Hasat ve raf ömrü
Şalgamlar en erken Eylül ayında hasat için hazırdır. ekme Olgunlaşmaya etkisi vardır. Kök sebzeler toprakta kaldıkça dokuda daha fazla enerji depolarlar. Bu, raf ömrünü uzatır ve pancarlar daha uzun süre saklanabilir, çünkü rizomlar daha fazla miktarda enerjiden yararlanır. Sebze yumrularının kıvamı bir dezavantajdır, çünkü kök eti giderek odunsu hale gelir ve hassasiyetini kaybeder.
ayrıca oku
- Yaban turpu saklamak - bunu yapmanın doğru yolu bu
- İsveç ekimi böyle çalışır
- Dondurucu şalgamlar - nelere dikkat etmelisiniz?
pancar kiralama
Hasatı bir yığın halinde depolamak için yaygın bir yöntemdi. Bunu yapmak için, minimum 40 santimetre derinliğe sahip bir çukur kazın ve tabanı beş santimetre kum tabakasıyla örtün. Sebzeleri gevşek bir şekilde plastik bir kutuya koyun ve deliğe koyun.
Daha sonra yaprak ve kumla doldurulur. Ahşap levhalar bir kapak görevi görür. Pancarlar, çift haneli aralığa girmeyen kısa süreli sıfırın altındaki sıcaklıklara dayanır. Ancak, çoğunlukla donmadan saklanmalıdırlar.
kum havuzu
Bu varyant, bahçedeki yumru köklerin kış uykusuna yatmasına dayanmaktadır. Büyük kovalar veya kutular, kum ve şalgamla katmanlar halinde doldurulan depolama kapları görevi görür. Kök dokusunun çürümemesi için kapları karanlık, serin ve kuru bir odaya yerleştirmeniz önemlidir. Bodrumunuzda bu koşulların karşılanıp karşılanmadığını kontrol edin.
İpuçları
Saklamadan önce bitkinin tüm yeşil kısımlarını çıkarın, çünkü bunlar pancardan su çeker ve çürümeye başlayabilir.
Buzdolabı ve dondurucu
Geçici saklama için kök sebzeleri yıkamanıza gerek yoktur. Hamuru gevşek bir şekilde plastik bir kutuya koyup sebzeliğe kaydırmanız yeterlidir. Burada yumrular üç haftaya kadar saklanır. Kavanozu kapattığınızda, buğulanma olup olmadığını düzenli olarak kontrol etmelisiniz. Çok fazla nem varsa, kumaş hızla küflenebilir ve çürüyebilir. Temizlenmiş, soyulmuş ve beyazlatılmış kök sebzeler dondurucuda yaklaşık on iki ay saklanabilir.
