Hardal her zaman hardal değildir
Kabaca üç tür hardal vardır: kahverengi, beyaz (veya sarı) ve siyah hardal. Üçü de turpgiller familyasına aittir ve hardal yapmak için kullanılabilir. Sadece tadı değişir: Doğu hardalı olarak da adlandırılan siyah hardalın tadı en sıcaktır; Baharatlı hardal, kahverengi ve siyah hardal tohumlarından yapılır. Beyaz hardal oldukça yumuşaktır ve işlenerek orta-sıcak, aromatik hardal haline getirilir. Beyaz hardal, siyah veya kahverengi hardal kadar uzun olmaz ve bu nedenle balkon veya pencere pervazında yetiştirmek için daha uygundur.
ayrıca oku
- Hardal ne zaman çiçek açar?
- Yeşil gübre için hardal kullanın
- Kendi bahçenize hardal ekin
Hardal için doğru yer
Hardal, bahçenizde veya balkonda yetiştirebileceğiniz en iddiasız mahsullerden biridir. Yer veya bakım konusunda seçici değil. Önemli olan tek şey, Ürün rotasyonu Not: Hardal turpgillerden biridir ve bunlar ancak dört yılda bir aynı yere ekilebilir. Bu nedenle, hardalınızı üç yıl önce lahana bitkisi, turp, tere, kolza veya turp bulunan bir yere ekmeyin. Hardalın da ışığa ihtiyacı var elbette ama
yarı gölge ya da güneşte durmak, gerçekten umurunda değil.Hardal ayrıca pencere kenarında veya balkonda bir kovada büyür.
hardal ekmek
Hardal tüm yıl boyunca ekilebilir. Ancak tohumları hasat etmek istiyorsanız, hardal tohumlarınızı Mayıs ayı başlarında toprağa ekmelisiniz. Pencere pervazına çıkarmak ve bitkileri buz azizlerinden sonra dışarıya dikmek en iyisidir.
hardal bakımı
Dediğim gibi, hardal neredeyse hiç ilgiye ihtiyaç duymaz. Tabii ki kurumasına izin vermemelisiniz: Düzenli olarak su ile besleyin, hardalınız harika bir şekilde gelişecektir. Gübreye ihtiyacı yok.
hasat hardalı
Sadece tohumları hasat edilmekle kalmaz, aromatik yaprakları da tüketilebilir. Bunları yalnızca dış yaprakları keserek ve bitkiyi hasarsız bırakarak kalıcı olarak hasat edebilirsiniz. Hardal tohumları çiçek açtıktan sonra hasat edilir. Haziran ayından itibaren güzel, güçlü sarı çiçekler genellikle gelişir. Şimdi yavaş yavaş ölmekte olan yaprakları hasat etmeyi bırakmalısın. Tohumları doğru şekilde nasıl hasat edeceğinizi öğreneceksiniz. Burada ve yeşil gübreye nasıl işlenir, okumaya devam edin Burada.
Profildeki hardal
Bir bakışta en önemli şeyler şunlardır:
- Cins: Brassica
- Aile: turpgillerden bitkiler
- Çiçek rengi: sarı
- Kullanım: tıbbi ve faydalı bir bitki olarak
- Ömrü: Yıllık
- ekme: Mayıs ayında (tohum hasadı için), tüm yıl boyunca (Yeşil gübre, Yaprak hasadı)
- Yer: hafif, nemli
- Hasat zamanı: Ekim (tohumlar), tüm yıl boyunca (yapraklar)