Yaprakların hasat zamanı
Lavanta yapraklarını hasat etmek için en iyi zaman ilkbahardır. Bu bitki genellikle Nisan ayında filizlenir. Mayıs ayında ilk büyük yapraklar ortaya çıktı ve hasat edilebilir.
ayrıca oku
- Lovaj kesimi böyle yapılır
- Lovajın kullanımı: sadece bir çorba otu mu?
- Lovayı kurutmak: işte böyle olur!
Hasat Eylül ayına kadar uzar. Ancak genel olarak, yapraklar çiçeklenme başlangıcından önce hasat edilmelidir. İlkbaharda genç ve taze yaprakların hoş bir baharatlı tadı olduğunu da bilmelisiniz. Yaz aylarında acı maddelerin payı artar.
Tohumlar ve kökler ne zaman hasat edilebilir?
Çok azı selâmın tohumlarını ve köklerini hasat etmekle ilgileniyor. Ancak bunu yapmayı planlıyorsanız, tohumları yaz sonunda (salatalığın çiçek açmasına izin verildiyse) ve kökleri ilkbaharın başlarında veya sonbaharın sonlarında hasat edin.
Yapraklar nasıl hasat edilir?
Yapraklar ideal olarak sapları ile hasat edilir. Bunu yapmak için, saplar tabanda veya bir dal dalında kesilir. Alternatif olarak, sadece sapları seçebilirsiniz. Hasat edilen saplar ve yapraklar kirden arındırılır ve bir buket oluşturacak şekilde birbirine bağlanır.
Birçok bahçıvan onu çıkarmak istedi ve tüm sürgünleri acımasızca yere kadar kesti. Kökleri topraktan çıkarmak işe yaramadı - "Ne halt - bitki kesinlikle öldü. ”Ama yanılgı... Hasat sırasında selüloz kökten kesilebilir niyet. Kural olarak, hayatta kalmaya son derece istekli olduğu için tekrar dışarı çıkar.
Hasat edilen selâm nasıl kullanılabilir?
Maggi otu taze olabilir kullanılmış, kurutulmuş veya donmuş. Lezzet açısından sarımsakla iyi gider. Tohumlar genellikle ekmek ve peynir için baharat olarak kullanılır. Yapraklar aşağıdaki yemekleri baharatlamak için kullanılabilir:
- yahniler
- Çorbalar
- soslar
- Et yemekleri
İpuçları & Hileler
Uyarı: selvi hasat ederken gözlerinizi açık tutun. Aç siyah bitlerin yapraklarına ve gövdelerine yerleşmesi nadir değildir. Bu hayvanları hasattan hemen sonra çıkarmalı veya enfekte olmuş kısımlarını atmalısınız.
