Kaya armudu ∗ En iyi 10 bakım ve dikim ipucu

Menşei ve Dağıtımı

Önemsiz yabani meyve neredeyse unutuldu, ancak birkaç yıldır birçok bahçe sahibi arasında artan bir popülariteye sahip oldu ve giderek daha fazla ekiliyor. Yaklaşık 25 türün çoğu Kuzey Amerika'dan geliyor, Avrupa'da sadece iki metre yüksekliğe kadar büyüyen gerçek tür var. kaya armudu yerli. Bu tür, vahşi doğada, çoğunlukla kalkerli ve oldukça kuru yerlerde yetişir ve 2000 metreye kadar olan rakımlarda bile bulunabilir. Bakır kaya armut (bot. Amelanchier lamarckii), yaklaşık altı metre boyundadır ve aynı zamanda şemsiye benzeri bir taç oluşturur. Bu tür aslen Kuzey Amerika kıtasının doğusundan gelir, ancak uzun zamandan beri burada da vahşi doğaya salınmıştır. Kuzey Almanya'da, bakır kaya armudu "kuş üzümü ağacı" olarak da bilinir.

kullanmak

Kaya armutları, bazı türler çit dikimi için de çok uygun olsa da, çoğunlukla bahçeye yalnız bitkiler olarak dikilmelidir. Şemsiye benzeri, ancak gevşek büyüme sayesinde, çoğu çeşit, özellikle soğan çiçekleri için iyi olan, altına iyi bir şekilde ekilebilir. Öte yandan, derin köklü bitki türleri ile ekim yapmaktan kaçınmalısınız, çünkü sığ kök Kök basıncı ve dolayısıyla su ve besinler için rekabet, kaya armutunun tolere etmesi zordur. Özellikle sütunlu çeşitler küçük bahçelere ve ön bahçelere çok iyi uyum sağlar, ancak daha küçük çeşitlerden bazıları da bir kap kültürü için çok iyi kullanılabilir.

Görünüm ve boy

Bahçede, Kuzey Amerika türleri, daha yüksek dekoratif değerleri nedeniyle, yerli Avrupa kaya armutundan daha popülerdir. Tüm çeşitlerin elips şeklinde, yedi santimetreye kadar uzunlukta ve dönüşümlü olarak düzenlenmiş yaprakları vardır, bu da bazı türlerde çekim sırasında bakırdan bronza renk gösterir. Sonbaharda yaprak döken yapraklar, bulunduğu yere ve toprağın doğasına bağlı olarak parlak bakırı turuncu-kırmızıya çevirir. Orta boy ila daha büyük çalıların büyümesi, çoğu tür yaşla birlikte yayılan bir taç geliştirerek ve genel olarak genişleyerek, ilk başta her zaman gevşek bir şekilde diktir. Çarpıcı derecede ince sürgünler zeytin grisi rengindedir. İlkbaharda - türe ve çeşide bağlı olarak Nisan ve Mayıs ayları arasında - rasemoz çiçek salkımlarında düzenlenmiş sayısız beyaz yıldız çiçekleri ortaya çıkar. Temmuz ayına kadar, onlardan mavi-siyah, yenilebilir meyveler gelişir - bunlar aslında elma meyveleridir. Bunlar hem görünüm hem de tat olarak yaban mersini anımsatır.

meyve

Tür ve çeşide bağlı olarak, ağaçlar ve çalılar altı metre yüksekliğe kadar çıkabilir ve haziran ile temmuz ayları arasında asılı kalabilir. bir santimetreye kadar boyutta ve olgunlaştığında mavi-siyah renkte küçük olanlarla dolu Berry meyveleri. Bunlar kuşlar arasında çok popülerdir, ancak birçok insan da çok lezzetlidir - özellikle reçel ve jöle şeklinde. bir likör olarak alkollü formda. Meyvelerin tadı biraz badem ezmesini andırıyor ve başta C vitamini ve demir olmak üzere birçok sağlıklı bileşen içeriyor. ve diğer minerallerin yanı sıra kalp ve kan damarları için çok sağlıklı olan flavonoidlerin yanı sıra anti-inflamatuar tanenler. Kuzey Almanya'da, insanlar meyveyi kuru üzüm gibi kurutup kullandıklarından, kaya armudu "üzüm üzümü ağacı" olarak da bilinir.

Hasat toplamak

Böğürtlene benzeyen meyveler aslında - aronia meyveleri gibi - "Amelanchier" genel adından da anlaşılacağı gibi elma meyveleridir. Bu Kelt dilinden gelir ve "küçük elma" olarak tercüme edilir. Ancak meyveler sadece olgunlaştıklarında işlenmelidir. Onları doğrudan ağaçtan ısırabilir, ayrıca kaynatma, asitleme veya kurutma için de seçebilirsiniz. Ancak hızlı olmalısınız, çünkü sulu meyveler tüylü dostlarımız arasında da popülerdir ve olgun meyvelerle kaplı çalıyı kısa sürede talan ederler.

işlemek için

Çoğu durumda, armutun hafif acı tadı olan ve çabuk bozulan meyveleri çiğ olarak yenmeyecek, hasattan hemen sonra işlenecektir. Uzun süre dayanmazlar ve bu nedenle geçici olarak depolanmamalıdırlar. Kaya armutlarını kullanabilirsiniz:

• Reçel ve jöle haline getirin
• İçlerinden suyu sıkın
• likör yapmak için alkole ve bol şekere batırın
• Ondan komposto yapın (diğer meyve türleri ile)
• kuru (kurutucuda veya fırında)
• dondur (yeterli zaman yoksa hasat edilen meyveleri hemen işlemek zorunda kalmamak için çok uygundur)

Kuru armut kuru üzüm tadındadır ve aynı şekilde, örneğin müsli, kek veya tatlılar için veya sadece atıştırma için kullanılabilir.
okumaya devam et

toksisite

Bugün kaya armudu bir meyve çalısı olarak neredeyse unutuldu ve birçoğu onu koruyor İnsanlar, olgunlaştıklarında mavi-siyah meyvelerin zehirli olduğunu düşünürler - ki zaten açıklandığı gibi, tabii ki değiller. Sadece hamura gömülü tohumlar, vücutta hidrojen siyanür oluşturmak üzere reaksiyona girebilen az miktarda siyanojenik glikozit içerir. Ancak bu, yalnızca çekirdekleri yutmak yerine çiğnerseniz olur. Ayrıca, içerdiği hidrosiyanik asit miktarı o kadar düşüktür ki zehirlenme belirtileri beklenmez - Elma tohumları kabaca aynı miktarda içerir ve birçok kişi tarafından kasıtlı veya kasıtsız olarak kullanılır. yenilmiş. Hala güvende olmak istiyorsanız, zehirli bileşenler pişirme ile yok edildiğinden, armutlardan lezzetli reçel pişirebilirsiniz.

Hangi konum uygundur?

Kaya armutunun doğal konumu, hafif yaprak döken ormanların kenarında güneşli ila kısmen gölgeli bir yerdir, bu nedenle çalıların bahçede orta ila yüksek ışık gereksinimi vardır. Ormanlar, tam güneşte kısmen gölgeli yerlere kadar en güzel şekilde gelişir, ancak hafif gölgede de iyi başa çıkabilirler. Tüm türler kentsel iklimlere ve rüzgara karşı dayanıklıdır ve bu nedenle bahçede mutlaka korunaklı bir yere ihtiyaç duymazlar.

zemin

Toprakla ilgili olarak, kayalık alanlarda da yetiştikleri için, kaya armutları kendilerini oldukça iddiasız olarak sunarlar. Alt toprak hala iyi büyüyor ve ne su birikintisi ne de kuraklık, en azından kısa vadede, hiçbir şey yok kapat. Daha yaygın, daha gevşek ve daha iyi drene Bahçe toprağı bu nedenle mükemmeldir, burada pH değeri asidik ila kireçli aralıkta dört ile dokuz arasında olabilir. Çalılar en iyi kumlu-tınlı topraklarda gelişir.
okumaya devam et

Kaya armutunu doğru şekilde dikin

Kaya armutları, temel olarak tüm yıl boyunca konteyner malları ile ilkbaharda olduğu kadar sonbaharda da ekilebilir. zemine yerleştirilebilir - zeminin donmaması veya bir yaz sıcağı dalgası olması şartıyla önce. Ekimden önce toprağı iyi hazırlamalı ve iyice kazmalı, kırıntıyı gevşetmeli ve bileşimine göre yükseltmelisiniz:

• kumlu toprak: kompostta katlayın
• çorak toprak: kompost ve Boynuz talaşı(Amazon'da 32,93 € *) alt bölmek
• ağır, tınlı toprak: drenaj oluşturun, kuma katlayın ve kompost yapın
• Islak toprak: drenaj oluşturun, kuma katlayın ve kompost yapın

Daha sonra, bitkinin nemi çekebilmesi için, kök bilyesiyle birlikte kaya armutunu suyla dolu bir kovaya koyun. Bu arada, kök topun yaklaşık iki katı genişliğinde ve derinliğinde olması gereken ekim deliğini kazın. Çalıyı saksıdaki kadar derin olan dikim deliğine koyun ve ardından iyice sulayın. Bunu, gerekirse, tüm yan sürgünleri hafifçe kısalttığınız ve çapraz, bükülmüş veya başka şekilde yaralanmış dalları kestiğiniz bir bitki kesimi izler.
okumaya devam et

Sulama ve gübreleme

Kaya armutlarının bakımı çok kolaydır ve ayrıca kuru ve besin açısından fakir topraklarda iyi geçinir. İlk birkaç hafta kuru olduğunda sadece taze ekilmiş örnekler sulanmalıdır, aksi takdirde iyi büyümüş çalılar genellikle ne suya ne de gübrelemeye ihtiyaç duyar. Ayrıca genç bitkileri ancak kuru dönem çok uzun sürerse ve/veya çok sıcaksa sulayabilirsiniz. Gübreleme açısından erken ilkbaharda yıllık kompost uygulaması yeterlidir.

Kaya armutunu düzgün bir şekilde kesin

Kural olarak, kaya armutları, pitoresk şemsiye taçlarını zamanla kendi başlarına geliştirdikleri için kesilmeleri gerekmez. Özellikle çiçek ve meyve tutumu hedeflenen bir budama ile desteklenmediği için gençleştirme kesimi de gerekli değildir. Özellikle eski çalılarda radikal bir kesim yapmaktan kaçının, çünkü bunlar sadece eski ahşabın içinden güçlükle çıkacak ve daha sonra yıllarca oldukça çirkin görünecektir. Sadece çok yoğun büyüyen hastalıklı veya ölü dalları çıkarın. budala doğrudan yere veya yaklaşımda. Bu en iyi kış sonunda yapılır.
okumaya devam et

Kaya armudu yaymak

Yabani armut türü tercih edilirken ekme arttırıldığında, belirli çeşitlerin (büyük çiçekli 'Balerin' çeşidi gibi) ıslahı tercihen aşılama yoluyla yapılır. Bunun için uygun bir soylu pirince ve ya yabani bir kaya armudu türüne ya da temel olarak üvez meyvesinin güçlü fidesine ihtiyacınız var. Üvez meyveleri üzerinde rafine edilmiş kaya armutları genellikle daha büyük ve daha dik büyür. Ekim yaparken tohumları önceden tabakalandırmanız gerekir, yani. H. mikrop inhibisyonunu kırmak için soğuk bir uyarana maruz bırakın. Bunun için tohumları buzdolabının sebzelik bölümünde dört ila altı hafta saklamanız yeterlidir.

Öte yandan, çeliklerin çoğaltılması zordur, çünkü sürgünlerin köklendirme tozu yardımıyla bile kendi köklerini geliştirmek için hareket etmesi zordur. Yine de denemek istiyorsanız, nisan ve mayıs ayları arasında genç, çiçeksiz sürgünleri kesin ve önce düşük besinli bir saksıda yetiştirin. Büyüyen substrat.(Amazon'da 12,99 € *)
okumaya devam et

kışı geçirmek

Kaya armutları kesinlikle dayanıklıdır ve soğuk mevsimde ek koruma gerektirmez.

Hastalıklar ve zararlılar

Kaya armutunun vahşi formları çok sağlamdır ve hastalıklara ve zararlılara karşı daha az hassastır. Bununla birlikte, pek çok gül bitkisi gibi, çiçeklerin ve yaprakların kahverengiden siyaha dönüştüğü ve döküldüğü ateş yanıklığından muzdarip olanlar öncelikle çeşitlerdir. Yardımcı olan tek şey, sağlıklı ahşabın derinliklerine hedefli bir budamadır. Bununla birlikte, bu hastalık, gerçek olanla oldukça nadiren bulunur. küf çok daha yaygın bir tehlikedir. Tacın çok yoğun olmasına izin vermeyerek ve çalıyı bitki güçlendiricilerle sulayarak mantar hastalığını önleyin (örneğin, at kuyruğundan yapılan bir demleme).

Türler ve çeşitler

Armut (bot. Amelanchier) botanik olarak sert çekirdekli meyve ailesine (bot. Pyrinae) bitki cinsi. Bir Avrupa türü ve Asya'da yaygın olan iki tür hariç, neredeyse tamamı Kuzey Amerika kıtasında bulunabilen yaklaşık 25 farklı türden oluşur. Aşağıdaki türler ve çeşitleri, çoğunlukla bahçede kullanılmaktadır:

Ağaç kaya armut (bot. Amelanchier arborea)

Diğer kaya armutlarının aksine, süs ahşabı bir çalı gibi değil, küçük bir ağaç olarak büyür ve bu nedenle altı ila sekiz metre yüksekliğe ulaşır. Taç beş metre genişliğe kadar olabilir, bu nedenle ağaç armut ağacının yeterli alana sahip tenha bir yere ihtiyacı vardır. Amelanchier arborea, yılda 40 ila 80 santimetre arasında büyümede artar. Tür, nehir kıyılarında ve nemli ormanlarda yabani olarak yetiştiği kuzeybatı Amerika Birleşik Devletleri'ne özgüdür. Hafif kokulu, yıldız şeklindeki çiçekler, Nisan'dan Mayıs'a kadar çok çiçekli kümeler halinde dallardan sarkar. Meyveler oldukça küçüktür, olgunlaştığında mavi-siyahtır ve karatavuk ve serçe gibi çok sayıda kuş için yiyecek görevi görür. Ülkemizde henüz çok yaygın olmayan güçlü 'Robin Hill' çeşidi özellikle tavsiye edilir.

Süpürge kaya armut (bot. Amelanchier spicata)

Mızraklı kaya armudu veya başak kaya armudu olarak da bilinen tür, bir çalı gibi büyür ve sadece iki ila üç metre yüksekliğinde ve aynı genişliktedir. Donmaya karşı sert ahşap, küçük bahçelerde, yabani meyve ve çiçek çitlerinde ve bir kap bitkisi olarak dikim için çok uygundur. Amelanchier spicata oldukça fazla kök yolucu oluşturur ve bu nedenle diğer bitkilerden daha fazla mesafeye ihtiyaç duyar. Temmuz ayında olgunlaşan ve maksimum bir santimetre büyüklüğünde olan meyveler yenilebilir ve tadı oldukça tatlıdır.

Gerçek kaya armut (bot. Amelanchier ovalis)

Avrupa'ya özgü tek tür, neredeyse unutulduktan sonra birkaç yıldır bahçede geri dönüşünü kutlayan adi veya adi kaya armutudur. Orta-yüksek çalı 150 ila 300 santimetre yüksekliğe ulaşır ve kabaca aynı genişliğe sahiptir. Türler başlangıçta sıkı ve dar bir şekilde dik büyür, ancak sonraki yıllarda dallar hafifçe sarkar. Her yıl genç odunsu bitkiler, bulundukları yere bağlı olarak büyümeleri 15 ila 40 santimetre arasında artar. Sağlam gerçek kaya armudu, ilkbaharda beyaz çiçek denizi, yaz aylarında yenilebilir meyveler ve sonbaharda hoş bir yaprak rengi ile ikna eder.

Kızılağaç yapraklı armut (bot. Amelanchier alnifolia)

Bu, Kanada'da büyük ölçekte yetiştirilen ve pazarlanan iyi bilinen Saskatoon meyvesidir. Küresel, mavi-mor meyveler, şekil ve büyüklüğü anımsatır. Ekili yaban mersini ve aynı zamanda oldukça benzer tadı. Bununla birlikte, kızılağaç yapraklı armut da iklimimizde mükemmel bir şekilde büyür ve kesinlikle dayanıklıdır. Türler bir çalı gibi büyür ve dört metre yüksekliğe ve üç metre genişliğe kadar olabilir. Yemyeşil çiçeklere ve sayısız meyveye ek olarak, büyük çalı yapraklarının güzel, kırmızı sonbahar rengiyle de etkileyicidir. Vahşi forma ek olarak, 'Northline' çeşidi de şiddetle tavsiye edilir. Bu biraz daha büyür ve genellikle birden fazla gövde ile büyür. 'Dikilitaş' çeşidi ise, beş metre yüksekliğe kadar, ancak iki metre genişliğinde bile olmayan, sütunlu, dar bir büyümeye sahiptir.

Kel kaya armut (bot. Amelanchier laevis)

Kel kaya armutunun meyveleri lezzetli olduğu kadar yenilebilir ve her türlü lezzetli şeye dönüştürülebilir. Adından bahsetmiyor olsa bile, “kel” kaya armudu yoğun yapraklıdır ve sürgün edildiğinde başlangıçta kırmızımsı-kahverengi olan zeytin renkli yapraklara sahiptir. Mayıs ayında, çoğunlukla çok gövdeli büyük çalı, sarkan salkımlarda düzenlenmiş çok sayıda beyaz çiçekle sevindi. Türler beş metre yüksekliğe ve aynı genişlikte olur. Popüler bir çeşit, örneğin, altı metreye varan yüksekliğiyle daha da büyüyen ve kemerli, sarkan büyümesi nedeniyle özellikle pitoresk görünen 'Balerin'dir.

Bakır kaya armut (bot. Amelanchier lamarckii)

Muhtemelen bahçelere dikilen en yaygın tür, çok saplı olan bakır armuttur. altı metre yüksekliğe kadar büyük çalı ve aynı genişlik büyür ve çok sağlam ve iddiasızdır geçerlidir. Toprağın bileşimine ve güneş ışığının yoğunluğuna bağlı olarak bakır renginden alevli kırmızıya kadar değişebilen sonbahar renginin türü adını ona borçludur. Nisan ayında bol çiçeklenmeden sonra, çok sayıda, nispeten büyük mavi-siyah meyveler gelişir. Bunlar yenilebilir ve oldukça lezzetlidir. Bakır kaya armutunun birçok çeşidi yetiştirilmiştir. Bu çeşitler tavsiye edilir:

• 'Prenses Diana': ince, çok gövdeli çalı, hafifçe sarkan, yüksekliği 600 santimetreye kadar, genişliği 4,5 metreye kadar
• 'Prens William': 250 santimetreye kadar yüksekliğe, sadece iki metre genişliğe kadar dar ve kompakt bir çalı
• 'Gökkuşağı Sütunu': ince, sütun şeklinde büyüme, 300 ila 500 santimetre arasında yükseklik, yalnızca iki metre genişliğe kadar