yıkayın ve kurulayın.
2. Kalın sapları kesin.
3. Yaprakları, yağı ve deniz tuzunu uzun bir kaba koyun.
4. Kremsi bir kütle elde edene kadar her şeyi blender ile ezin.

Alternatif olarak, yabani sarımsak ezmesini bir karıştırıcıda hazırlayabilirsiniz.

Yabani sarımsak ezmesini dondurun

Yabani sarımsak ezmesini bir buz küpü kabına koyun ve her şeyin dondurucuda donmasına izin verin. Böylece donmuş yabani sarımsak iyi bir şekilde porsiyonlanabilir.

Genellikle daha az miktarda karışıma ihtiyacınız varsa, bir dondurucu poşete aktarın ve düz bir şekilde yayın. Orman sarımsağı dondurulduktan sonra parça parça koparıp çok dikkatli kullanabilirsiniz.

Yabani sarımsak ezmesi de doğrudan kavanozda dondurulabilir:

• Macunu küçük kaplara dökün.
• Dondurucuda kütle genişledikçe üstte yeterli boşluk olmalıdır.
• Kapağı sökün.
• Dondurucuya koyun ve soğumaya bırakın.

Dondurulmuş yabani sarımsak ezmesi nasıl kullanılmaya devam edilebilir?

Macun, birçok lezzetli yemeğin temelidir. Kavrulmuş, öğütülmüş çam fıstığı, taze rendelenmiş Parmesan ve biraz zeytinyağı eklerseniz, makarna ile harika tadı olan baharatlı bir pesto elde edersiniz.

Aromatik bir daldırma yapmak için biraz yabani sarımsak ezmesini krem ​​peynir, kuark ve diğer bitkilerle karıştırın. Bunu fırında patates, çiğ sebze veya kraker ile servis edin.

İnce dozlanmış yabani sarımsak ezmesi, çorba ve sosların aromasının altını çizer. Hamuru ayrıca ekmek hamuruna ekleyebilir veya yabani sarımsaklı erişte veya spaetzle için baharat olarak kullanabilirsiniz.