Kuru veya donmuş otlar

Kuru otlar - adım adım bu şekilde çalışır

Bitkileri kuruması için bahçenizden asabilir ve ardından dekoratif kavanozlarda saklayabilirsiniz. Bu şekilde taze aroma korunur ve otlar kışı sorunsuz bir şekilde geçirir.

Önemli: Kurutma için istisnasız hasar görmemiş otlar kullanın. Hasarlı olanlar uygun değildir. Sapları ve yaprakları çürümüş veya başka şekilde zarar görmüş bitkileri ayırın.

1. Otları ılık akan su altında yıkayın.
2. Onları kağıt havlularla iyice kurulayın.
3. Bir seferde üç ila beş sap alın ve bunları bir demet halinde bağlayın.
4. Bitki demetlerinizi sıcak ve iyi havalandırılan bir yere asın.
5. Kuru otları hava geçirmez kavanozlara koyun.

Dikkat: Bitkilerinizi kurutmak için asla doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayın!

Pratik ipucu: Otlarınızı fırında da kurutabilirsiniz. Bunu yapmak için, demetleri 30 ila 35 santigrat derecedeki fırına koyun. Kapıyı aralık bırakın - tek yapmanız gereken aralarına bir tahta kaşık sıkıştırmak. Bitkilerin tamamen kuruması birkaç saat sürer. Sıcaklığı artırmayın! Aksi takdirde yapraklar aromatik maddelerini kaybeder.

Dondurucu otlar - adım adım bu şekilde çalışır

Onları kurutmak yerine, bitkilerinizi dondurabilirsiniz. Ayaz çeşidi fesleğen, dereotu, tarhun, maydanoz ve frenk soğanı için daha da iyidir.

1. Otları ılık akan su altında yıkayın.
2. Onları kağıt havlularla iyice kurulayın.
3. Otları küçük parçalar halinde kesin / doğrayın.
4. Daha sonra küçük porsiyonlar halinde buz kalıplarına doldurun.
5. Bitki kısımlarına su ekleyin.
6. Her şeyi dondurucuya koyun.

Bu, yemeklerinizi onlarla rafine etmek istiyorsanız, istediğiniz zaman çıkarabileceğiniz bitkisel buz küpleri oluşturur. Sadece pişirirken küpleri ekleyin.