Bir bakışta en önemli brokoli çeşitleri
Brokolinizi nasıl ve ne zaman kesmek ve hasat etmek istediğinize bağlı olarak, yıllık veya çok yıllık, erken veya geç çeşitler arasında karar verin. Renk açısından da klasik yeşil, mor veya sarı brokoli arasından seçim yapabilirsiniz. En önemli brokoli çeşitlerinden bir seçki:
- Atlantik
- korvet
- Yeşil filizlenme
- mor filizlenme
- primo
- sparco
- Güney Kuyruklu Yıldızı
- Miras
- korona
- samuray
ayrıca oku
- Brokoliyi uygun şekilde yıkayın ve haşlamaya hazırlayın.
- Brokoliyi saklamak - vitamin açısından zengin sebzeleri bu şekilde doğru şekilde saklarsınız
- Mercanköşkünü düzgün bir şekilde kesin
Brokoliyi doğru bir şekilde kesin ve zamanında hasat edin
Karnabaharın aksine brokoli bir bahçe yılı boyunca yetiştirilebilir. birkaç kez biçmek. Bunu yapmak için, köklerin hemen altındaki büyük, olgun çiçekleri kesin. Kalın saplar boyunca aşağıdaki yaprak koltuklarından, yeni, daha küçük çiçekler 3 ila 4 hafta içinde tekrar büyüyecektir. Brokoli çiçek tomurcukları açılmamalıdır, aksi takdirde yenmezler. Ortadan kalın salkımları kesin, ardından yan sürgünlerden ikinci bir hasat alabilirsiniz. Brokoli çeşidine bağlı olarak olgunlaşması 2 ila 3 ay sürer. Sonbahar hasadı için birkaç eksi derece onu rahatsız etmiyor. Sonra zamanında muflonla örtün.
Brokoliyi kesmek için günün ideal zamanı sabahın erken saatleridir, hava hala çiy yüzünden nemlidir. Sonra en iyi aromaya sahiptir ve daha uzun sürer. Kalın sapların tadı kuşkonmaz gibi soyulmuş. Bu nedenle kuşkonmaz lahana adı. Ay takvimi ile hobi bahçıvanı olarak çalışıyorsanız, brokoli çiçekli bir bitkidir ve bu nedenle çiçekli günlerde kullanmalısınız. bitki, bakım, kesme ve hasat.
Brokoli hasat edildi ve sonra ne oldu?
Brokoli çiğ olarak yenebilir veya sapları ve yaprakları ile pişirilebilir. Taze hasat edildiğinde buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Brokolinizi daha uzun süre saklamak ister misiniz? Bütün bitkiyi yerden çıkarın ve baş aşağı serin bir yere koyun. Bu şekilde brokoliyi 3 ila 4 hafta saklayabilirsiniz. Brokolinin dondurulması da kolaydır. Sadece üç dakika ağartın. Bir dondurucu poşette paketlenmiş, dokuz aya kadar sürecek.
İpuçları & Hileler
Brokoliyi etilen üreten elma, muz veya domatesle birlikte saklamaktan kaçının. Sonuç olarak, daha hızlı bozulur.
