Bahçe sezonu
Almanya'da kiraz çiçeği Nisan'dan Mayıs'a kadar uzanır, bu nedenle kesin dönem bölgeye ve iklime bağlıdır. Bir ağaç üç hafta çiçek açar. Tatlı kirazların dalları, vişnelerden yaklaşık iki hafta önce çiçeklerle kaplanır. Buna göre ana kiraz mevsimi Haziran-Temmuz arasıdır. Çeşit çeşitliliği nedeniyle farklı hasat zamanları mümkündür. Sert çekirdekli meyveler Mayıs ve Ağustos aylarında düşük sezona sahiptir.
ayrıca oku
- Meyve mevsimi ne zaman?
- Dondurucu kirazlar - mevsim dışı meyveli keyif
- Lale mevsimi ne zaman? - Uzun bir lale mevsimi için ipuçları
Kiraz Haftaları
Bu sistem, kiraz çeşitlerinin hasat zamanlarını bir hafta 15 gün olarak tanımlamaktadır. Almanya için olgunlaşma zamanlarını belirleyen kiraz pomologu Truchseß von Wetzhausen'e kadar uzanıyor. 'Markanın En Erken'i, genellikle Mayıs ayının başında başlayan kiraz mevsimi için başlangıç çeşididir. Bölgeye ve iklim koşullarına bağlı olarak ilk kirazlar er ya da geç olgunlaşır.
Kiraz çeşitleri ve olgunlukları:
- erken çeşitler (kiraz haftası 1 ila 4): 'Bernhard Nette', 'Früh Nehirleri' ve 'Kaiserkirsche'
- orta çeşitler (kiraz haftası 5 ila 7): 'Bopparder Hängige', 'Spanische vom Mittelrhein' ve 'Diemitzer Amarelle'
- geç çeşitler (kiraz haftası 8 ila 10): 'Filsener Goldperle', 'Köser Weichsel' ve 'Schöne von Chatenay'
Çeşit yelpazesi giderek genişliyor. Şimdi, referans çeşidin hasat edilmesinden önce tam olgunluğuna ulaşan erken olgunlaşan çeşitler var. Bu tür çeşitler, ilk kiraz haftasından önce olgunlaştığı bilgisi ile işaretlenir. 'Kırmızı geç hasat', şu anda Almanya'da hasat edilen en son kiraz olarak kabul edilen kıkırdaklı bir kirazdır. Meyve olgunluğu onuncu haftadan on ikinci kiraz haftasına kadar uzanır.
Hasat ipuçları
Meyve gövdeden kolayca ayrılır ayrılmaz tamamen olgunlaşır. Kirazlar, Klimatkerian meyveleri olmadıkları ve bu nedenle olgunlaşmadıkları için yalnızca yemeye hazır olduklarında toplanır. Elma, armut veya eriklerin aksine, çekirdekli meyveler ağaçta eşit olarak olgunlaşır. Meyveleri bir ila iki haftalık bir süre içinde toplayabilirsiniz, ancak olgun örnekler çok uzun süre asılı kalmamalıdır. senin için önemli Kirazları doğru zamanda hasat edin.
kirazlar patladığında
Çekirdekli meyve, meyve asitleri ve şeker gibi çözünmüş maddeler açısından zengindir. Yağmur suyu ise çok düşük konsantrasyonlarda çözünmüş mineraller içerir. Su meyve ile temas ettiğinde konsantrasyon eşitlenir. Su, meyvenin hacmini önemli ölçüde artıracak şekilde hamura çeker. Bu, dış cildi gerginleştirir. Maksimum stres noktasına ulaşıldığında, kabuk yırtılır.
İpuçları
Yemeye hazır olduğunda, şeker içeriği özellikle yüksektir, bu nedenle çatlama riski de maksimuma ulaşır. Bu nedenle, her zaman hava durumuna dikkat edin ve zamanında hasat edin.
