farklılıklar
- Yetiştirme, büyüme ve hasat
- Sağlık değeri ve malzemeler
- damak zevki
- Yayılma ve popülerlik
Yetiştirme, büyüme ve hasat
Muhtemelen yeşil ve beyaz kuşkonmaz arasındaki en büyük fark, yetiştirme türüdür. Hobi bahçıvanları, bakımı çok daha kolay olduğu için kendi yatakları için yeşil çeşidi tercih ederler. Beyaz kuşkonmaz yeraltında yetişir ve yığılması gerekir. Uç toprağa nüfuz ederse hemen hasat edilir. Yeşil akrabasının kafasını topraktan çıkar çıkmaz güvenle büyümesine izin verebilirsiniz. Sapları yeterince uzun ve güçlü olduğunda hasat edeceksiniz.
ayrıca oku
- Yüksek verimli bir hasat için yeşil kuşkonmaz
- Yeşil kuşkonmaz dikimi - talimatlar ve ipuçları
- Acı biber ve jalapeno nasıl farklıdır?
Sağlık değeri ve malzemeler
Kelimenin gerçek anlamıyla yeşil kuşkonmaz soluk kuşkonmazdır. Farklı renk, beyaz kuşkonmazın alamadığı güneş ışığından kaynaklanır. Bir deneyin ve beyaz kuşkonmazınızı yığmayın. O da dünyanın yüzeyinde yeşile dönecek. Çünkü başlayan fotosentez, ona parlak yeşilini veren boya klorofilini oluşturur. Aynı zamanda yeşil kuşkonmaz bu şekilde daha sağlıklı içerikler oluşturur. Çeşitliliğin sahibi
- daha fazla provitamin A
- daha fazla C vitamini
- daha fazla folik asit
- B vitamininin üç katı.
damak zevki
Beyaz kuşkonmaz, hafif salatalar için idealdir. Bununla birlikte, yeşil kuşkonmaz, daha yoğun ve daha güçlü tadı ile karakterizedir.
Yayılma ve popülerlik
Hangi kuşkonmaz çeşidini tercih edeceğiniz elbette bir zevk meselesidir. Ancak anketlere göre, beyaz çeşidi Almanya'daki popülerlik ölçeğinde ilk sırada yer alıyor. Yeşil kuşkonmaz kullanmayı tercih edenlerin oranı %10'un bile altındadır. Bununla birlikte, özellikle gurmeler daha güçlü aromayı takdir eder. ABD'de farklıdır. Amerikalılar yeşil kuşkonmazı tercih ediyor. Beyaz kuşkonmaz en azından oradaki insanlar tarafından bilinir. Fransa'da ise üçüncü form değerlidir: burada, mor kuşkonmaz özellikle tabakta yaygındır.