Meyve suyunu koruma »Raf ömrünü böyle uzatırsınız

Meyve sıkacağı olmadan meyve suyu saklama

1. Bitmiş suyu 72 dereceye ısıtın ve bu sıcaklığı yirmi dakika tutun.
2. Arzu ederseniz, meyve suyuna şeker ekleyebilirsiniz. Tüm kristaller çözülene kadar karıştırın.
3. Bu sırada cam şişeleri ve kapaklarını kaynar suda on dakika sterilize edin. Gemilerin patlamasını önlemek için her şeyi aynı anda ısıtmanız gerekir.
4. Bir ile meyve suyu huni(Amazon'da 4,58 € *) yanlış olanları doldurun. Üste doğru üç santimetre genişliğinde bir kenar boşluğu olmalıdır.
5. Derhal kapağı açın ve kapları ters çevirin.
6. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
7. Tüm kapakların sıkıca oturduğunu kontrol edin, üzerlerine yazın, serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Buhar çıkarıcıdan suyu koruyun

Buhar çıkarıcı ile meyve suları çıkarırsanız, kendinize ek ısıtmadan tasarruf edebilirsiniz:

1. Elde edilen suyu hemen sterilize edilmiş şişelere dökün, kapatın ve kapları ters çevirin.
2. 5 dakika sonra ters çevirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
3. Tüm kapakların sıkı olup olmadığını kontrol edin, üzerlerine yazın, serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Bu şekilde meyve suyu birkaç ay saklanacaktır. Daha uzun bir raf ömrü istiyorsanız, meyve suyunu da koruyabilirsiniz.

suyu azaltın

1. Ağzın üç santimetre altına kadar doldurulan ve kapakla kapatılan şişeleri otomatik pişiricinin ızgarasına yerleştirin.
2. Kapların yarısı sıvı içinde kalacak şekilde yeterince su dökün. # 75 derecede yarım saat muhafaza edin.
3. Şişeleri çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
4. Tüm kapakların sıkıca oturduğunu kontrol edin, etiketleyin, serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Meyve suyunu dondurarak koruyun

Soğuk preslenmiş meyve suyu vitaminlerin çoğunu içerir. Kaybetmeden korumak için, basitçe dondurabilirsiniz.

• Suyu iyi durulanmış vidalı bardaklara dökün.
• Sıvı donduğunda genleştiği için bunlar yalnızca dörtte üçü doldurulmalıdır.
• Bunları dondurucuya koyun.