Uygun erik kullanın
Eriklerin dondurulması nispeten kolaydır. Ancak, maksimum lezzet sunmalı ve aynı zamanda kusursuz olmalıdırlar.
- olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış meyveler kullanmayın
- optimal olgunluk derecesini eşleştirin
- Kabuk sağlam ve sağlam olmalıdır
- Çürük lekeli duygusal meyveleri veya meyveleri ayırın
ayrıca oku
- Patatesleri dondurun - asla çiğ değil, pişmiş!
- Mandalinaları dondur
- Tatlı patatesi dondur
Özellikle erik kendi ağacınızdan geldiğinde, birkaç davetsiz misafir meyvelerin içinde yuvarlanabilir. Bu bir problem değil ama tabii ki bu tür meyveler tüketime uygun değil.
Erikleri bu şekilde dondurabilirsiniz
Erik keyfini buzlukta nasıl saklayacağınız size kalmış:
- Çiğ erikleri dondurun
- alternatif olarak, hazır pişmiş erik keki
- veya hazır püre
Çiğ erikleri dondurun
Ham erikler hızlı ve kolay bir şekilde dondurulabilir. Bundan önce, sadece birkaç hazırlık aşaması vazgeçilmezdir.
- Tüm meyveleri iyice yıkayın.
- Eriklere kuruması için zaman verin veya temiz bir mutfak havlusu ile kurutun.
- Taşları çıkarın. Bu, meyve keskin bir bıçakla ikiye kesilirse en iyi sonucu verir.
- Erik yarımlarını dondurucuya sığacak bir tepsiye tek bir tabaka halinde yayın.
- Yayılmış erik parçalarını önceden dondurmak için dondurucuya yerleştirin.
- Donmuş parçaları dondurucu poşetlerde veya başka kaplarda toplayın ve etiketlendikten hemen sonra tekrar dondurucuya koyun.
Hazır erik kek stokta
Dondurucu erikler genellikle bir erik keki için kullanılır. Mutfağınızda bol erik olmakla kalmayıp biraz da zaman ayırabiliyorsanız, erik kekini hemen hazırlayıp dondurabilirsiniz.
- Erik keki hazırlayın ve pişirin
- Pastayı iyice soğumaya bırakın
- muhtemelen. parçalara ayırmak
- Buzdolabı poşetlerine koyup dondurun
İpuçları
Bütün bir erik keki yapmak için yeterince büyük bir dondurucu poşeti bulmakta zorlanacaksınız. Bunun yerine pastayı alüminyum folyoya sıkıca sarın.
Göğüste de erik reçeline izin verilir
Erik reçeli, tüm yıl boyunca erik aromasının tadını çıkarmanın popüler bir yoludur. Sıkıca kapatılmış bir kavanozda saklamak, onu daha uzun süre yenilebilir tutmanın tek yoludur. Dondurucu da iyi bir seçimdir.
- Püreyi şekerle hazırlayın
- önce soğumaya bırakın
- Uygun dondurucu kaplarına doldurun
- hemen dondur
İpuçları
Erik reçelini kavanozlarda da dondurabilirsiniz. Ancak, sandıktaki içerik yine de genişleyeceği için bunu tamamen doldurmamalısınız.
Eriklerin raf ömrü ve erik müstahzarları
Taze donmuş erik yarımları ve erik reçeli bir yıl boyunca dondurucuda saklanabilir. Erik keki altı ay içinde tüketilmelidir.
çözülme
Erik keki servis edilmeden önce fırında kısa bir süre pişirilir, sonra tadı tazelenir ve harika kokar. Dondurulmuş eriklerden kek yapılırsa meyveler donmuş halde de kullanılabilir. Aksi takdirde, buzdolabında yavaşça çözebilirsiniz. Erik reçeli en iyi gece boyunca buzdolabında çözülür.
Hızlı okuyucular için sonuç:
- Uygun erikler: Sert ve hasarsız kabuklu olgun meyveler; duygusal veya çürüyen değil
- Varyantlar: çiğ erik, erik keki veya püreyi dondurun
- Çiğ erik: meyveleri yıkayın ve kurutun; yarım ve taş; ön dondurma
- Erik keki: pişirmeyi bitirin ve soğumaya bırakın; porsiyonlama, paketleme ve dondurma
- İpucu: Erik kekinin tamamını alüminyum folyoya sarılı olarak sandığa koyun.
- Erik reçeli: pişirin ve soğumaya bırakın; dondurucu kabını doldurun; Etiketle ve dondur
- Raf ömrü: erik yarısı ve erik reçeli: 1 yıl; Erik keki: 6 ay
- Çözülme: Erik kekini kısaca pişirin; Erikleri ve püreyi buzdolabında eritin
- Alternatif olarak: Kek veya püre hazırlamak için donmuş erik parçaları kullanın
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başına yazdırmak için
