Beyaz tüy nereden geliyor?

İstiridye mantarındaki beyaz küf tehlikeli midir?

İstiridye mantarlarının meyve gövdelerinden sayısız ince iplikle geçen beyaz bir tüy küf değildir. Bunun yerine, uygun koşullar altında olgun istiridye mantarlarının sporlarından büyüyen ve yeni bir mantar ağı geliştiren asıl mantar olan miselyumdur. Bu miselyum sorunsuz bir şekilde yenebilir - gerçek küfün aksine, zehirli değildir ve sağlığa başka hiçbir şekilde zararlı değildir. Beyaz iplikleri kuru bir bezle silebilir veya sadece bir bezle silebilirsiniz. Hazırlamak - sonraki yargıda artık görülmeyecekler çünkü eriyecekler.

İstiridye mantarlarını atmak ne zaman daha iyidir?

Bununla birlikte, istiridye mantarları sadece miselyumla kaplı değil, aynı zamanda genel olarak kötü görünüyorsa, onları hemen atmalısınız. Taze mantarlar gevrek, sağlıklı görünümlü ve mantar benzeri hoş bir kokuya sahiptir. Ama bunun yerine yaparlarsa

• katı veya hoş olmayan koku
• artık taze görünmüyor
• ama çok karanlık noktalar var
• çamurlu ve çürük lekeleri var
• belki renkli veya koyu tüyler kaplıdır,

bunları derhal evsel atıklarla birlikte atmalısınız veya Kompostu atın. Eğer öyleyse, aslında bozulurlar ve onları pişirip yerseniz gıda zehirlenmesi riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Bu arada mantarlardaki tipik küf beyaz değil, hangi tür olduğuna bağlı olarak çoğunlukla siyah, kahverengi veya yeşildir.

İstiridye mantarlarını uygun şekilde saklayın

Böylece taze istiridye mantarları küflenmez veya kötü git, ya hemen hazırlamalısın ya da düzgün saklamak. İstiridye mantarları serin, kuru ve karanlıkta tutulur üç güne kadaren iyi buzdolabının sebze çekmecesinde saklanırlar. Mantarların nefes alması gerektiğinden, plastiğe veya Tupperware kabına sarılmamalıdır. folyoya sarın. Bunun yerine temiz, kuru pamuklu veya keten bir beze sarılmalıdır.