Hasat için doğru zaman ne zaman?
İyi havalarda ve sıcak yaz sıcaklıklarında, roket o kadar hızlı büyür ki, roketin üzerinden sadece 3 hafta geçer. ekme hasat edilebilir. Yapraklar henüz fide aşamasındadır ve özellikle hafif bir tada sahiptir.
ayrıca oku
- Roket ve karahindiba arasındaki farkı ayırt edin
- Hasat roketi - tüm yaz boyunca taze yapraklar
- roka yetiştir
En geç 6 hafta sonra roket o kadar büyümüştür ki hasat artık başarılı olamaz. Genel olarak yaprakların boyutu yaklaşık 10 cm olmalıdır. 15 cm'lik bir mesafeyi uzatırsanız, damak tadınız giderek daha acı ve baharatlı hale gelecektir.
Roket hasadı için en iyi zaman öğleden sonra ve güneşli günlerdir. O zaman onun nitrat içeriği az. Ayrıca lezzet, kıvam ve kendi sağlığınız açısından, kullanım sırasında veya sonrasında dikkate alınmaması önemlidir. çiçek hasat toplamak.
Roket nasıl hasat edilir?
Kural olarak, tek tek yapraklar roketten veya bir yaprakla bütün bir yaprak koleksiyonundan koparılır. makas veya keskin bir bıçakla kesin. Rucola ve kökleri nadiren hasat edilir.
Roketi nasıl ve ne zaman topladığınıza bağlı olarak tadı farklıdır. Rokayı nasıl daha çok sevdiğinize karar verin:
- genç yapraklar: hafif
- yaşlı yapraklar: keskin
- sapsız: cevizli, yumuşak
- saplı: biraz acı, cevizli
Hasattan sonra bile gözlerinizi açık tutun
Roka, eylül ayının sonuna kadar sorunsuz bir şekilde hasat edilebilir. Hasattan hemen sonra ya yenmeli ya da buzdolabında bir yer bulmalıdır. Buzdolabında saklanırsa, ideal olarak nemli bir beze sarılmalıdır. Birkaç gün orada kalır ve kalite gözle görülür şekilde zarar görmez.
Yapraklara ek olarak, çiçekler (tüketim ve dekorasyon için) ve tohumlar (daha fazla ekim için) roketten hasat edilebilir. Çiçekler Temmuz ayında ve tohumlar sonraki haftalarda bulunur.
İpuçları & Hileler
Rokayı bir kez hasat etmek istemiyorsunuz, ancak ikinci veya üçüncü bir hasat söz konusu olduğunda mutlu musunuz? O zaman roketi çok derin kesmeyin. Yaprak saplarını tekrar filizlenmeye teşvik etmek için bekletin.
