Boskop gibi kış elmaları yılın sonlarında hasat edilir. Ancak o zaman tam olgunluğa erişirler ve uzun süre saklanabilirler. Yaz veya sonbahar elmalarının aksine, ancak bir süre saklandıktan sonra en iyi tadı alırlar. Boskop, birçok kullanıma uygun bir ekşi elma çeşididir. Çoğu durumda alerjisi olanlar için de uygundur.
Diğer eş anlamlılar:
- Boskoop'tan daha güzel
- boskoop
- Montfort konumundan Renette
- kırmızı ıslık
hasat zamanı 2020
Kış elmaları söz konusu olduğunda, toplanmaya ve tüketime hazır olmak arasında bir ayrım yapılır. Boskop eylül sonu ile ekim sonu arasında hasat için hazırdır. Bu, tam konuma ve hava durumuna bağlıdır. 2020 yılında geçen yıl yaşanan kuraklık nedeniyle bazı yerlerde Boskop hasadı tamamen iptal edilebilir. Bir elmanın hasat edilmeye hazır olup olmadığı ağaç üzerinde kontrol edilebilir. Elma hafifçe yukarı doğru eğilir ve döndürülür. ondan kopuyor mu
Şube, hasat için hazır. Elmaların ne kadar geniş olduğunu söylemenin başka bir yolu da bir elmayı kesmektir. Kabuktaki tırtıllar kahverengi ise elma olgunlaşmıştır.Not: Solucanla yenen elmalar genellikle olgunlaşmaz ve ağaçtan çok daha erken düşer.
teknoloji
Hasat için gerekli ekipman (elma ağacının yüksekliğine bağlı olarak):
- küçük veya daha büyük merdiven
- elma veya Uzun saplı meyve seçici
- Düşler ve çürük elmalar için birer sepet
- Toplanan elmalar için tahta kutular
- elmaları dokunmadan yerden toplamak için muhtemelen bir silindir toplayıcı
- Daha büyük ağaçlara sahip birkaç yardımcıya sahip olmak mantıklıdır.
Talimatlar
1. Boskop hasadı başlamadan önce ağacın altındaki çimler kesilmelidir. Bu aynı zamanda hasat zamanından önce de yapılabilir, böylece yel değirmenleri düzenli olarak toplanabilir.
Not:
Sonbahar fırtınalarından sonra, genellikle yerde çok sayıda elma bulunur.2. Meyve ağaçtan alınmadan önce topraktan toplanır. Düşenler çürük elmalardan ayrı sepetlerde toplanır.
3. Alt kısımdaki kolay erişilebilir elmalar elle toplanır. Yere düşen her elma tesadüfen sepete girer, çürükler nedeniyle saklamaya uygun olmaz. Diğer tüm elmalar, ahşap kutularda tek bir katman halinde sıralanır.
4. Alt bölge hasat edildikten sonra orta ve üst bölge elma toplayıcı ile hasat edilir. Genellikle birkaç elma toplama torbasına sığar, ancak yine de yanına elma düşmemesi için daha sık boşaltılması gerekir. Bir meyve toplayıcı kullanmak biraz pratik gerektirebilir.
5. Elma toplayıcının uzunluğu artık yeterli değilse, bir merdiven kullanılır. Merdiveni ayarlarken dikkatli olun. Her durumda, güvenli olmalıdır.
Boskop elmalarını saklayın
Kışlık elmaların sağlıklı bir şekilde tüketime hazır hale gelmeleri için hasat sonrası doğru depolama çok önemlidir. Bu, Boskop'ta Aralık ve Mart ayları arasındadır.
1. Saklamadan önce elmaları seçin. Tüm yontulmuş, çürümüş, solucan yenmiş veya başka şekilde zarar görmüş elmaları ayırın.
2. Depolama yeri serin, karanlık ve
hiçbir şekilde çok kuru olmayın. Aksi takdirde elmalar çok çabuk buruşacaktır. Eski bir doğal mahzen en iyisidir. Donmayan garajlar ve hangarlar da depo olarak kullanılabilir.3. Elmalar olgunlaşma gazı etileni salgıladığı için depoda başka meyve veya sebze olmamalıdır, bu sadece diğer meyvelerin daha hızlı olgunlaşmasını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda daha hızlı olgunlaşmasını sağlar. şımartmak.
4. Saklama elmaları, birbirine değmeyecek şekilde ya ahşap merdivenlerde ya da ahşap panolarda tek kat halinde yayılır. Gazete kağıdı temel olarak çok uygundur.
5. Elma deposu don olmayan havalarda düzenli olarak havalandırılmalıdır. Depolama yeri çok kuru ise, su kapları kurulabilir.
6. Elmalar en az haftada bir kontrol edilmeli, küflü veya çürük olan tüm elmalar depodan çıkarılır.
7. Ucuz bir mağazada elmalar bir sonraki bahara kadar saklanabilir.
Düşüşlerin işlenmesi
Tüm çürük, küflü veya başka şekilde bozulmuş meyveler kompostta son bulsa da, beklenmedik ürünler hızlı bir şekilde işlenmelidir. Bunlar, hasattan çok önce ağaçtan düşen elmalarsa, neredeyse her zaman kurt yenir. Hala işlenebilirler, sadece ilgili alanları kesin.
İşleme seçenekleri:
- Suyu ve sonra jöle
- elma püresi
- Reçel veya Hint turşusu