Pennywort'un malzemeleri
Pfennig bitkisinin bitki kısımları esas olarak aşağıdaki maddeleri içerir:
- flavonoidler
- tanenler
- silika
- saponinler
- müsilaj
- çeşitli enzimler
ayrıca oku
- Pfennigkraut pişirme malzemesi olarak kullanılabilir mi?
- Havuzda kuruş lahana - iyi bir karar
- Pfennigkraut bakımı - yere göre değişir
Saponinlerin zehirli olduğunu düşünüyoruz. Bununla birlikte, toksisite sadece yüksek konsantrasyonlarda verilir. Bu nedenle kuruş, bazı kaynaklarda hafif toksik olarak sınıflandırılır. İnsanlar tereddüt etmeden küçük miktarlarda yiyebilirler. Saponinler diğer şeylerin yanı sıra domates, baklagiller ve ıspanakta da bulunur.
Bitkilerin yenilebilir kısımları
Bu bitkiden korkmamıza gerek yok, hatta yiyebiliriz. iyi ile bakım aynı zamanda o kadar çoğalacak ki, bir şey düzenli olarak "hasat edilebilecek".
olarak yenilebilir İlkbahardan ilk dona kadar yumuşayan yapraklar lezzetli olması açısından özellikle önemlidir. Salatalarda, kuarklarda, ot yağında veya doğrudan ekmek ve tereyağında küçük miktarlarda bulunurlar. Tadı biraz ekşidir ve kuşkonmazı andırır.
Her yıl mayıstan temmuza kadar en parlak gün Yemek tabağında da dekoratif bir değeri olan, aynı derecede yenilebilir sarı çiçeklerin ortaya çıktığı bu bitkiden geldi.
Tıbbi bitki olarak kullanın
Daha eski zamanlarda bile kuruşun zehirli olmadığı biliniyordu. Ancak o zamanlar bitkinin iyileştirici maddelere sahip olduğu bilgisi de vardı. Doğu Avrupa'da, kuruş bugün hala örneğin ishale karşı tıbbi bir bitki olarak kullanılmaktadır.
İpuçları
Pennywort çayı sadece sağlıklı değil, aynı zamanda yeşil çayla karşılaştırılabilir lezzetli bir tada sahiptir. 1 yemek kaşığı taze yaprak ve çiçekleri 250 ml kaynar su ile dökün ve 5-10 dakika demlenmesini bekleyin.
