Ne zaman ve nasıl doğru yapıyorsun?

Eski tereyağı ekşi olur

Tereyağı çeşitli süt yağları içerir. Zamanla, oksijenin etkisi altında bunlar, aşırı kokulu bütirik asit ve diğer eşit derecede hoş olmayan maddelere parçalanır. Tereyağı ekşi oluyor. Bu nedenle tereyağı buzdolabında son kullanma tarihinden çok sonra saklanmamalıdır. Daha uzun bir raf ömrü isteniyorsa başka bir saklama yöntemi bulunmalıdır.

ayrıca oku

Kullanışlı zula: Fransız fasulyelerini dondurun
Kudüs enginarı - donma, yumruların daha uzun süre dayanmasını sağlar
Mayayı dondurun - itici gücü geçici olarak buza koyun

Tereyağı, ideal donmuş yiyecek

Tereyağı dondurmak için harikadır. Genellikle donmuş gıdaların kalitesini bir parça çalan don, tereyağı ile şaşırtıcı derecede zariftir. Raf ömrünü aylarca uzatır, ancak yine de iyi tadı ve tipik kıvamı ile bırakır. Daha iyi olamazdı.

Ayaz saklamak için dört iyi neden

Buzdolabında saklanan taze satın alınmış tereyağının raf ömrü birkaç hafta olabilir. Yine de, bir parçasını buzdolabına koymak için dört iyi neden var.

tüketim düşük olduğu için düzenli olarak kalıntılar vardır

kendiliğinden pişirme ve pişirme keyfi için bir yedek olarak
tekliften daha büyük miktarlar satın aldıktan sonra
tereyağı zamanında kullanılamadığında

Bütün bir tereyağı paketi bu şekilde dondurulur

Tereyağının fiyatı dalgalanıyor, bu nedenle düşük bir fiyata birkaç paket satın almaya değer. Donma neredeyse hiç zaman almaz.

Yağı orijinal ambalajında bırakın
Ayrıca buzdolabı poşetine koyup ağzını sıkıca kapatın.

Dondurucu tereyağı parçaları

Küçük tereyağı parçalarını dondurmak da mümkündür, hatta bazen yararlıdır. Örneğin, Pazar kahvaltısı için sadece az miktarda tereyağı gerekiyorsa. Veya en sevdiğiniz tarif sadece 100 gram tereyağı gerektirdiğinde. Bazen tereyağı paketinin bir kısmı kalır ve çok hızlı bir şekilde tekrar ihtiyaç duyulmaz.

Tereyağını kendi ihtiyaçlarınıza uygun porsiyon boyutlarına kesin.
Tereyağı parçalarını dondurucu poşetlere veya küçük dondurucu kavanozlara koyun.
Yazıyı unutma.

İpuçları

Ayrıca dondurmadan önce kalan az miktarda tereyağını unla karıştırabilirsiniz. Gerekirse, onlardan hızlı bir şekilde bir roux yapılabilir.

Dondurucuda raf ömrü

Dondurulmuş tereyağının raf ömrü 10 ay olarak verilmektedir. Şüpheniz varsa, uzun bir depolama süresinden sonra yemek pişirmek için kullanılmalıdır. Isı, zararlı mikropları güvenilir bir şekilde yok eder. Genel olarak, çözülmüş tereyağı mümkün olan en kısa sürede tüketilmelidir.

Çözülme ve Tüketim

Buzdolabında, tereyağı 2 ila 3 saat içinde tamamen çözülür. Tereyağı birkaç gün boyunca tüketilecekse, bu tür buz çözme önerilir.

Dondurulmuş tereyağı oda sıcaklığında daha da hızlı çözülür. Onunla bir pasta pişirmek istersen, yanlış gidemezsin.

Yemek pişirirken daha küçük tereyağı parçaları da dondurulabilir.

Hızlı okuyucular için sonuç

Sınırlı raf ömrü: tereyağı uzun süre saklanamaz; oksijenin etkisi altında sertleşir
Raf ömrünü uzatma: Dondurma, tereyağının raf ömrünü uzatmanın iyi bir yoludur
Donma toleransı: tereyağı, dondurucuda tadını ve kıvamını korur
Dondurucunun nedenleri: artıkların saklanması; Tereyağı rezervi; Teklif satın alma; Raf ömrü uzatma
Bütün paket: orijinal ambalajında bir dondurucu poşetine koyun; Buzdolabına sıkıca kapalı olarak yerleştirin
Tereyağı parçaları: Tereyağı parçaları da dondurulabilir; dondurucu kaplarda porsiyonlara sığdır
İpucu: Az miktarda tereyağını unla karıştırın; daha sonra hemen roux yapın
Raf ömrü: Dondurulmuş tereyağının raf ömrü 10 aydır.
Çözdürme: Buzdolabında 2 ila 3 saat içinde yavaşça çözdürün; en kısa sürede tüketin
Yemek pişirmek için: oda sıcaklığında hızlı çözdürme; Dondurulmuş küçük parçalar kullanın