Yoğun aromalı kokulu sardunyalar
Kokulu sardunyaların yoğun kokusu çiçeklerden değil yapraklardan gelir. Bunlar, bitkinin böcekleri, zararlıları ve yırtıcıları savuşturmak için doğal olarak kullandığı uçucu yağlarla dolu çok sayıda bez içerir. Koku çeşitleri son derece geniştir: Limon, nane veya gül benzeri aromalara ek olarak çam reçinesi, hindistan cevizi, zencefil, elma, portakal veya turunçgillerin ekşi veya baharatlı aromalarına sahip kokulu sardunyalar da vardır. Şeftali.
ayrıca oku
- Kokulu sardunyalar yaban arılarına karşı yardımcı olur mu?
- Kokulu sardunyalar: Sivrisineklere karşı gerçekten etkili mi?
- Kokulu sardunyalar: en iyi çeşitlere genel bakış
Mutfakta çok yönlü kokulu sardunyalar
Kokulu sardunyanın yaprakları çeşitli şekillerde kullanılabilir. Bunları kurutabilir ve potpuri veya kokulu poşetler için kullanabilirsiniz, ancak bunları taze olarak tatlı ve tuzlu yemekleri süslemek ve tatlandırmak için de kullanabilirsiniz. Sadece yapraklar değil, çiçekler de yenilebilir.
Limon kokulu sardunya kullanın
Limon kokulu kokulu sardunyalar Pelargonium crispum veya Pelargonium odoratissimum gibi geleneksel olarak çayları tatlandırmak için değil, aynı zamanda şerbetler için de kullanılır (çok lezzetli ör. B. ahududu ile) veya meyve salatalarında. Ayrıca, ince kesilmiş yapraklar da salata otlarının yerine harika bir tada sahiptir.
Mutfakta gül kokulu sardunya
Pelargonium capitatum ve Pelargonium graveolens yoğun bir şekilde gül kokar ve çoğunlukla gül kokusunda kullanılır. Kek, turta, tatlı (çeşitli kremalar gibi) ve reçellerin rafine edilmesi için İngiltere kullanılmış. Örneğin, çeşitli meyvelerle (örneğin kuş üzümü, ahududu) birlikte kullanıldığında özellikle lezzetlidirler.
Nane kokulu sardunya kullanın
Pelargonium tomentosum bir kokulu sardunya yoğun nane aroması ile nane yaprağı kullanacağınız her yerde kullanılabilir: İnce kesilmiş yapraklar aromalı çaylar ve limonatalar ama aynı zamanda Araplar için de harikadır. (sırasıyla. Arap esintili mutfak.
Kullanırken başka nelere dikkat etmeli
Mutfakta kokulu sardunyalar kullanmak istiyorsanız, sadece kendinize ait olan bitkileri kullanmalısınız. Mağazalardan satın alınan (ve tüketim için açıkça piyasaya sürülmeyen) numuneler genellikle pestisitlerle ön işleme tabi tutulur ve bu nedenle temiz bir vicdanla yenemezler.
İpuçları
Özellikle limon kokulu sardunyalar popüler Yaz yaban arısı vebalarına karşı savunma ekilmiş.
